家庭烹飪通俗易懂家政讀本·從業(yè)的員入門指南

《五湖四海家常菜2：華北、東南亞及東歐地區(qū)》是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結(jié)集之二，專論華北、東南亞及東歐地區(qū)的飲食文化，突暴香港“美食天堂”及多元文化的位置。來自四川、京津、山東、上海，以至泰國、印尼、越南、巴纂斯坦、印度、俄羅斯和土耳其的新移民，娓娓介紹及示范他們最其代表性的家常菜。一道一道端來的各地風(fēng)土人

《五湖四海家常菜1：廣東及華南地區(qū)》是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結(jié)集之一，專論廣東及華南地區(qū)菜。書中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區(qū)的五湖四海的新移民，記錄她／他們?nèi)绾闻腼兗亦l(xiāng)菜、如何適應(yīng)香港生活，充滿濃濃的人情昧。被訪者除了一顯其廣府、潮州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉(xiāng)菜的特色外，更有許多關(guān)于食物

本書主要講述了女性美容養(yǎng)身飲食方面的知識，詳細(xì)的從養(yǎng)氣色、職場養(yǎng)身食譜、潤膚健齒、明眸烏發(fā)、打造曲線、不同年齡段養(yǎng)身等各方面的不同食譜，特別適合女性朋友做飲食參考，本書特點(diǎn)在于內(nèi)容要點(diǎn)詳細(xì)、符合讀者需求為出發(fā)點(diǎn)。

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常見的食材，常用的調(diào)料，《7天學(xué)會家常炒菜(金版)》遵循家常菜簡單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜式，詳細(xì)地加以介紹。你可以選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出令全家人都滿意的美味佳肴。《7天學(xué)會家常炒菜(金版)》由張簞食主編。

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本手冊收錄烹飪基本詞匯，英漢·漢英雙向收詞16000余條，為烹飪專業(yè)英語入門工具書。

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本書專為烹飪初學(xué)者而設(shè)，先用2天時間，逐步向您介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等，使您在正式烹調(diào)前，就可以通過書面知識了解大致的烹飪流程，從而增加烹飪的信心。隨后的5天時間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些易于購買