《粵菜烹飪基礎工藝實訓》立足于現(xiàn)代職業(yè)學�！肮ぷ魅蝿镇寗臃ā钡慕虒W模式改革，以粵菜烹調崗位要求為導向，以能力本位為出發(fā)點，強調理論與實踐融合，內容力求涵蓋國家有關職業(yè)標準及中式烹調師職業(yè)技能鑒定考試的相關內容。本書既有簡明扼要、針對性強的技術理論，也有詳細的實訓過程安排，在對每一個操作實訓內容進行設計時，都是按照先介紹

孕期飲食問題是準媽媽極為關心的問題。大到原則、小到日常細節(jié)，艾貝母嬰研究中心編著的《懷孕了就要這樣吃（全彩圖解）》介紹了孕前準備、孕期40周、孕期常見癥狀調養(yǎng)以及產(chǎn)后月子期各階段的飲食方案，還講解了孕期關鍵營養(yǎng)素、宜食食材等知識。進一步，精選了大量的食譜，供準媽媽在各個孕期階段選用。

當媽媽們下廚為寶寶制作輔食時，知識的缺乏或廚藝欠精到，往往效果不佳不為寶寶笑納甚至有人會走進烹飪誤區(qū)。本書正是為年輕的媽媽們解決困惑和煩惱而特意編寫的。本書針對4個月至3歲寶寶不同成長階段對營養(yǎng)不同的需求，從流質食物到半流質食物，分汁泥糊粥不同類別，精選120余款寶寶食譜，給媽媽們提供了極具操作性的各種輔食的制作指導，

好奇心重、愛做飯、天天為家人炮制一日三餐的作家媽媽和遍嘗世界美食、心里丘壑萬千的世界級名廚，一起攜手打造深入淺出、異彩紛呈的《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，讓你發(fā)現(xiàn)，做菜是一件優(yōu)雅有趣的事情，激發(fā)你身體里的烹飪天分，翻開這本《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，從此廚房就是你的地盤。

《月子餐與嬰幼兒輔食》系全國現(xiàn)代家政崗位培訓指定讀物。通過學習《月子餐與嬰幼兒輔食》，可以有效提高母嬰護理實操能力，提高服務附加值。 《月子餐與嬰幼兒輔食》上篇理論聯(lián)系實際，傳統(tǒng)結合現(xiàn)代，系統(tǒng)介紹產(chǎn)后新媽媽月子餐的方方面面；下篇貼近生活，生動闡述了0—3歲之間寶寶的營養(yǎng)需求、飲食和喂養(yǎng)，是一本母嬰護理

身體是復雜的，看病是嚴謹?shù)�，只有得到專業(yè)醫(yī)生的指導才是可靠的。《武國忠圖說不上火保健康》是京城知名中醫(yī)師武國忠主編清火專著，堪稱上火類圖書的典范，如果您對上火的概念還比較模糊，如果您經(jīng)常性上火卻手足無措，那么，不妨多翻閱翻閱此書，該書圖文并茂，通俗易懂，不僅徹底說清楚了什么是上火，為什么會上火，同時推介了大量清火食物、

《冷菜造型藝術》是中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)配套教材。全書共四個模塊，包括：盤飾制作、水果拼盤制作、食品雕刻制作、冷菜拼盤制作�！独洳嗽煨退囆g》吸納了當代烹飪造型、色彩、用料、口味和諧統(tǒng)一的優(yōu)秀作品，體現(xiàn)了盤飾、水果拼盤、食品雕刻和冷菜拼擺的實用性、先進性。特別強化了藝術在烹飪技術學習中的運用，注重對從業(yè)者飲食審美情緒的培養(yǎng)

《吃好飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬于“賀師傅私房菜系列”叢書。本書介紹了各種各樣的私房米飯，內容涵蓋了清爽的炒飯、噴香的燜飯、多汁的燴飯、簡便的蓋飯、饞人的甜米飯等各種各樣的米飯，滿足了米飯愛好者的多種需求，還附帶介紹了煮飯小訣竅和食材小營養(yǎng)。本書首創(chuàng)了“傻瓜式菜譜“概念，即用一大勺、一小勺調味，使做菜立刻變得簡單。

《涮火鍋》由大廚賀鵬飛所著，屬于“賀師傅私房菜”系列叢書。本書標榜傻瓜式菜譜書，以簡單易做的方式，介紹了大江南北的各式火鍋的做法，從生猛麻辣的重慶麻辣火鍋，到清新好味的江浙菊花火鍋，鮮香麻辣無所不包。另外，想關東煮火鍋、泡菜火鍋等外國火鍋也囊括其中，為讀者提供了一本真正的火鍋大全。

美食無國界，五味皆誘人兩個人的美食小情書吃菜談情原只煎菌菇·星州醬配蟹鉗·粉皮芝麻雞·糖藕與糯米骨·鴛鴦味雪梨·奶味金瓜……從小吃到大的菜惦記到心癢癢蟹黃獅子頭·老陳醋豬腰·綠蔬墨魚·四喜拌茄瓜·荷塘小炒·蘇葉桂花紅棗……無視吃相的下飯菜加飯的請舉手脆骨茶樹菇·菌菇牛肉�！に庾悠嫖杜Ｍ堋わL情鱸魚·生炒醬油鴨脯·豆豉炒海