本書以《中等職業(yè)學校體育與健康課程標準》(2022年版)為依據，以烹飪專業(yè)的崗位需求出發(fā)，總共分為四個篇幅和十個章節(jié)，其中起源篇介紹了烹飪職業(yè)體能概論和烹飪職業(yè)體能的評價標準；上下肢力量篇和核心力量篇著重介紹了手臂力量、手腕力量、手指力量、下肢力量、軀干前部肌群力量和軀干后部肌群力量等六大部位的學練要求，每個部位的學練

本書內容包括效果圖繪圖范例和款式圖繪圖范例兩部分。本書兼顧藝術性和應試性，便于學生欣賞學習和臨摹。服裝高考之實踐考試要求卷面包含版面設計、主題、效果圖、款式圖以及設計說明。區(qū)別于市面上大部分效果圖書只有單一的模特著裝圖或款式圖，本書大量圖稿是按照服裝高考實踐考的要求，帶有版面設計和設計說明的作品，也穿插少量單個效果圖。

本書采用服裝典型款式實戰(zhàn)演練的項目化的體例結構，梳理整合了裙裝、褲裝、襯衫、外套四大品類、十五個項目。以企業(yè)實際生產流程為基礎，以完成典型款式訂單解讀、規(guī)格設計、結構制圖、樣板制作、系列樣板制作等工作所需的能力和素質為依據，每個項目歸納提煉款式分析、樣板制作、系列樣板制作三大任務。

寶石鑒定儀器是寶石及材料工藝學專業(yè)一門非常重要的專業(yè)基礎課，也是后續(xù)其他專業(yè)課程的導入課，本教材的編寫著重突出儀器的工作原理、操作使用和測試結果及典型現(xiàn)象的剖析，做到圖文并茂、直觀易懂、簡明扼要、重難點突出，并可提供實時教學，使用手機掃碼可隨時觀看儀器操作視頻，以圖音并茂的形式在最短的時間內呈現(xiàn)最佳的學習效果，是一本融

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，是涵養(yǎng)社會主義核心價值觀的重要源泉。雕版印刷作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分，受到大家的廣泛關注。本書介紹了雕版印刷的歷史地位、雕版印刷專業(yè)工具刷印作品、刷印技術方法等，讓讀者觀察與探究了解雕版印刷的制作方法和步驟學習雕版印刷中的“刷印”方法，體驗傳統(tǒng)文化傳承過程，感受中華文

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中國少數民族特需商品傳統(tǒng)生產工藝和技術保護工程，是2007年國家民委在財政部鼎力支持下啟動的。保護工程按照尊重傳統(tǒng)、適應發(fā)展、力求科學、突出特性的原則，對少數民族特需商品傳統(tǒng)生產工藝和技術進行搜集、整理、記錄和展示，有利于更好地滿足少數民族人民生產和生活的特殊需要，有利于民族地區(qū)產業(yè)結構調整，有利于弘揚少數民族優(yōu)秀傳統(tǒng)

本教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前最新的實用知識與操作技術，對于提高從業(yè)人員基本素質，幫助他們掌握缽缽雞制作核心知識與技能有直接的指導作用。本教材在編寫中根據缽缽雞制作崗位工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用任務化的編寫方式。全書共包括10個培訓任務：認識樂山缽缽雞、原料品質檢驗與保管