關(guān)于我們
書單推薦                   更多
新書推薦         更多
當(dāng)前分類數(shù)量:3176  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 舌尖上的旅行世界美食DIY
    • 舌尖上的旅行世界美食DIY
    • 甘智榮 編/2015-11-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理,還包括眾多異國甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素?zé)岵、湯羹主食……讓你在品味了國?nèi)豐盛的飲食文化后,為異國飲食文化的豐富多彩而大開眼界,為異國飲食的美味可口而大飽口福。

    • ISBN:9787538498936
  • 好吃又健康純天然花樣主食DIY
    • 好吃又健康純天然花樣主食DIY
    • 甘智榮 編/2015-11-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 《好吃又健康純天然花樣主食DIY》一書精選幾百道花樣繽紛、操作簡單又非常容易上手的家常主食,從簡單的粥類,到各式做法的米飯、面條,還有極具個性的酥餅、饅頭、花卷、湯圓、水餃、包子、云吞,只有你想不到,沒有我們做不到的花樣主食!逗贸杂纸】导兲烊换又魇矰IY》中的每道主食都配有二維碼,只要您拿出手機(jī)輕松一掃,整個烹飪過

    • ISBN:9787538498950
  • 壽司之神
    • 壽司之神
    • (日)里見真三 ,呂靈芝 譯/2015-11-1/ 新星出版社/定價:¥58
    • ·本書完整收錄了當(dāng)代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜,堪稱終極的“江戶派握壽司技術(shù)指導(dǎo)大全”。 ·小野二郎不僅向我們展露了華美細(xì)膩的技法,還毫無保留地公開了名店美味的秘訣。讀者們每翻開一頁,都能享受一場絕妙的視覺盛宴。 ·本書還可兼做“近海藍(lán)鰭金槍魚大圖鑒”。“數(shù)寄屋橋次郎”一年中使用的

    • ISBN:9787513319201
  • 不會讓人發(fā)胖的甜點配方
    • 不會讓人發(fā)胖的甜點配方
    • 〔日〕石澤清美 ,盛莉 譯/2015-11-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥35
    • ◆《不會讓人發(fā)胖的甜點配方》奉獻(xiàn)出44款甜點+4款醬料,步驟全圖解,實物拍攝。\\t◆書中的低糖甜點配方,選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉,糖分全部控制在一頓5g以下,肯定比市售商品熱量低。\\t◆甜度也有控制,可以大膽地品嘗。所有甜點都標(biāo)明了糖分和熱量,食用后不易發(fā)胖。

    • ISBN:9787534977916
  • 隨園食單-中華雅文化經(jīng)典
    • 隨園食單-中華雅文化經(jīng)典
    • 〔清〕袁枚 ,王剛/2015-11-1/ 江蘇文藝/定價:¥52.8
    • 全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單共十四單,外加一序。詳細(xì)記述了我國十八世紀(jì)中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點和名茶美酒。舉凡菜點的選料、加工、切配、烹調(diào)及對菜點的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。各個環(huán)節(jié),皆順物之性,循物之

    • ISBN:9787539988290
  • 浪漫創(chuàng)意法餐-法式風(fēng)味素食
    • 浪漫創(chuàng)意法餐-法式風(fēng)味素食
    • 陳宥任/2015-11-1/ 青島/定價:¥29
    • 法餐總是充滿了浪漫的元素。一名極具創(chuàng)意的廚師,可以用平凡的食材做出精巧的美食。本書以10種蔬菜味為主題,每種蔬菜都以套餐的形式呈現(xiàn),給您帶來不一樣的法式蔬食。

    • ISBN:9787555231417
  • 送給老爸老媽的健康食譜
    • 送給老爸老媽的健康食譜
    • 蘇曉音/2015-11-1/ 青島/定價:¥32
    • 本書共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高纖飲食、高鈣飲食五部分,主要內(nèi)容包括:鈉鹽的重要性;善用食材降低鈉攝取量;改變飲食和烹調(diào)習(xí)慣減少鹽分?jǐn)z取量;有關(guān)低鹽飲食的問與答等。

    • ISBN:9787555231370
  • 兒童下飯菜
    • 兒童下飯菜
    • 《健康大講堂》委會 主/2015-11-1/ 黑龍江科技/定價:¥29.8
    • 健康大講堂編委會編的《兒童下飯菜》在解析孩子不愛吃飯的原因的基礎(chǔ)上,為媽媽們提供了多個增進(jìn)孩子食欲的小妙招,讓孩子吃飯不再是難題同時,還精選了多道不同食材、不同口味、色彩鮮亮、造型美觀的榮例,以供家長選擇。無論是食材的挑選和制作,還是每道菜肴的營養(yǎng)功效,方方面面盡在解除家長們的難題,讓孩子愛上吃飯。\\t\\t\\t\

    • ISBN:9787538884036
  • 嬰幼兒營養(yǎng)配餐食譜
    • 嬰幼兒營養(yǎng)配餐食譜
    • 《健康大講堂》委會 主/2015-11-1/ 黑龍江科技/定價:¥29.8
    • 在寶寶成長的不同階段,為寶寶制作出美味的營養(yǎng)餐,讓他們愛上吃飯,相信是每個媽媽都樂于做的事。健康大講堂編委會編*的《嬰幼兒營養(yǎng)配餐食譜》從*常見的食物入手,根據(jù)不同年齡段寶寶的生長發(fā)育情況和營養(yǎng)需求,制定詳細(xì)的每日營養(yǎng)配餐,并為媽媽提供豐富的配餐指導(dǎo)和飲食建議,讓媽媽的愛*科學(xué)、*合理。\\t\\t\\t\\t

    • ISBN:9787538883176
  • 中西小點-原味小廚168
    • 中西小點-原味小廚168
    • 原味小廚委會/2015-11-1/ 吉林科技/定價:¥29.9
    • 《原味小廚168》中介紹的每款家常菜式,取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理,而且圖文精美,一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重點,快速掌握,真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。最后對于一些重點的菜式配以二維碼,您可以用手機(jī)或平板電腦掃描二維碼,在線觀看整個菜品制作過程的視頻,真正做到圖書和視頻的完美融合

    • ISBN:9787538487404