本教材是在本科生生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合動(dòng)物類研究生教育教學(xué)要求和特點(diǎn)組織編寫(xiě)而成的。教材共21章，由4個(gè)模塊組成。第一至六章為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能模塊，重點(diǎn)介紹蛋白質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能，以及酶蛋白與酶的催化機(jī)制、動(dòng)力學(xué)及調(diào)控；蛋白質(zhì)主要性質(zhì)及研究的相關(guān)技術(shù)。第七至九章為核酸分子的結(jié)構(gòu)與功

本書(shū)是一本全面涵蓋酶化學(xué)領(lǐng)域的著作，共11章。首先，介紹了酶的發(fā)展簡(jiǎn)史、分類及酶結(jié)構(gòu)的化學(xué)本質(zhì)，深入解析了酶發(fā)揮功能的化學(xué)基礎(chǔ)，包括酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和酶抑制動(dòng)力學(xué)等關(guān)鍵內(nèi)容。其次，重點(diǎn)討論了酶在有機(jī)合成、藥物發(fā)現(xiàn)和生物分析等領(lǐng)域的應(yīng)用。最后，還涵蓋了酶的從頭設(shè)計(jì)及應(yīng)用、仿生化學(xué)與模擬酶、納米酶等前沿課題，展示了酶化學(xué)領(lǐng)域

新編《動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》共分四章。第一章總論，簡(jiǎn)要介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史及動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的研究對(duì)象和特點(diǎn)；實(shí)驗(yàn)室的基本規(guī)程與基本知識(shí)；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用樣品的制備及提取等。第二章動(dòng)物生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，系統(tǒng)介紹了離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)及生化自動(dòng)分析技術(shù)5種技術(shù)的基本原理、方法和用途。第

隨著物質(zhì)生活水平的提高，我們的生活卻出現(xiàn)了越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)不均衡和營(yíng)養(yǎng)缺乏所導(dǎo)致的健康問(wèn)題，于是，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢(shì)。其實(shí)，在天然食物的寶藏中就蘊(yùn)含著各類營(yíng)養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，各種營(yíng)養(yǎng)元素就都不會(huì)缺少。當(dāng)然，特殊群體還需要額外補(bǔ)充相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)調(diào)節(jié)身體、重獲健康。本書(shū)稿特別講

在過(guò)往的認(rèn)知中，褪黑素在動(dòng)物的晝夜節(jié)律調(diào)節(jié)中起著關(guān)鍵作用，且已經(jīng)被開(kāi)發(fā)成為改善人體睡眠節(jié)律的外用藥物。但近些年來(lái)的研究表明，褪黑素在植物中也廣泛存在，且在植物的生物和非生物脅迫、器官的生長(zhǎng)發(fā)育、信號(hào)傳遞等過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。本書(shū)詳細(xì)介紹了褪黑素在不同植物中的含量和生物學(xué)功能、以及褪黑素在作物性狀改良中的作用，以期為關(guān)

本書(shū)共18章，每章均按照思維導(dǎo)圖、知識(shí)點(diǎn)導(dǎo)讀、本章習(xí)題、參考答案的順序編寫(xiě)。學(xué)生可以通過(guò)各型試題的訓(xùn)練，自我檢查把握基本概念的準(zhǔn)確程度、理解基本原理的深刻程度、掌握知識(shí)的牢固程度、聯(lián)系臨床的靈活程度等，以提高和鞏固學(xué)習(xí)效果。

本書(shū)根據(jù)作者講授課程講義編寫(xiě)而成，包含12個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如分子克隆、蛋白表達(dá)純化、酶活檢測(cè)、探針標(biāo)記、質(zhì)譜鑒定以及生物成像等。 全書(shū)共12個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括質(zhì)粒提取與PCR擴(kuò)增，質(zhì)粒轉(zhuǎn)化，蛋白質(zhì)熒光標(biāo)記，酶活檢測(cè)，RNA提取與測(cè)定，F(xiàn)TO蛋白表達(dá)量檢測(cè)，細(xì)胞成像，過(guò)氧化物酶活性檢測(cè)，利用光交聯(lián)非天然氨基酸鑒定蛋白-蛋白互作

生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)主要是從微觀即分子的角度來(lái)研究生物現(xiàn)象，在分子水平探討生命的本質(zhì)，研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域。全書(shū)共有20章，在原版教材的基礎(chǔ)上增加了DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白質(zhì)的生物合成，基因表達(dá)的調(diào)控，組學(xué)，重組D

本書(shū)主要運(yùn)用量子化學(xué)計(jì)算、分子動(dòng)力學(xué)模擬及基于機(jī)器學(xué)習(xí)的Markov模型構(gòu)建等多尺度手段，研究DNA氧化損傷的機(jī)理、DNA受損堿基的翻轉(zhuǎn)、DNA修復(fù)酶對(duì)受損DNA的識(shí)別修復(fù)。本書(shū)既敘述了DNA氧化損傷的基本原理，又講述了多種技術(shù)在DNA氧化損傷中的應(yīng)用，分析了對(duì)DNA結(jié)構(gòu)的影響，并介紹了幾種常見(jiàn)毒品引起的DNA損傷，最

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的理論和方法研究生物體(包括人類、動(dòng)物、植物和微生物等)內(nèi)基本物質(zhì)的化學(xué)組成、化學(xué)變化及其與生理功能之間關(guān)系的一門(mén)科學(xué)，是一門(mén)理論性與實(shí)踐性并重的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，是現(xiàn)代生物學(xué)和生物工程技術(shù)的重要基礎(chǔ)。本書(shū)以基本理論、知識(shí)、技能以及思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、知識(shí)性為目標(biāo)，圍繞生物化學(xué)技術(shù)的基本理論及其在實(shí)踐