本教材由食品微生物檢 驗技術(shù)入門、食品微生物檢 驗基礎(chǔ)技術(shù)訓(xùn)練和食品微生 物檢驗綜合技術(shù)訓(xùn)練三大模 塊組成，內(nèi)容主要包含食品 微生物檢驗與食品安全認知 、食品微生物實驗室使用與 管理、食品微生物檢驗基本 操作技術(shù)訓(xùn)練、食品安全細 菌學檢驗技術(shù)訓(xùn)練、食品中 常見致病菌檢驗技術(shù)訓(xùn)練等 11個項目，并細

本書遵循“問題提出一現(xiàn)狀分析一框架構(gòu)建一提出對策”的研究邏輯，回顧分析網(wǎng)絡(luò)食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀和主要特征，梳理網(wǎng)絡(luò)食品安全風險的主要來源和影響因素；歸納總結(jié)網(wǎng)絡(luò)食品交易風險治理的政策實踐，從中提煉可供借鑒的經(jīng)驗；科學闡釋構(gòu)建更加有效的網(wǎng)絡(luò)食品安全治理體系的實施路徑；在分析我國典型城市網(wǎng)絡(luò)食品安全治理案例的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)提出

中華茶文化源遠流長，內(nèi)涵豐富，是中華傳統(tǒng)文化的有機組成部分。全書采用詳實準確的語言，全面生動地介紹中華茶文化的形成與發(fā)展過程、中國茶葉的分類與加工、各地名優(yōu)茶賞析、飲茶與健康、茶葉品質(zhì)的評定方法、茶的品飲藝術(shù)、茶藝表演與欣賞、國內(nèi)外茶俗文化、茶與文學藝術(shù)、茶文化與社會功能等內(nèi)容。通過本書的學習，可以加深對中華茶文化的了

母乳是研究嬰幼兒配方食品的金標準，而要將母乳中發(fā)現(xiàn)的具有重要生物學功能的成分實現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化，則需要更長期的且復(fù)雜艱巨的研究與推進過程。本書全面系統(tǒng)總結(jié)了國內(nèi)外嬰幼兒配方食品的發(fā)展歷程、嬰幼兒配方食品的配方設(shè)計原則、嬰幼兒配方食品原料的評價與選擇、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵設(shè)備、嬰幼兒配方食品研發(fā)與生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控

本書是目前唯一基于母乳成分研發(fā)的嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風險評價技術(shù)的中文出版物。作者通過比較課題組已經(jīng)完成的多項嬰幼兒配方食品臨床喂養(yǎng)試驗的設(shè)計及效果評價，參考國際上已發(fā)表的相關(guān)研究，系統(tǒng)分析和整理嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風險評價適用技術(shù)，以指導(dǎo)設(shè)計臨床喂養(yǎng)試驗，促進我國嬰幼兒配方食品的品質(zhì)提升，提高我國嬰幼

《時光織錦：AIGC在宋韻服飾數(shù)字生命重構(gòu)中的應(yīng)用與研究》專注于宋韻漢服在數(shù)字時代下的煥活及傳承，是一部深度融合學術(shù)理論與技術(shù)創(chuàng)新的研究專著。本書探討了文化傳承在當今時代背景下的迫切需求，并深入挖掘了宋韻文化的實質(zhì)內(nèi)涵，梳理并分析了宋代服飾文化的歷史變遷、美學韻味和文化內(nèi)核。聚焦于生成式神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型在宋韻漢服重構(gòu)上的應(yīng)

《中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史傳承與時代創(chuàng)新》以中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史傳承為切入點，系統(tǒng)探討了中國傳統(tǒng)服飾文化概述、中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史演變脈絡(luò)，中國傳統(tǒng)服飾文化對當代服裝設(shè)計的影響及傳承；重點論述了中國傳統(tǒng)服飾的藝術(shù)風格與表現(xiàn)手法、中國傳統(tǒng)服飾的原生態(tài)保護和現(xiàn)代創(chuàng)意設(shè)計，剖析了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下中國傳統(tǒng)民族服飾的創(chuàng)新設(shè)計

《服裝產(chǎn)品手繪表達》為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材、浙江省 高職院�！笆�四五”重點立項建設(shè)教材。《服裝產(chǎn)品手繪表達》致力于教授學生如何通過專業(yè)的繪畫技巧，將服裝產(chǎn)品的設(shè)計理念轉(zhuǎn)化為可視化的圖形，以便更好地傳達設(shè)計意圖并呈現(xiàn)服裝細節(jié)。 《服裝產(chǎn)品手繪表達》分為四個模塊：服裝產(chǎn)品概論、服裝產(chǎn)品的造型基礎(chǔ)、下裝產(chǎn)品的

《服裝畢業(yè)設(shè)計與數(shù)字化表現(xiàn)》一書為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。全書共6個部分：畢業(yè)設(shè)計綜合實踐概述，包括服裝畢業(yè)設(shè)計的目的、要求、時間與進程、案例分析；從靈感的獲取到設(shè)計元素的轉(zhuǎn)化；服裝畢業(yè)設(shè)計主題確立與方案完善，包括效果圖表達以及面料、色彩、圖案、細節(jié)的創(chuàng)新設(shè)計；實施與工藝，包括印花、繡花、洗水、植物染、3D打

KnittedGarmentsandArticles一書涵蓋現(xiàn)代生活中針織服裝及用品的種類及加工技術(shù)，包括日常穿著類的針織襪品、內(nèi)衣、T恤、毛衫及成型服裝；服裝飾品如帽子、圍巾、手套；家居裝飾、運動、交通、醫(yī)療、環(huán)境等領(lǐng)域針織用品等。該教材從產(chǎn)品及應(yīng)用的角度，按照功能分類，對不同類別的針織服裝及用品的織造方法、產(chǎn)品性能