擁有四個孩子的維尼媽，每一胎都是自己制作輔食！ 本書利用二十四節(jié)氣：冬至、小寒、大寒、立春……依照每個氣節(jié)的不同，用豐富的當(dāng)季食材，提供多樣的寶寶輔食！教新手爸比媽咪輕松做出158道不同主題的寶寶營養(yǎng)食譜，并分享了維尼媽的四寶育兒經(jīng)驗和破解各種育兒問題的方法。 該書所有食譜全部是作者親自嘗試

《百變法式吐司&熱三明治》集結(jié)了各種切片面包的再加工辦法，以精美翔實的圖片配以細(xì)致入微的文字介紹，使一道道用面包成就的美食躍然紙上。不論是廚藝達(dá)人還是剛剛起步的“菜鳥”，都可以跟隨《百變法式吐司&熱三明治》探尋烹飪的樂趣。現(xiàn)代人工作節(jié)奏快，面包簡餐正迎合了這種潮流，讓你在幾分種內(nèi)做出一餐美味、營養(yǎng)、便捷的美味。

《幸福的杯子美食》主要內(nèi)容包括：黃金奇異果&桑葚冰棒、草莓芭菲、柚子牛奶布丁、黃金奇異果小蛋糕、黃金奇異果意大利冰淇淋、大棗柿餅巧克力、甜柿子慕斯、草莓牛奶布丁、牛奶布丁、菠蘿牛奶果凍、香蕉慕斯杯、椰果牛奶水果甜茶等。

《烹飪》從烹飪市場的實際需要出發(fā)，首先介紹了烹飪工作的職業(yè)要求；接著詳細(xì)介紹了常用原料的初步加工、烹飪勺工、烹飪刀工、烹調(diào)基本技術(shù)、熱菜制作、冷菜制作等基本技能。

幾年間，中國大廚專業(yè)傳媒遍歷江南塞北，走訪53位中國烹飪大師，拍攝整理了他們最得意的作品和最精華的技藝。同時采擷來的還有他們磨礪一生所凝結(jié)的那份淡泊情懷和從容氣度。 記錄一個時代的大師名廚，留下一個時代物質(zhì)與精神生活的格調(diào)和剪影。

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本書共載有67種流行火鍋品種。在講述火鍋鹵汁配方、味碟調(diào)配，制作方法、菜品加工之外，設(shè)置了專家課堂、溫馨提示、美味指數(shù)等欄目

《烹飪技術(shù)實訓(xùn)教程(新編全國高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材)》以烹飪工藝為主線，將各工藝環(huán)節(jié)的主要技術(shù)技能進(jìn)行歸納和提煉，將技術(shù)動作進(jìn)行有效地分解，從實訓(xùn)目的著手，把握關(guān)鍵點、提示觀察點，充分準(zhǔn)備，詳解步驟，形成了涵蓋刀工、臨灶、原料初加工、干料漲發(fā)、調(diào)味、火候、初步熟處理、糊漿調(diào)制、烹制方法等多方面的技術(shù)實訓(xùn)內(nèi)容體系。

民藝家、生活美學(xué)家們會如何選擇器物、處理日常飲食？ 日本漆藝家、散文家赤木明登、赤木智子夫婦為我們精選自家食器柜中的200件器皿加以展示、點評。這些伴隨他們生活三十余年的器物極具實用性又反映著不同年代的美學(xué)風(fēng)格，牽動著二人從藝?yán)认嘧R、結(jié)婚、兒女出世，到?jīng)Q心辭職做漆器、拜師學(xué)藝、舉辦出道展等諸多回憶。食器之外，他

本書內(nèi)容包括：竹筍飯；香醋胡蘿卜片；卷心菜沙拉；艾草團(tuán)子；草莓糖漿；草莓果醬；春天的蒸糕；迷你夾心蛋糕球；櫻花餅；梅干；紅紫蘇糖漿等。