《歐陸傳奇食材》是一部雋永動(dòng)人的食材之書(shū)。原產(chǎn)地蘊(yùn)藏的風(fēng)土精神與人情溫度，造就了經(jīng)典食材的獨(dú)特美味。 圓滑豐潤(rùn)的洛克福藍(lán)紋奶酪，散發(fā)著榛果味的伊比利亞生火腿，含有鮮活海水滋味的貝隆生蠔，混合著梅子、熏木氣息的香醇巴薩米克醋，布雷斯雞，蓋朗德鹽之花，帕瑪森干酪，佩里戈?duì)柡谒陕叮�阿爾巴白松露，這九種分別來(lái)自法國(guó)、西班牙、

《下午茶時(shí)間到！》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書(shū)，也是一本超實(shí)用下午茶享用方式指南書(shū)。書(shū)中盤(pán)點(diǎn)了英式/法式/日式/中式/意式/德式/印度式等各國(guó)下午茶文化，同時(shí)解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品沖調(diào)指南、40種下午茶輕食做法詳解，以及全球100家下午茶店鋪推薦清單。 &middo

延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過(guò)話(huà)家常的方式來(lái)敘述下廚做菜的過(guò)程，使讀者在聽(tīng)故事的同時(shí)，學(xué)會(huì)買(mǎi)菜、洗菜、切菜、做菜的過(guò)程。五十余道菜肴，根據(jù)食材性質(zhì)分為大塊吃肉不止于素魚(yú)蝦鮮貝米面俱佳四個(gè)專(zhuān)輯。本書(shū)區(qū)別于前五本的一大特點(diǎn)是作者移居美國(guó)后，用當(dāng)?shù)啬苜I(mǎi)到的食材下廚，烹飪的菜肴更有中西合璧的風(fēng)格。對(duì)于國(guó)內(nèi)的讀者來(lái)說(shuō)，作者也交

《吃茶3/茗儒茶道與國(guó)學(xué)經(jīng)典》是專(zhuān)門(mén)為青少年編寫(xiě)的，它旨在讓青少年在動(dòng)手泡茶的過(guò)程中體會(huì)中國(guó)茶道“廉、美、和、敬”之精髓，中國(guó)茶道是一種近乎理想的文化形態(tài)，它寬泛自然，好像天地一樣“生而不有，為而不恃”，人們?nèi)杖帐苡枚�不知其作用。這種“利而不害，為而不爭(zhēng)”、于一切眾生平等的精神，正是中國(guó)茶文化能夠跨越宗教、種族、民族的

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，從歷史文獻(xiàn)學(xué)專(zhuān)家的高度、走遍全國(guó)產(chǎn)茶大區(qū)的深度、年青一代生活玩家的角度，為您趣解傳世奇書(shū)《茶經(jīng)》，打通您愛(ài)茶懂茶的“任督二脈”。本書(shū)以《茶經(jīng)》為魂，結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)文化的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)，梳理種茶、采茶、制茶、泡茶、飲茶等各方面知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)代特質(zhì)，介紹了茶飲文化相關(guān)的茶人、茶事，讓您輕松汲取

四季有好茶，賞茶品茗正當(dāng)時(shí)。賞茶讓我們認(rèn)識(shí)茶，品茗則通過(guò)茶藝的承載凸顯出茶道的精神。此書(shū)中教你認(rèn)識(shí)茶、鑒賞茶具、學(xué)會(huì)茶藝。本書(shū)共有五章內(nèi)容，*章為茶葉的專(zhuān)屬名詞，讓你不再對(duì)茶一頭霧水；第二章為地方茶介紹，如安徽，有當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)茶歷史、產(chǎn)茶條件、主要的茶葉品種等；第三章為不可不知的中國(guó)名茶，以六大茶類(lèi)為為小節(jié)，讓你鑒賞茶品的

本書(shū)分為酒經(jīng)篇和茶典，酒經(jīng)篇講述了酒的歷史、酒的種類(lèi)、藥酒概述，以及治病養(yǎng)生藥酒選編。茶典篇包括：與茶道、茶與茶藝、茶與茶技、茶與養(yǎng)生等內(nèi)容。

本書(shū)為高職高專(zhuān)教材。中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類(lèi)飲茶，種茶，制茶的發(fā)源地。全書(shū)分類(lèi)理論和實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。并分別導(dǎo)入不同知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)單元都附有相關(guān)的拓展知識(shí)。內(nèi)容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識(shí)，茶具知識(shí)，泡茶用水，泡茶要領(lǐng)，茶與健康等。在拓展知識(shí)的方面，注重知識(shí)的擴(kuò)充，將民俗茶藝，飲茶的風(fēng)俗，亞洲國(guó)家地區(qū)茶文化的形成和發(fā)展，

《詩(shī)境淺說(shuō)》是俞陛云為家中孫兒女“欲學(xué)為詩(shī)”特意編選的啟蒙讀物，共選有詩(shī)句380首（五律、五言摘句、七律、七言摘句、絕句），規(guī)模超于“唐詩(shī)三百首”，其選裁自成體系，專(zhuān)論唐律和絕句作法及“義韻之深，詩(shī)境之妙”，深入淺出，雅俗共賞。

現(xiàn)存明代茶書(shū)共有50種。明代茶書(shū)可從原創(chuàng)性、內(nèi)容、地域這三種不同的角度分類(lèi)，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍貫?zāi)戏礁魇≌冀^大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶書(shū)的內(nèi)容可分為茶、水、茶具和茶藝四個(gè)方面。中國(guó)古代影響最大的三大思想流派儒、釋、道均對(duì)明代茶書(shū)有深刻影響。明代特別是明后期，社會(huì)有濃厚的隱逸風(fēng)氣和