俗話說“吃飯先喝湯，勝過開藥方”。一碗好湯，對癥飲用，潤滑口腔和腸胃，防治疾病，喝出健康，溫暖備至，佑護(hù)全家！本書從煲湯常識及不同人群養(yǎng)生調(diào)理以及各種疾病防病調(diào)養(yǎng)的需要出發(fā)，全書按照保健功效劃分章節(jié)，突出對癥、養(yǎng)生、實用、速查的效果。所選的湯品均以蔬菜、魚蛋、肉類、水果等家常食材為主料，既方便操作，又美味可口。每一道湯

本書作者從健康、環(huán)保的理念出發(fā)，向讀者介紹了74道超簡單、一看就會的素食譜。每一道素食譜都精雕細(xì)琢，嚴(yán)格甄選食材，并將制作過程用手繪的形式完美呈現(xiàn)，極為有愛。

本書收錄了*人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們*關(guān)心的知識和*常遇到的難題，將制作美味燒烤的秘訣以*通俗易懂和直觀的方式向讀者娓娓道來，并就重點(diǎn)步驟和方法配圖詳解。 全書分為7大章節(jié)，首先介紹了燒烤的材料選購、燒烤工具清單、秘制醬料、配餐涼菜、搭配飲料等基礎(chǔ)知識。然后按肉類、水產(chǎn)、素食、主食、甜點(diǎn)等分類介

本書囊括了0～6歲寶寶營養(yǎng)食譜的媽媽喂哺盛典，精選了上千道健康營養(yǎng)的美食。本書詳細(xì)介紹了不同階段寶寶的發(fā)育情況和寶寶各階段的營養(yǎng)要點(diǎn)。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為不同年齡段的寶寶制定飲食方案。 本書挑選了幾百道特效功能餐，來強(qiáng)化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強(qiáng)壯，健康成長發(fā)育。 l本

本書圖文并茂，講解翔實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關(guān)鍵步驟，加以分解圖片說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜式配以美觀的二維碼，您可以通過直接掃描二維碼，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

本書教您親自動手制作輔食，不但能讓寶寶吃到最天然純凈的營養(yǎng)，還可以視寶寶進(jìn)食的情況，隨時調(diào)整輔食的口味、分量，并搭配多元化的食材，變化出寶寶喜愛又營養(yǎng)均衡的嬰幼兒餐。

本書首先特別把常見蔬果中容易使用到的食材列出，詳細(xì)介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然后介紹產(chǎn)后每一周的體質(zhì)變化及飲食調(diào)理重點(diǎn)，根據(jù)產(chǎn)后每周的需求制訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦回產(chǎn)前好氣色。

根據(jù)懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據(jù)食材類別、營養(yǎng)及特性，精心挑選出各個時期適合食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

斷乳食物可以給寶寶提供新的味覺和觸覺，還能促進(jìn)寶寶舌頭和下顎的運(yùn)動。由于寶寶吸吮的是含有小顆粒的柔軟食物，這樣就給了寶寶利用牙床、舌頭、牙齒進(jìn)行咀嚼吞咽的機(jī)會。這種多樣的體驗對寶寶的大腦和味覺發(fā)育都有很大的幫助。

由陳蘇華主編的《中國名菜（大淮揚(yáng)風(fēng)味制作）／復(fù)旦卓越21世紀(jì)烹飪與營養(yǎng)系列》一書以項目驅(qū)動的形式，進(jìn)行模塊化教學(xué)，共設(shè)計了七個項目驅(qū)動模塊：中國大淮揚(yáng)風(fēng)味體系緒論；水產(chǎn)類菜例（上）；水產(chǎn)類菜例（下）；畜肉類菜例；禽蛋類菜例；綜合與果蔬類菜例；山海珍品類菜例。全書凝聚了作者對名菜制作、教學(xué)研究30余年的經(jīng)驗集粹，所舉菜例