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本書內(nèi)容講述:在預(yù)期理論、心理賬戶理論和行為資產(chǎn)組合理論的基礎(chǔ)上,綜合運用實證與規(guī)范分析、數(shù)理和計量分析、實地調(diào)查和行為實驗等研究方法,以行為金融學為視角,對家庭資產(chǎn)面臨的新問題、家庭資產(chǎn)選擇現(xiàn)狀、影響因素及心理機制進行深入研究:(1)基于實際調(diào)查數(shù)據(jù),通過多元回歸模型和Tobit模型對家庭資產(chǎn)配置面臨的新問題--“幸

本書是一本視覺上賞心悅目的中國茶史，也是一堂有趣生動的茶文化通識課。作者依托豐富的茶書典籍、人物故事、古典詩詞、傳世茶畫，從先秦至清代，捕捉中國茶的高光時刻，詳述歷朝制茶、飲茶、品茶的變遷，深入領(lǐng)略唐代茶的蔚然成風、宋時茶的精工細作、明代茶的返璞歸真……我們從中不僅看懂了中國人飲茶的智慧，更是體驗了時代興衰之下有名或無

本書介紹了正宗的揚州菜的烹調(diào)方法。書中收錄了300多種魚菜,并附有對原料魚的詳細說明。本書是據(jù)手抄秘本整理出版的清代菜譜,以揚州菜系為主,從日常小菜腌制到宮廷滿漢全席,應(yīng)有盡有。素菜肴兩千種、茶點果品一千類、烹調(diào)、制作、擺設(shè)方法,分條一一講析明白。實為我國古代烹飪藝術(shù)集大成的巨著。本次注釋、譯文共分四冊,第一冊有卷一、

本書以中國國家圖書館(原北京圖書館)收藏的明刻善本《宋氏養(yǎng)生部》進行注釋、譯文的�！端问橡B(yǎng)生部》專談養(yǎng)生食物,計六卷。卷一載茶、酒、醬、醋四制;卷二記載了面食、粉食、蘿花、白糖、糖纏、蜜煎、糖劑、湯水八制;卷三、四記載了獸屬、禽屬、鱗屬、蟲屬四制葷腥食品制法近400種;卷五記載菜果羹裁兩制,其中素菜制法有妨450余種;

本書系統(tǒng)概述肉制品加工新技術(shù)，力求反映現(xiàn)代的肉制品加工新技術(shù)。全書分為3篇，共21章，主要包括人造肉及功能肉制品的開發(fā)、肉制品加工新技術(shù)及原理、肉制品保藏新技術(shù)及原理。本書內(nèi)容豐富，理論結(jié)合實際，系統(tǒng)介紹國內(nèi)外功能肉制品的開發(fā)及肉制品加工領(lǐng)域的研究熱點、研究成果和加工新技術(shù)。

"本書介紹了蕎麥剝殼性能參數(shù)在線檢測中的方法和步驟，從圖像的獲取方式、圖像預(yù)處理、背景分割、粘連分割、特征提取以及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)識別等階段工作展開研究和論述，形成了一種基于機器視覺和模式識別技術(shù)并能夠滿足檢測精度和運行時間需求的軟硬件檢測系統(tǒng)。 本書內(nèi)容主要包括四部分，第一部分設(shè)計了一種對蕎麥剝殼機組現(xiàn)有機械結(jié)構(gòu)和剝殼流程

本書緊密結(jié)合宴會設(shè)計與服務(wù)的發(fā)展及研究前沿，根據(jù)宴會策劃經(jīng)營環(huán)節(jié)中的主要工作內(nèi)容設(shè)置學習模塊，匯集了多個宴會的經(jīng)典案例，注重理論與實踐相結(jié)合，引導(dǎo)學生在學習宴會基本知識的同時，掌握相應(yīng)的工作技能。全書共8個項目，包括宴會知識概述、中國名宴賞析、宴會布草設(shè)計、宴會服務(wù)設(shè)計、主題宴會設(shè)計、中餐宴會服務(wù)、西餐宴會服務(wù)、宴飲文

《面料的隱喻性：紡織品中的誘惑與戀物》是一本時尚文化專著，它講述了面料中隱含的心理情結(jié)和心理作用。作者通過繪畫作品、服裝作品、服飾海報、電影作品等多種材料，解讀不同時期、不同的文化背景下的人們?nèi)绾瓮ㄟ^服裝面料展現(xiàn)誘惑，通過面料的魅力達到某種目的。 它是一本小眾類歷史文化讀物，它不但為國內(nèi)的時裝文化研究者提供了大量素材，

《時尚的顏色》是一本時尚文化類圖書，書中用10種最常見的服飾顏色串起了一段段迷人的時尚歷史故事。 無論是醇厚的黃色、粉色、藍色，還是嫉妒的綠色，顏色都與我們的情感交織在一起，我們用無數(shù)詞匯去描繪它。但關(guān)于顏色的時尚文化奧秘我們卻知之甚少，比如： 我們穿什么顏色有什么意義呢？ 參加雞尾酒會時穿綠色連衣裙傳達了什么信息？