本書涵蓋了當今生物化學研究中常用的技術與方法，側重于對學生基本實驗方法和技能的訓練，并對現(xiàn)代生物化學分析技術如離心分離、電泳、光譜分析、色譜和PCR等技術的基本原理進行了簡要介紹。全書涵蓋了生物化學實驗基礎知識、現(xiàn)代生物化學實驗技術和現(xiàn)代生物化學實驗，最后附錄中收有緩沖液配制、部分常用生化儀器操作規(guī)程與注意事項等內容。

抗菌肽是生物在生存過程中，為適應外界環(huán)境，在體內產生的一類對病原微生物有選擇性抑殺作用的多肽，在生物醫(yī)藥領域具有重要的學術研究價值和應用前景。本書系統(tǒng)闡述了嗜鉻粒蛋白A衍生抗真菌肽對念珠菌細胞壁、細胞膜、線粒體膜通透性轉換孔及細胞凋亡等四個方面的作用機制，是一本反映抗菌肽作用機制理論體系**研究成果的著作。

生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎,又是生命科學的前沿。生物化學與分子生物學在分子水平探討生命的本質,即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節(jié)。生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。中華醫(yī)學百科全書·生物化學與分子生物學,是臨床重要的基礎學科,該書知識框架結構清晰,內容全準精新,學

為紀念創(chuàng)刊125周年，2005年Science雜志評出了125個*重大的科學問題，其中“意識的生物學基礎”排在第二。意識的本質是生命科學探索的重要目標之一，而對行為的起源和進化的研究是邁向該目標的第一步。神經科學一直存在一個邏輯矛盾，即動物（包括人）能夠瞬時完成記憶，而記憶存儲所依賴的基于化學突觸的神經元網絡卻不能瞬間

作者以優(yōu)雅的簡潔性闡明了DNA的基本歷史和內部運作機制。正如作者所解釋的那樣，DNA無疑也將塑造我們的未來，因為我們需要用它來對罪犯定罪、克隆生物，并終治愈癌癥。這是一本權威的DNA指南。它的早期版本在蘇聯(lián)售出了超過30萬冊，它無疑不僅能為讀者提供大量的新知識，還能激發(fā)鼓舞讀者的靈感。 目前的這一版經過為廣泛的更新。艾

本書為開放教育教材，涉及：蛋白質化學，核酸化學，生物氧化，糖代謝，脂類代謝，蛋白質的分解代謝，核苷酸代謝，等等。

本書重點討論了蛋白質,核酸、酶、糖類和脂質等生物大分子的結構、功能以及結構與功能之間的關系,同時介紹了這些生物大分子的重要生物化學性質及相關分離、分析技術的基本原理和應用特點;其次,對糖類、脂質、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調節(jié)進行了系統(tǒng)、微要介紹;最后,主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質

本書共二十四章，主要內容包括：一氧化氮的性質、一氧化氮的來源、一氧化氮與炎癥和免疫、一氧化氮與高血脂、一氧化氮與肥胖癥、一氧化氮與糖尿病、一氧化氮與高血壓等。

本書遵循生物化學的體系和規(guī)律兼顧高等職業(yè)教育的特點，力求做到簡明扼要、由淺入深、循序漸進、學以致用。部分章節(jié)增加了實例分析和閱讀材料以激發(fā)學生對生物化學的學習興趣，同時也有助于教師進行啟發(fā)式教學。為了培養(yǎng)學生的工作能力和職業(yè)拓展能力，豐富了實踐教學內容。教材的定位是：以應用為目的，以加強概念、強化應用為重點，加強針對性

本書詳細介紹了多糖的結構表征與免疫活性研究實驗技術,并以金櫻子果肉多糖、野葛根多糖、荸薺皮多糖、瑪咖根部多糖的純化表征與免疫活性測定為實例,介紹了作者近年來在多糖提取純化、結構鑒定、功能活性等方面做的研究工作和成果。本書對多糖研究理論的闡述較為系統(tǒng),并且側重于對實驗操作做翔實、具體的介紹,對食品分析綜合實驗、食品化學實