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湯品富含營(yíng)養(yǎng)，易于消化，是中醫(yī)食療中常用的養(yǎng)生方法，簡(jiǎn)單而有效�，F(xiàn)代年輕人生活忙碌，工作壓力大，更需要好好照顧自己的身體，而湯品正是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。本書(shū)是一本專注于健康養(yǎng)生的湯品食譜集，根據(jù)食材的屬性特點(diǎn)構(gòu)建不同章節(jié)，內(nèi)容涵蓋蔬菜、鮮肉、河鮮、海鮮等多種食材，以滿足讀者全面的營(yíng)養(yǎng)需求。每個(gè)食譜都強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單易做、快速上手的

《分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》編寫(xiě)力求全面反映分子生物學(xué)領(lǐng)域新技術(shù)的發(fā)展，適應(yīng)創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)。書(shū)中以細(xì)菌細(xì)胞、酵母細(xì)胞、哺乳動(dòng)物細(xì)胞以及提取原代的腹腔巨噬細(xì)胞作為研究模型，安排基礎(chǔ)的分子生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)技術(shù)的操作，使學(xué)生循序漸進(jìn)掌握基礎(chǔ)的分子生物學(xué)基本技術(shù)和實(shí)驗(yàn)技能，從而具備獨(dú)立開(kāi)展原核和真核相關(guān)分子生物學(xué)課題研

《餐飲食品安全與控制》以當(dāng)前我國(guó)餐飲食品安全現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為導(dǎo)向，以保障餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各崗位食品安全任務(wù)為教學(xué)內(nèi)容，以餐飲業(yè)食品安全控制的能力培養(yǎng)為核心，以食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品污染與控制、食源性疾病預(yù)防知識(shí)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)提升實(shí)際崗位中從采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、烹飪到餐廳服務(wù)全過(guò)程確保食品安全所必需的人員素養(yǎng)，并明確加工規(guī)范、設(shè)備

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