《水產(chǎn)品與健康生活知識(shí)宣傳手冊(cè)》是一本圖文并茂、通俗易懂的大眾科普讀物，以水產(chǎn)品“怎么吃”“吃得好”為主要目的，向廣大讀者宣傳健康的水產(chǎn)品消費(fèi)和食用理念。該書(shū)由權(quán)威水產(chǎn)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)----中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)組織專(zhuān)家編寫(xiě)，針對(duì)社會(huì)關(guān)注的水產(chǎn)品質(zhì)量安全等熱點(diǎn)問(wèn)題予以詳細(xì)解答，通俗易懂，非常實(shí)用。針對(duì)社會(huì)上關(guān)于水產(chǎn)品的一些謠言，從科學(xué)

食品安全關(guān)系到兒童的健康成長(zhǎng)，食品安全意識(shí)需要從小養(yǎng)成。本書(shū)以充滿(mǎn)童趣的語(yǔ)言，緊密?chē)�繞中學(xué)生成長(zhǎng)中的食品安全問(wèn)題，分為同學(xué)篇和家長(zhǎng)篇，從食品的營(yíng)養(yǎng)健康、飲食安全、外出就餐、廚房安全、采購(gòu)和儲(chǔ)存等方面，為大家揭開(kāi)食品安全相關(guān)的一個(gè)個(gè)問(wèn)題答案，在輕松閱讀中了解食品安全知識(shí)、樹(shù)立食品安全意識(shí)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)做自己的安

食品安全關(guān)系到兒童的健康成長(zhǎng)，食品安全意識(shí)需要從小養(yǎng)成。本書(shū)以充滿(mǎn)童趣的語(yǔ)言，緊密?chē)�繞小學(xué)生成長(zhǎng)中的食品安全問(wèn)題，為大家揭開(kāi)營(yíng)養(yǎng)健康、飲食衛(wèi)生、飲食安全相關(guān)的一個(gè)個(gè)問(wèn)題答案，在輕松閱讀中了解食品安全知識(shí)、樹(shù)立食品安全意識(shí)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)做自己的安全衛(wèi)士。

本書(shū)是江蘇省STEM教育叢書(shū)之一。內(nèi)容主要是介紹了果醬的制作方法和過(guò)程。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，可以了解和食品制作過(guò)程相關(guān)的化學(xué)、食品工程學(xué)等知識(shí)。關(guān)鍵的是，學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)和動(dòng)手過(guò)程，能夠?qū)W習(xí)自主探索學(xué)習(xí)的方法。

隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，食品質(zhì)量安全受到愈來(lái)愈多的關(guān)注，人們通常所說(shuō)的食品安全是指食品質(zhì)量安全。例如世界衛(wèi)生組織(WHO)提出全球食品安全戰(zhàn)略草案；有百年歷史的美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)以促進(jìn)和維護(hù)公眾健康為己任。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)

主要闡述糧食油料初加工與深加工產(chǎn)品的基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)。全書(shū)共9章：靠前章緒論；第二章稻谷加工；第三章小麥面粉及其制品加工；第四章淀粉及淀粉糖加工；第五章植物油制取、精煉與加工；第六章大豆蛋白質(zhì)提��；第七章發(fā)酵調(diào)味品釀造；第八章雜糧食品加工；第九章糧油加工副產(chǎn)品綜合利用。

本書(shū)向讀者介紹了一種全天然且多樣化的，快速、簡(jiǎn)單、有效的瘦身方法：含有豐富營(yíng)養(yǎng)的排毒瘦身飲品。書(shū)中的飲食與以往*的節(jié)食不同，更加注重瘦身中的樂(lè)趣和理想體重的長(zhǎng)期保持，并有針對(duì)性地為讀者提供了多種營(yíng)養(yǎng)美味的搭配，是都市女性瘦身的*選擇。

《百變豆?jié){機(jī)》是一本關(guān)于百變豆?jié){機(jī)的菜譜書(shū)，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54道用豆?jié){制作的中西料理，無(wú)添加、*天然，健康美味，圖文并茂，步驟簡(jiǎn)單，快速上手�！栋僮兌�?jié){機(jī)》不僅告訴讀者一臺(tái)多功能豆?jié){機(jī)既可打出傳統(tǒng)豆?jié){，也可放入各種食材中打出口味獨(dú)特的飲品，還向讀者介紹了各種豆?jié){、豆渣入菜的美味料理，拓寬了豆?jié){的食用領(lǐng)域，

是一本介紹綠色思慕雪的書(shū)，它從理論和實(shí)踐出發(fā)，分別向讀者講述了什么是綠色思慕雪，以及它為什么如此特別，并附有專(zhuān)家提供的獨(dú)特健康貼士。上百種綠色思慕雪食譜助你輕松搞定各款美味能量飲品，盡情享受原汁原味帶來(lái)的樂(lè)趣。

如果想要吃到酥脆可口的小餅干，不用奔波去購(gòu)買(mǎi)，在家用隨手可及的食材也能做。吳雙主編的《巧手小餅干》收錄的多款造型別致，美味可口的小餅干，讓想學(xué)習(xí)烘焙的朋友，通過(guò)制作《巧手小餅干》中的產(chǎn)品，就能學(xué)會(huì)做餅干。餅干的造型多變，有趣又好玩，可以和孩子一起動(dòng)手制作，享受溫馨悠揚(yáng)的親子時(shí)光。