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當(dāng)前分類數(shù)量:3161  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 人氣便當(dāng)手帖
    • 人氣便當(dāng)手帖
    • (日)海薇林可著/2019-4-1/ 南海出版公司/定價(jià):¥45
    • 如果你在為午飯吃什么發(fā)愁,在為帶什么便當(dāng)苦惱,在為沒時(shí)間做飯煩悶……那就打開這本便當(dāng)食譜書找找靈感吧!不需要精湛的廚藝,沒有華麗的配色,蔬菜也不必切成可愛的形狀,一份簡(jiǎn)單樸實(shí)的便當(dāng),讓全家人吃得更營養(yǎng)、更健康。有飯、有菜、有魚、有肉,還有湯,多達(dá)170款便當(dāng)料理帶來滿滿的幸福感!

    • ISBN:9787544288446
  • 筷子文化概論
    • 筷子文化概論
    • 徐華龍主編/2019-4-1/ 黑龍江人民出版社/定價(jià):¥50
    • 本書是以筷子文化為主題的概括性理論著作。屬于原他性學(xué)術(shù)著作。筷子文化屬于傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分,數(shù)千年來影響著人們的思維、習(xí)慣、道德、祭祀、禮儀等,研究筷子文化可以更好地展現(xiàn)民族文化的多樣性,增強(qiáng)人們的自豪感和自信心。

    • ISBN:9787207117922
  • 西餐原料與營養(yǎng)
    • 西餐原料與營養(yǎng)
    • 余桂恩,秦永豐 編/2019-4-1/ 旅游教育出版社/定價(jià):¥49
    • 2005年,全國職教工作會(huì)議后,我國職業(yè)教育處在了辦學(xué)模式與教學(xué)模式轉(zhuǎn)型的歷史時(shí)期。規(guī)模迅速擴(kuò)大、辦學(xué)質(zhì)量亟待提高成為職業(yè)教育教學(xué)改革和發(fā)展的重要命題。站在歷史起跑線上,我們開展了烹飪專業(yè)及餐飲運(yùn)營服務(wù)相關(guān)課程的開發(fā)研究工作,并先后形成了烹飪專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)書系、國家重點(diǎn)建設(shè)西餐烹飪專業(yè)特色教材書系,以及由中國旅游協(xié)會(huì)旅游

    • ISBN:9787563739226
  • 月子每天怎么吃(產(chǎn)后月子食譜·調(diào)理、養(yǎng)顏、瘦身,每日三餐飲食方案)
    • 月子每天怎么吃(產(chǎn)后月子食譜·調(diào)理、養(yǎng)顏、瘦身,每日三餐飲食方案)
    • 艾貝母嬰研究中心 編/2019-4-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《月子每天怎么吃(產(chǎn)后月子食譜·調(diào)理、養(yǎng)顏、瘦身,每日三餐飲食方案)》以坐月子吃什么為基礎(chǔ),詳細(xì)介紹了新媽媽在坐月子期間的飲食原則和注意事項(xiàng),配合生理機(jī)能,采用階段性食補(bǔ),幫助新媽媽排除產(chǎn)后惡露、恢復(fù)氣血、增進(jìn)食欲、促進(jìn)泌乳,并推薦簡(jiǎn)單易學(xué)的美味食譜,讓新媽媽在享用美食的同時(shí),迅速恢復(fù)身體狀態(tài),吃出窈窕好身材。

    • ISBN:9787536494114
  • 花樣主食(薩巴廚房)
    • 花樣主食(薩巴廚房)
    • 薩巴蒂娜/2019-4-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書根據(jù)主食的類別分為米飯粥類、面條米粉類、面餅類、面點(diǎn)類、雜糧粗糧類五大部分。主食的制作也算是一門技術(shù),為此特別設(shè)計(jì)了基礎(chǔ)、進(jìn)階的部分,從*簡(jiǎn)單的做法到花費(fèi)心思融入創(chuàng)意的制作,包含了傳統(tǒng)的中式主食和中西合璧的花樣主食,一應(yīng)俱全。所選食材均遵循家常、健康的原則,還特意增加了當(dāng)下倡導(dǎo)的粗糧元素,能夠在家輕松烹飪且百搭各式

