本書(shū)闡述了服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括服裝設(shè)計(jì)流程、風(fēng)格化款式的局部及整體設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)效果繪制與制版基礎(chǔ)等，從多元化服裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生的條件、影響因素、具體設(shè)計(jì)體現(xiàn)等方面對(duì)多元化的服裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析。

本書(shū)從服裝設(shè)計(jì)的造型要素、廓形設(shè)計(jì)、造型設(shè)計(jì)等角度出發(fā)，介紹了服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思維、服裝設(shè)計(jì)元素與方法、服裝設(shè)計(jì)風(fēng)格與定位，并結(jié)合實(shí)踐探索了服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新發(fā)展。本書(shū)在進(jìn)行理論分析的同時(shí)，兼顧實(shí)際應(yīng)用，注重具體的操作性，對(duì)服裝設(shè)計(jì)行業(yè)、相關(guān)教學(xué)領(lǐng)域的從業(yè)人員具有一定的學(xué)習(xí)和參考價(jià)值。

本書(shū)分為兩個(gè)模塊。模塊一主要針對(duì)服飾色彩與服飾圖案設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)思維訓(xùn)練，系統(tǒng)地闡述了服飾色彩設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論，并提供相應(yīng)的基礎(chǔ)練習(xí)，旨在訓(xùn)練學(xué)生的基礎(chǔ)色彩感知和造型能力。模塊二則側(cè)重于服飾色彩與服飾圖案設(shè)計(jì)的實(shí)踐，逐漸將基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的服飾設(shè)計(jì)領(lǐng)域。學(xué)生將學(xué)習(xí)如何更好地將色彩設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)與服飾設(shè)計(jì)相結(jié)合

本教材立足于實(shí)踐能力培養(yǎng)，對(duì)相關(guān)課程內(nèi)容的選擇標(biāo)準(zhǔn)做了根本性改革，打破了以單一手藝傳授為主要特征的傳統(tǒng)工藝課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心來(lái)組織課程內(nèi)容和課程教學(xué)的模式，通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，使每個(gè)學(xué)習(xí)步驟都以理論和實(shí)踐交替融合的方式進(jìn)行，使學(xué)生在完成具體實(shí)踐項(xiàng)目的過(guò)程中不僅能掌握職業(yè)技能，同時(shí)也能構(gòu)建起相關(guān)理論知識(shí)體系。

全書(shū)分為10章，第一章為關(guān)于版面設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)。第二章到第九章主要介紹InDesignCC軟件的基礎(chǔ)操作和應(yīng)用，其內(nèi)容的安排由淺入深，適合初學(xué)者從入門(mén)到提高的過(guò)程，快速掌握版式設(shè)計(jì)及版面制作技巧。其中各單元的內(nèi)容包括：InDesignCC基礎(chǔ)知識(shí)、頁(yè)面設(shè)置及版面管理、文字的初級(jí)應(yīng)用、文字的高級(jí)應(yīng)用、圖形繪制與應(yīng)用、圖像

本書(shū)為藝術(shù)設(shè)計(jì)類教材，是國(guó)家級(jí)精品課程“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)”的配套教材，有三章內(nèi)容。第一章包含了“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本概念”“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)要素解析”“設(shè)計(jì)法則及應(yīng)用”3個(gè)方面的內(nèi)容；第二章包含了“系列家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)程序與方法”“系列家具產(chǎn)品項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)組織與實(shí)施”“項(xiàng)目設(shè)計(jì)”3個(gè)方面的內(nèi)容；第三章主要對(duì)系列家具產(chǎn)

本教材融入最新職業(yè)教育理念，將思政元素根植其中，以體現(xiàn)“能力本位”為設(shè)計(jì)思路，按照技術(shù)技能人才成長(zhǎng)特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律，設(shè)置實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，確保實(shí)訓(xùn)有序開(kāi)展，提高學(xué)生實(shí)踐操作能力。主要內(nèi)容包括肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工三大模塊，下設(shè)原料肉的檢測(cè)、肉制品加工技術(shù)、原料乳的驗(yàn)收、原料乳的加工、蛋制品檢驗(yàn)與加工，共5個(gè)項(xiàng)目3

本書(shū)從食品分析與檢驗(yàn)的相關(guān)概念與理論入手，闡述了食品的感官檢驗(yàn)、物理檢測(cè)以及微生物檢驗(yàn)的方法，還深入探討了食品化學(xué)成分的精確定量定性分析以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理的重要性。書(shū)中特別關(guān)注了快速檢測(cè)技術(shù)的最新進(jìn)展，如基于免疫、分子生物學(xué)的快速檢測(cè)方法，為現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供了便捷高效的解決方案。此外，本書(shū)還強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中緊密圍繞“以露酒企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培訓(xùn)為核心”的編寫(xiě)理念，力求滿足職業(yè)技能培訓(xùn)及培訓(xùn)考核的需要。本書(shū)是對(duì)露酒工藝和相關(guān)科研的總結(jié)，詳細(xì)介紹了露酒釀造工要求掌握的最新實(shí)用知識(shí)和技術(shù)，科學(xué)系統(tǒng)地介紹了露酒的定義、分類、釀造微生物基礎(chǔ)知識(shí)、主要原料、生產(chǎn)工藝、名優(yōu)露酒生產(chǎn)工藝、品評(píng)、安全環(huán)保和法律法規(guī)

本書(shū)根據(jù)《中國(guó)古籍總目》的史部方志類目錄，從現(xiàn)存廣東省地方志中輯錄分布于廣東歷代方志中成卷或單篇的飲食文獻(xiàn)，此外收錄粵菜專書(shū)、晚清民國(guó)期刊中的粵菜文獻(xiàn)一百五十八種，分十五冊(cè)影印匯編而成。作者以清代文人為主，所選版本主要是清中葉以后至民國(guó)的刻本、鉛印本、抄本，有少量明刻本和清前期刻本。本書(shū)的編纂是對(duì)廣東地方志飲食文獻(xiàn)、粵