按照糧食加工通風(fēng)除塵和物料輸送崗位技能需求,本書(shū)詳細(xì)論述了通風(fēng)除塵與物料輸送必需的基礎(chǔ)知識(shí)和技能操作,內(nèi)容對(duì)接現(xiàn)代企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新方法。全書(shū)共分七個(gè)模塊,分別介紹了空氣流動(dòng)流體力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、通風(fēng)機(jī)、粉塵控制、通風(fēng)除塵系統(tǒng)設(shè)計(jì)、氣力輸送技術(shù)、氣力輸送系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算和運(yùn)行管理、機(jī)械輸送設(shè)備等內(nèi)容�！锻�風(fēng)除塵與物料輸送

《家居智能制造概論》主要圍繞家居智能制造基礎(chǔ)理論進(jìn)行編寫(xiě)。通過(guò)對(duì)家居智能制造基礎(chǔ)構(gòu)成、家居智能制造基本技術(shù)、家居智能制造新型和前沿技術(shù)、家居智能工廠與智能生產(chǎn)、家居企業(yè)智能制造演進(jìn)、家居智能制造發(fā)展路徑等反映學(xué)科行業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)、新成果，內(nèi)容創(chuàng)新、富有特色的專(zhuān)業(yè)課教材，集專(zhuān)業(yè)性、知識(shí)性、技術(shù)性、實(shí)用性、科學(xué)性和系統(tǒng)性

《焙烤食品加工技術(shù)》根據(jù)焙烤食品的類(lèi)別分為三個(gè)模塊的內(nèi)容：面包加工、西式糕點(diǎn)加工和餅干加工，每個(gè)模塊包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、BiBei知識(shí)和實(shí)訓(xùn)任務(wù)。在BiBei知識(shí)部分，介紹本模塊需要了解和掌握的理論知識(shí)，并結(jié)合產(chǎn)品應(yīng)用研究案例幫助學(xué)生理解；實(shí)訓(xùn)任務(wù)部分則以具體產(chǎn)品為載體，按照從易到難或難度平行的原則設(shè)置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)包括

本書(shū)全面系統(tǒng)介紹了照明工程專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)內(nèi)容、設(shè)計(jì)步驟、工作流程、技能、目標(biāo)和其他相關(guān)的問(wèn)題，搭配高清案例圖片與圖解文字，表述方式簡(jiǎn)單明了，方便讀者快速理解。其中詳細(xì)講述在特定環(huán)境中照明設(shè)計(jì)的重點(diǎn)問(wèn)題與無(wú)主燈照明設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)。本書(shū)涉及照明設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，可作為高等院校與高職高專(zhuān)建筑設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、電氣設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)等

《西式面點(diǎn)工藝》圍繞西式面點(diǎn)三大類(lèi)型面包、蛋糕、點(diǎn)心,全面、系統(tǒng)地介紹了軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天使蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、起酥點(diǎn)心、撻、派、小西餅、泡芙、冷凍甜點(diǎn)等西式面點(diǎn)的制作工藝、配方、技術(shù)要點(diǎn)、操作技法等,同時(shí)配有詳細(xì)步驟說(shuō)明和視頻眼神，內(nèi)

《宴席冷拼與食雕》圍繞教學(xué)目標(biāo)，按照學(xué)習(xí)任務(wù)將本課程內(nèi)容分為三個(gè)模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類(lèi)、果蔬類(lèi)、寓意類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)冷拼的拼擺來(lái)進(jìn)行教學(xué)；第二模塊主要講解實(shí)用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施分為若干訓(xùn)練任務(wù)，包括任務(wù)鏈接、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)分析、任務(wù)操作、任務(wù)思考等

《室內(nèi)裝飾工程制圖》第1版、第二版、第三版字2005年起由中國(guó)輕工業(yè)出版社陸續(xù)出版。為室內(nèi)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃等專(zhuān)業(yè)的高職、高專(zhuān)、自考用書(shū)，同時(shí)可為本科環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃專(zhuān)業(yè)選用。本書(shū)在使用中受到廣泛好評(píng)，取得了良好的社會(huì)效益。第四版出繼續(xù)保持第三版一些特點(diǎn)外，主要有如下修訂：調(diào)整了部分章節(jié)的題目設(shè)

《食品安全與質(zhì)量控制（第三版）》除更新了相關(guān)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容外，對(duì)第二版教材中的項(xiàng)目七精簡(jiǎn)后合并至項(xiàng)目一，并對(duì)其他幾個(gè)項(xiàng)目也進(jìn)行了不同程度的精簡(jiǎn)。本次修訂在上述內(nèi)容優(yōu)化過(guò)程中還充分挖掘了蘊(yùn)含在食品質(zhì)量控制與管理過(guò)程中的思政元素，用案例將社會(huì)正能量引入各項(xiàng)目，把培育筑夢(mèng)新時(shí)代、民族復(fù)興的精神融入課程，增強(qiáng)學(xué)生法治意識(shí)

《人體工程學(xué)》分為三章，即人體工程學(xué)概述、人體工程學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和人體工程學(xué)綜合實(shí)踐。概述融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀，立中國(guó)文化之德，育社會(huì)主義建設(shè)新人；培養(yǎng)以人為本設(shè)計(jì)觀，深入了解人對(duì)安全、健康、效率、舒適等需求，建立綠色、健康的人機(jī)環(huán)境協(xié)同理念�；�礎(chǔ)知識(shí)研究人體結(jié)構(gòu)功能、心理、力學(xué)等方面與室內(nèi)外環(huán)境

本書(shū)以項(xiàng)目為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，全面地介紹數(shù)據(jù)分析與可視化的流程，以及PowerBI數(shù)據(jù)分析與可視化的應(yīng)用，并詳細(xì)講解利用PowerBI解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的方法。全書(shū)共7個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目1為初識(shí)數(shù)據(jù)分析與可視化，項(xiàng)目2～項(xiàng)目6分別介紹體育商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析案例的數(shù)據(jù)獲取、數(shù)據(jù)預(yù)處理、數(shù)據(jù)建模、數(shù)據(jù)可視化、數(shù)據(jù)分析報(bào)表創(chuàng)建與發(fā)布