本書為四川美術(shù)學(xué)院易欣、凱里學(xué)院何海南合著，作者通過文獻(xiàn)研究、田野研究、個(gè)案口述史研究等多個(gè)方面對滎經(jīng)砂器進(jìn)行深入考察，通過研究工藝特色、工藝流程、材料、工具、習(xí)俗和文化，完成文字、圖片、手繪資料收集整理。全書分六個(gè)章節(jié)全面講述了四川滎經(jīng)砂器的歷史演變、用具分類與工藝流程、文化生態(tài)變遷、造型裝飾與文化內(nèi)涵、技藝群體以及

本分冊詳細(xì)介紹了宿松香芽茶的傳統(tǒng)制作技藝，包括鮮葉采摘、攤晾、頭鍋、揉捻、二鍋、初攤、毛火、復(fù)攤、足火等工序，并闡述了宿松香芽的品質(zhì)特征和品鑒方法，另外，文中還介紹了宿松香芽的茶文化、傳承人以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)操作規(guī)程等資料。宿松香芽制作技藝已處于瀕危境地，書稿有利于對其進(jìn)行有效保護(hù)。

本書是民族特色職業(yè)技能培訓(xùn)教材系列叢書《民族服裝制作》，一套兩本，采用藏漢雙語的形式呈現(xiàn)。本書稿重點(diǎn)講解關(guān)于藏式民族服飾的制作方法和步驟，以圖片加漢藏雙語的方式，使該書在民族地區(qū)更具實(shí)用性。該書稿不僅介紹了藏式民族服飾的制作，還對西藏傳統(tǒng)服飾文化進(jìn)行了介紹，對藏式服飾的傳承和發(fā)展起推動(dòng)作用。書稿內(nèi)容通過多次實(shí)地調(diào)研、從

本書是一本關(guān)于灘羊肉分割加工的指導(dǎo)性著作，分初級、中級、高級三個(gè)等級，從職業(yè)素養(yǎng)、灘羊屠宰、肉品加工、羊肉產(chǎn)品質(zhì)量檢測共四個(gè)工作領(lǐng)域?qū)�灘羊肉的分割加工進(jìn)行了較為全面的介紹，并對灘羊肉加工涉及到的相關(guān)法律、規(guī)范等作了較為全面的展示。主要面向正在或準(zhǔn)備從事屠宰加工等工作的從業(yè)者及農(nóng)業(yè)、食品、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督等工作人員，旨在幫

本書作者熱愛中華傳統(tǒng)文化，現(xiàn)為江蘇省書法家協(xié)會(huì)會(huì)員。因?yàn)闀�法而喜愛田黃石，收藏、研究壽山石20多年。本書收錄了作者珍藏的243件，以福建壽山石大師級作品為主，時(shí)間為晚清和近現(xiàn)代。各種雕刻藝術(shù)品，有山水、花木、動(dòng)物、人物擺件，更有田黃等石材的印章，有的作品曾獲工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)金獎(jiǎng)(中國國工藝美術(shù)界的最高級別大獎(jiǎng))。有的雕件

本書的主要內(nèi)容涵蓋了迄今為止茅臺(tái)酒廠所生產(chǎn)的所有茅臺(tái)酒品種。收入自20世紀(jì)40年代以來茅臺(tái)酒在各時(shí)期的代表性產(chǎn)品，從包裝、產(chǎn)地、制作者等各方面對茅臺(tái)酒的演變進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，對現(xiàn)存茅臺(tái)酒的品類進(jìn)行了較為全面的總結(jié)，并對各個(gè)時(shí)期、不同年份茅臺(tái)酒的產(chǎn)品特征，以及茅臺(tái)酒的鑒別要點(diǎn)做了詳細(xì)的介紹。并結(jié)合文獻(xiàn)資料梳理了中華酒文化

本書以“緣起與發(fā)展”“歷史與創(chuàng)新”“經(jīng)典與新生”“競賽與成果”“回顧與展望”五個(gè)篇章，總結(jié)和思考首屆“古美杯”閔行區(qū)城市家具創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽的得與失，并為城市家具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論研究和案例剖析。

本書將課程內(nèi)容與家政服務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融合起來，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為任務(wù)，構(gòu)建家庭管理中所需知識的體系與框架，根據(jù)家庭管理的基本知識和技能要求，設(shè)置緒論、家政服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)、家庭安全基本知識、烹任原料的選購與家庭餐制作、制作家常飲品及特殊人群膳食、衣物的洗滌和熨燙、家庭整理收納、家居清潔、家庭園藝九個(gè)章節(jié)，以典型案例為載體，

雙江自治縣的大葉茶業(yè)界統(tǒng)稱為“勐庫大葉茶”，勐庫大葉茶1985年被認(rèn)定為國家品種(編號GS13012-1985)，勐庫大葉茶的特征特性和優(yōu)良的制茶品質(zhì)是最早引種的品種之一。云南茶樹品種資源豐富，勐庫地區(qū)位于北回歸線，擁有豐富的自然資源和獨(dú)特的地理環(huán)境，這些因素為勐庫茶的生長提供了得天獨(dú)厚的條件�！熬G寶石”則象征勐庫茶，

本書為專著。本書全面系統(tǒng)地闡述了煙用恒溫干燥箱計(jì)量的相關(guān)技術(shù)和要求，主要內(nèi)容包括計(jì)量技術(shù)基礎(chǔ)，煙草計(jì)量，水分測量方法介紹，流體力學(xué)基本原理及數(shù)值方法，煙用恒溫干燥性簡介及操作，煙用恒溫干燥箱內(nèi)部流動(dòng)數(shù)值模擬和實(shí)驗(yàn)研究，煙用恒溫干燥箱檢定裝置計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)考核等。作者結(jié)合多年煙草測量儀器的計(jì)量工作實(shí)踐，詳細(xì)介紹煙用恒溫干燥箱的