《南船北馬吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記，書(shū)內(nèi)輯選的文章均出自《新民晚報(bào)》好吃周刊中其個(gè)人專(zhuān)欄紅泥小爐。好吃之人對(duì)美食的追逐似乎是一種本能，難能可貴的是作者在大快朵頤之余，對(duì)美食一探究竟，從地方風(fēng)味、食材香料，到食客軼事、歷史掌故、民風(fēng)習(xí)俗、飲食文化，引經(jīng)據(jù)典、追根溯源，凸顯了飲食在中國(guó)人日常生活中所

《廣西特色飲食文化》是一本適合廣西本土中等職業(yè)學(xué)校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)使用的專(zhuān)業(yè)拓展教材，也是一本生動(dòng)宣傳本土特色飲食文化的書(shū)籍。它從廣西得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富多彩的人文環(huán)境的角度，簡(jiǎn)要概述了廣西特色飲食文化的起源、特性和發(fā)展，重點(diǎn)展示了廣西特色飲食風(fēng)味，介紹了廣西食禮、食俗和茶酒文化，推介了廣西特色養(yǎng)生之道，展現(xiàn)了廣西特色飲

茶以苦味渡天下，普洱茶之苦，更多的是那些一代代守護(hù)在茶樹(shù)腳下的民眾的生命之路。自2000年開(kāi)始，著名詩(shī)人雷平陽(yáng)便走遍云南西雙版納的八座古茶山，以其所見(jiàn)、所聞、所想，繪制出一幅留著血淚和茶汁的茶山花卷。

寫(xiě)易武、寫(xiě)茶山、寫(xiě)普洱茶的書(shū)每年都有推出，但可惜的是這些書(shū)籍要么偏重歷史文化不講茶，要么只講品茶藝術(shù)而不講歷史文化，對(duì)讀者而言，這無(wú)疑是一種缺失。這本書(shū)試圖借普洱茶之眼，對(duì)易武和古六山這個(gè)小區(qū)域進(jìn)行層層解剖，讓讀者看到大時(shí)代席卷之下的茶山演變。這本書(shū)想要探尋的是，在普洱茶的視野之下，這里的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。在時(shí)空里來(lái)回

《吃茶去》介紹了茶史、茶葉、茶道、茶藝、茶館、茶具，可謂面面俱到，可幫助你從各個(gè)方面了解茶文化與茶知識(shí)。茶史一章探討了我國(guó)茶樹(shù)的起源、古代的烹茶藝術(shù)、產(chǎn)茶史略、茶葉的傳播等；茶葉一章探究了茶葉的分類(lèi)、歷史名茶、制茶工藝、茶葉品評(píng)、真假鑒別、貯存方法等；茶道一章介紹了中國(guó)、日本、韓國(guó)茶道的沏茶技巧、品茶方法，以及世界各國(guó)

從制茶到飲茶，中國(guó)茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不但有精神層面的文化滲透，也有物質(zhì)方面的文化享受。都說(shuō)詩(shī)詞是茶文化的推動(dòng)者，而茶畫(huà)可以說(shuō)是茶文化的寫(xiě)照。茶畫(huà)，在中國(guó)茶文化里有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞。在茶文化豐盛但茶畫(huà)一直空缺的今天，這可能是一本比較古雅的茶畫(huà)冊(cè)子，上百首茶詩(shī)配上古意的茶畫(huà)，給人以清新古雅的精神享

《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點(diǎn)茶法五種基本泡茶法�！读�(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》內(nèi)容具有較高的視角、很強(qiáng)的威望，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，充分體現(xiàn)了習(xí)茶中精要，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細(xì)致，完美體現(xiàn)書(shū)名中的詳解。

《舌尖上的英語(yǔ)（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國(guó)外美食英語(yǔ)用語(yǔ)。本書(shū)分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)食材及廚具、美國(guó)美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國(guó)情調(diào)、日本料理、韓式料理、開(kāi)始用餐。

該叢書(shū)圍繞作者的出生地濟(jì)寧，把微山、孔孟、飲食、文化以及人物用樸實(shí)、通俗的語(yǔ)言形象的表現(xiàn)出來(lái)。他筆下的飲食地道，他筆下的故事生動(dòng)，他筆下的人物接地氣。該書(shū)不僅對(duì)濟(jì)寧、孔府、孔府菜多了一份了解，還對(duì)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化加深了理解。

本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)采用單元一主題的形式編寫(xiě)。全書(shū)共分5個(gè)單元：初識(shí)茶文化、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、評(píng)茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書(shū)對(duì)部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，