內(nèi)容提要
Abstract
第1篇 緒論
第1章 導(dǎo)論
1.1 課題研究的背景及意義
1.2 相關(guān)文獻(xiàn)綜述
1.3 研究內(nèi)容
1.4 主要研究框架及研究方法
1.5 創(chuàng)新之處

第2篇 農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為及監(jiān)管體系
第2章 國外農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
2.1 發(fā)達(dá)國家農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
2.2 發(fā)展中國家農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
2.3 分析結(jié)論
【案例分析】
案例1 發(fā)達(dá)國家：英國應(yīng)對瘋牛病危機(jī)事件
案例2 發(fā)展中國家：偽劣食品橫行印度貧民區(qū)
第3章 中國農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
3.1 中國發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
3.2 中國欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為特征
3.3 分析結(jié)論
【案例分析】
案例3 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)：上�！皢栴}饅頭”
案例4 欠發(fā)達(dá)地區(qū)：人造“新鮮紅棗”
第4章 農(nóng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系分析
4.1 發(fā)達(dá)國家農(nóng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系
4.2 發(fā)展中國家農(nóng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系
4.3 分析結(jié)論
4.4 中國農(nóng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系

第3篇 基于生產(chǎn)、流通及貿(mào)易環(huán)節(jié)的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題——理論分析
第5章 基于生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
5.1 緣于農(nóng)畜產(chǎn)品市場主體行為導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
5.2 信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題-
5.3 角色錯位或缺位導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
5.4 監(jiān)管不力導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
5.5 二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
【案例分析】
案例5 信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題：“蘇丹紅事件”
案例6 角色錯位引起血的教訓(xùn)：“三聚氰胺事件”
案例7 監(jiān)管不力導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題：“地溝油事件”
案例8 農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管困境：食物中毒事件
第6章 基于流通環(huán)節(jié)的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
6.1 農(nóng)畜產(chǎn)品流通市場中信息不對稱產(chǎn)生的原因分析
6.2 信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
6.3 角色錯位或缺位導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
6.4 監(jiān)管機(jī)制不健全導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
【案例分析】
案例9 信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題：廣東毒大米事件
案例10 角色錯位或缺位導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題：“嗑藥”豆角
第7章 基于貿(mào)易環(huán)節(jié)的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
7.1 信息不對稱導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
7.2 角色錯位或缺位導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
7.3 監(jiān)管不力導(dǎo)致的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題
【案例分析】
案例11 信息不對稱引發(fā)的問題：“血燕窩”事件
案例12 市場主體錯位或缺位、監(jiān)管不力引發(fā)的問題：網(wǎng)購洋奶粉事件

第4篇 基于生產(chǎn)、流通及貿(mào)易環(huán)節(jié)的農(nóng)畜產(chǎn)品安全問題——實證分析
第8章 安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的影響因素分析——以浙江省為例
8.1 引言
8.2 安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)調(diào)查描述性分析
8.3 安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和行為的實證模型分析
8.4 研究結(jié)論
第9章 農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)對農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素分析——以長三角地區(qū)為例
9.1 引言
9.2 研究方法與模型構(gòu)建
9.3 長三角地區(qū)流通環(huán)節(jié)對農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素分析
9.4 研究結(jié)論
第10章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)對中國水產(chǎn)品貿(mào)易影響的實證研究——以中美、中歐、中日水產(chǎn)品貿(mào)易為例
10.1 引言
10.2 中國水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀
10.3 美國、歐盟和日本的食品安全標(biāo)準(zhǔn)
10.4 實證分析
10.5 研究結(jié)論
第11章 肯定列表制度對日本福利和中國農(nóng)產(chǎn)品對日本出口的影響
11.1 引言
11.2 文獻(xiàn)綜述
11.3 貿(mào)易設(shè)限情況下進(jìn)口國國內(nèi)福利變化的理論模型闡釋
11.4 農(nóng)藥最大殘留限量變動對日本國內(nèi)福利影響的實證測算
11.5 農(nóng)藥最大殘留限量變動對中國農(nóng)產(chǎn)品出口的影響
11.6 研究結(jié)論及啟示

第5篇 做好市場主體行為的規(guī)范和引導(dǎo)加強(qiáng)監(jiān)管
第12章 做好市場主體行為的規(guī)范和引導(dǎo)
12.1 對生產(chǎn)經(jīng)營市場主體行為的規(guī)范和引導(dǎo)
12.2 對流通市場主體行為的規(guī)范和引導(dǎo)
12.3 對貿(mào)易市場主體行為的規(guī)范和引導(dǎo)
12.4 處理好農(nóng)畜產(chǎn)品安全中的6種關(guān)系
第13章 加強(qiáng)對農(nóng)畜產(chǎn)品安全的監(jiān)管
13.1 提高政府監(jiān)管水平
13.2 加強(qiáng)對生產(chǎn)、流通、貿(mào)易各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管
參考文獻(xiàn)
后記