中式面點技藝是中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，本課程的學(xué)**在培養(yǎng)中式面點師，為企業(yè)中式面點崗位培養(yǎng)儲備人才。同時，《中式面點技藝》也是廣大熱愛中式面點技術(shù)人員的必讀教材�！吨惺矫纥c技藝》以面點常用原料、面團(tuán)調(diào)制原理、餡心制作工藝、面點成形工藝、面點成熟工藝等5個模塊為主線展開編寫，以12個小項目（主坯原料

《土家飲食文化》通過調(diào)研當(dāng)?shù)赝良绎嬍澄幕�，整理各類特色菜品進(jìn)行分類。聯(lián)合酉陽土家飲食協(xié)會，按照任務(wù)流程逐個菜品進(jìn)行制作編排。種類齊全、內(nèi)容豐富、圖文并茂，融藝術(shù)、技能于一體，將創(chuàng)新、素質(zhì)教育相結(jié)合，具有很強的實踐性、傳承性。理論教學(xué)以夠用為原則，提高教學(xué)的實用性，促進(jìn)學(xué)生熱愛及傳承本地民族文化，凸顯實踐技能，培養(yǎng)學(xué)生熱

《龍鳳花燭傳統(tǒng)手工藝制作》是一本綜合理論和實操為一體的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術(shù)技能教材，體現(xiàn)了非遺文化的傳承與發(fā)展，兼有創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)相結(jié)合的特點。職業(yè)教育階段，通過推進(jìn)民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)點建設(shè)，培養(yǎng)符合民族文化產(chǎn)業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才，迫切需求中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教材的建設(shè)。《龍鳳花燭傳統(tǒng)手工藝

捏什么都可愛講解了制作黏土手工制品的基礎(chǔ)知識，以超輕黏土為主材料，搭配樹脂黏土、瓷玉土、紙黏土等材料，結(jié)合丙烯顏料、色粉、珠光水彩顏料上色，手把手教領(lǐng)讀者制作出可愛、甜美、夢幻的黏土作品。全書共六章。第1章介紹了黏土手工制作需要準(zhǔn)備的工具與材料；第2章講解了搓土的四大基礎(chǔ)手法，著重分享了低飽和度溫和式的夢幻系調(diào)色方法，

每日操勞后，來點甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和大胃王年輕助手K，為你獻(xiàn)上他們的25款du家甜品：草莓濃湯泡泡松餅、梅子刨冰、德羅姆費卡曲奇、塔西提雙層椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉飯團(tuán)、黃油格雷派……滿足不同時令的味覺，色彩繽紛，香甜可口。食材用量、制作步驟詳解和過程圖一應(yīng)俱全，在家也

缺什么，補什么補鈣、補鐵、補鋅是伴隨孩子成長的很重要的事情。本書結(jié)合孩子生長發(fā)育的特點，詳述了在什么情況下需要給孩子補鈣、補鐵、補鋅，需要補多少、怎么補。同時，從哺乳期開始，到添加輔食，到幼兒期、學(xué)齡前期，直到學(xué)齡期，本書為家長們準(zhǔn)備了孩子一周食譜推薦，讓孩子吃得健康、吃得營養(yǎng)，補好鈣、補足鐵、補夠鋅，助力孩子成長。

本教材共分為上中下三篇，一共五章內(nèi)容，分別是西方烹飪發(fā)展歷史、西餐廚房認(rèn)知、原料初加工工藝、基礎(chǔ)烹調(diào)準(zhǔn)備工藝和烹調(diào)熱加工工藝。本教材按照原料的加工方法、烹調(diào)的工藝進(jìn)行編排，并且配備大量圖片，內(nèi)容深入淺出，直觀地展現(xiàn)了烹飪工藝的各個步驟，有利于學(xué) 生進(jìn)行系統(tǒng)的實際操練，為進(jìn)一步制作多樣化的西餐菜肴打下基礎(chǔ)。學(xué)生通過揣摩

《工薪族理財：漲薪水比不上會理財》針對當(dāng)前工薪族的生活特點，首先從觀念上糾正了廣大工薪族對理財?shù)腻e誤看法，以真實的事例和數(shù)據(jù)讓大家明白“工資是靠不住的”，鼓勵廣大工薪族樹立正確的理財觀念，早早進(jìn)行理財。

《家庭理財：不懂理財，怎么過好日子》以家庭理財為中心，針對中國普通家庭的收支狀況和消費習(xí)慣，集結(jié)了國內(nèi)外全新的理財觀念，通過透徹精辟的分析，配以大量身邊常見的理財案例，用通俗易懂的語言向讀者介紹市場上流行的理財方法和理財產(chǎn)品.

熱愛美食，何嘗不是一種熱愛生活的人生態(tài)度。 承載萬千的美味，前世都有一方如畫的風(fēng)景。 美食有記憶，通過其形象、創(chuàng)制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進(jìn)入深刻分析的追尋。