    • ISBN:9787518423880
  • 大米的盛宴
    • 大米的盛宴
    • 尼莎·卡托納/2019-4-1/ 青島出版社/定價(jià):¥88
    • 一場(chǎng)大米的國際盛宴:23個(gè)國家的大米文化,10種大米,110道大米食譜。有顏值:110道ins風(fēng)花樣美食,步驟詳細(xì),簡(jiǎn)單易懂;有實(shí)力:涵蓋了早餐、輕食(開胃菜、午餐)、主菜、配菜以及甜品,應(yīng)有盡有;有內(nèi)涵:大米東西方的飲食文化和精神文化組成,續(xù)寫不一樣的大米情懷,展示了歐美、亞洲23個(gè)國家的大米風(fēng)情;有匠心:詳細(xì)介紹了

    • ISBN:9787555275022
  • 清爽小菜 健康低卡
    • 清爽小菜 健康低卡
    • 薩巴蒂娜/2019-4-1/ 青島出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書介紹了一百多種適合家庭成員食用的各類型小菜,共分為健康低卡、酸辣開胃、時(shí)令養(yǎng)生、解饞下飯小菜四個(gè)大類。并且介紹了多種烹飪小妙招,讓你的烹飪技術(shù)更上一層樓。

    • ISBN:9787555280682
  • 食色食遇
    • 食色食遇
    • 陸雪/2019-4-1/ 中國青年出版社/定價(jià):¥59.8
    • 本書主要分為四個(gè)部分:七片面包與愛情早餐相遇、椰子油遇見曲線妖精的法寶、一種味增與十四種食材的故事、DIY創(chuàng)意菜品出愛情の味道。作者親自踐行認(rèn)同式自問法的神奇,首次運(yùn)用到美食與愛情中,讓你問來健康和你理想的兩性關(guān)系。有緣結(jié)識(shí)這本書的你們可以每天朗讀一遍作者直接為大家列出來的充滿能量的認(rèn)同式自問法,伴隨你的健康和愛情會(huì)如

    • ISBN:9787515353302
  • 爐石傳說:旅店老板的烹飪書
    • 爐石傳說:旅店老板的烹飪書
    • [美]切爾西˙蒙羅-卡塞爾 著; 周俊宇 譯;/2019-4-1/ 新星出版社/定價(jià):¥119
    • 把你的劍插到鞘里,抽出你的卡片,召喚50多種美味的食物和雞尾酒。本書靈感來自于暴雪娛樂(BlizzardEntertainment)風(fēng)靡一時(shí)的卡牌游戲--爐石傳說。暢銷書《魔獸世界:官方食譜》和《冰與火的盛宴:權(quán)利的游戲》的作者帶來了一本新的烹飪書,這個(gè)有趣的指南重現(xiàn)了哈斯˙石酒的私人食譜,它包含了超過50種全新的食譜

    • ISBN:9787513334846
  • 烹飪
    • 烹飪
    • 鄭智龍,陳尚鳳,李貞,柴瑞娟,楊錦蘭,賈孝鳳/2019-4-1/ 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29
    • 本書采用圖文并茂的形式,力求用簡(jiǎn)明的語言分別介紹了我國園林樹木的基本情況和病蟲害防治知識(shí),適合栽植的品種、栽培技術(shù)和藥劑防治技術(shù)等。本書內(nèi)容新穎,技術(shù)實(shí)用,文字通俗易懂。適合生產(chǎn)者、推廣者學(xué)習(xí)應(yīng)用,也可供農(nóng)業(yè)院校園林園藝類專業(yè)的師生閱讀參考。

    • ISBN:9787511640468