《在家學(xué)做人氣烤箱菜:人氣美味,在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和烤箱的使用、注意事項(xiàng)及基礎(chǔ)的醬料講解,將蔬菜、海鮮、肉類等食材的美味發(fā)揮到極致。本書根據(jù)大眾所需,收錄了130款人氣烤箱菜,包括繽紛菌菇蔬果、百搭花式主食、升級海底美味、無肉不歡烤肉和簡易烘焙小點(diǎn)等美味。
在現(xiàn)今家庭中,烤箱越來越普及,但是大多人還是只用烤箱做甜點(diǎn),殊不知烤箱還能做各種各樣的美味,烤箱用的溜不管是主食,還是菜肴,都能輕松上手。本書收入各種烤箱的菜的烹飪方式,更是教授各烤箱美味的技巧,讓人在家就能當(dāng)大廚。
隨著生活水平的逐漸提高,人們對健康和營養(yǎng)飲食要求也越來越高。而在家 DIY 思慕雪不僅營養(yǎng)、安全,也可以享受到生活中的樂趣。利用榨汁機(jī)制作思慕雪既方便又簡捷。在 DIY 思慕雪時(shí),可以充分發(fā)揮想象力,蔬菜、水果、乳制品、豆制品、堅(jiān)果、干果、香料等相互自由搭配,完全可以按照自己的喜好和需求隨意選擇,制作出口感更適合自己、更營養(yǎng)健康的果蔬飲品。玻璃杯的可愛外觀、環(huán)保、易清潔的種種特性,深受人們的喜愛。因此本書倡導(dǎo)大家將近期風(fēng)靡于都市白領(lǐng)女性的思慕雪,都在玻璃杯中制作,讓玻璃杯變身成色彩繽紛、營養(yǎng)豐富的隨身小廚房。不管是營養(yǎng)學(xué)家,還是外貌控,都會愛不釋手。你最近是否感覺無精打采、容易發(fā)胖,或者是肌膚暗黃粗糙、身體浮腫……那么請務(wù)必試試這神奇的思慕雪。堅(jiān)持每天飲用,吸收大自然的靈氣與精華,便能遇見最美麗、健康、自信的自己。本書用精選的蔬菜、水果、乳制品、豆制品、堅(jiān)果、干果、香料等配方、簡單的工具、觸手可及的原材料,讓你只要幾分鐘便可輕輕松松享受滿滿正能量的美味。一起來吧,每個(gè)清晨都用維生素滿溢的玻璃杯開啟豐富多彩的一天!
甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法很好的組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。