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美味爽口涼菜大全

美味爽口涼菜大全

定  價:29.8 元

        

  • 作者:劉曉菲
  • 出版時間:2014/5/1
  • ISBN:9787550229679
  • 出 版 社:北京聯(lián)合出版公司
  • 中圖法分類:TS972.121 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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《美味爽口涼菜大全》從實(shí)際生活出發(fā),介紹了涼菜的常見制法、調(diào)味料、調(diào)味汁、拼盤等美食知識,并根據(jù)普通大眾的常用食材,按照涼拌素菜、涼拌葷菜、鮮香水產(chǎn)和營養(yǎng)沙拉幾部分,分類講解各式?jīng)霾说呐腼兏[門。書中將家常涼菜一網(wǎng)打盡,在風(fēng)味上別具一格,百變滋味盡在其中。所選的幾百道菜例皆為家常菜式,材料、調(diào)料、做法面面俱到,且烹飪步驟清晰,詳略得當(dāng),同時配以彩色圖片,讀者可以一目了然地了解食物的制作要點(diǎn),十分易于操作
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