《隨園食單》，古代中國烹飪著作。作者為清代文學家袁枚，身為乾隆才子、詩壇盟主，他一生著述頗豐；作為一位美食家，他所著的《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，

《食憲鴻秘》寫于康熙年間，全書共兩卷，除“食憲總論”、“飲食宜忌”外，共收錄數(shù)百種調料、飲料、果品、花卉、菜肴、面點的制法，以浙江地區(qū)為主，兼及北京及其他地區(qū)。是書所載菜點，制法較為簡明，普及性強。除重視菜點的記載和編排之外，《食憲鴻秘》還很重視飲食養(yǎng)生。是書流傳后，對后世影響很大。一方面，其所記品種，不少為后人撰著飲

服裝表演專業(yè)是我國新興的一門高校學科，也是服裝設計、時尚設計、設計學專業(yè)建設和發(fā)展的重要推動力和組成部分。專業(yè)培養(yǎng)的模特再也不只是展示服裝的“道具”，而應該是有學歷、有文化、有修養(yǎng)的一批專業(yè)技能型人才。《時尚造型與秀演》教材為浙江理工大學服裝學院國家級一流本科建設專業(yè)——表演專業(yè)的選用教材，以時尚造型、時尚傳播、時尚秀

本書分上、下兩篇。上篇為飲品，介紹了飲品的概念、分類及發(fā)展概況，以及蒸餾酒、釀造酒、配制酒、茶、咖啡、碳酸飲料、果蔬汁飲料、乳品飲料、冷凍飲品、飲用礦泉水、新型飲料等相關飲品的知識；下篇為調酒，介紹了酒吧和調酒業(yè)的起源與發(fā)展、酒吧常用器具和設備、雞尾酒的調制、雞尾酒的配方等相關內容。

"依據(jù)國家課程標準，本教材分為中式面點基礎知識、中式面點實踐兩個模塊，注重理論知識與操作技能的緊密結合。其中理論部分包含中式面點的基礎知識、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝等；技能操作部分采用圖文并茂的形式，區(qū)分面團性質，將實訓品種分為水調面團、膨松面團、油酥面團、米粉面團、澄粉面團五大類；細分32個實訓任務，客觀形象展示

本書為推動國家職業(yè)教育而編寫的教材配套教學用書。隨著人民物質生活水平的不斷提高，社會主義精神文明和物質文明建設的深入發(fā)展，人們對美的追求不斷提升，形象設計作為一門綜合藝術學科，正步入最好的發(fā)展時代，人們不僅認同和接受，并且對個性形象設計的需求不斷攀升，這也對從業(yè)者的素質提出了更高的要求。本書編寫反映當代社會進步、科技發(fā)

本書主要研究中國茶文化的起源與發(fā)展方面的問題，涉及豐富的茶文化知識。主要內容包 中國茶文化基礎知識、茶文化及茶道、文人墨客中的茶文化、豐富多彩的中國茶詩等。在 可接受性，同時強調茶文化在中國傳統(tǒng)文化中的重要性，旨在向讀者介紹中國茶文化的基 性強，使讀者能理論結合實踐，獲得知識的同時掌握技能，理論與實踐并重，并強調

本書共分五章，分別闡述西服美學、西服造型結構原理、西服制版及成套的西服手工工藝和評估。本書有獨特理念、核心技術和應用方法，是一部具備完整理論體系的西服技術專著，也是一本工具書。在理念上著重闡述了基于人體結構、時代審養(yǎng)和人因工學的系統(tǒng)結構原理，首次提出制版三大原則：時代審美、人體結構和運動功能以及評估標準；在技術上介紹了

本書講述了易于掌握的零浪費時裝設計方法與制作技術，幫助讀者開發(fā)自己的前沿時裝設計。內容包括零浪費時尚設計的標準、零浪費服裝的制作、調整現(xiàn)有設計以實現(xiàn)零浪費、利用數(shù)字技術進行零浪費設計等。案例服裝的紙樣圖和設計制作過程，以及業(yè)內創(chuàng)新設計師的精彩訪談展示了零浪費時裝設計所生產的令人驚嘆的服裝。本書的很多設計理念和方法都非常

本書介紹了多種繩結打法供人們選擇，不僅實用，而且有指導意義。它們中大部分是具有特殊用途的繩結，其余的是純裝飾性繩結，還有一部分繩結用途廣泛，可適用于不同的作業(yè)。你會發(fā)現(xiàn)，對于所有繩結來說，只要打法正確，它們都很牢固安全。你還會發(fā)現(xiàn)無論是在日常生活中，還是在諸如攀巖，航海和野營的活動中，繩結都非常實用。