本書(shū)以權(quán)威數(shù)據(jù)和最新研究成果為依據(jù)，根據(jù)中國(guó)人的體質(zhì)、飲食習(xí)慣、地域差異，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，對(duì)中國(guó)居民膳食進(jìn)行了更深入、更細(xì)化的闡述。全書(shū)分上下兩篇，上篇為營(yíng)養(yǎng)膳食總則，從宏觀角度介紹了膳食營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系；下篇為不同人群營(yíng)養(yǎng)膳食指南，是根據(jù)特殊人群的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的需要而制訂的，目標(biāo)人群包括孕婦、哺乳期女性

本教材在內(nèi)容選擇上,體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以應(yīng)用為目的”的理念,并與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)銜接,強(qiáng)化技能教學(xué),滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂、利教利學(xué)。通過(guò)學(xué)習(xí),可以使學(xué)生了解食物的各種營(yíng)養(yǎng)成分和對(duì)人體的作用,并獲得有關(guān)食品原料衛(wèi)生處理、如何保證人體營(yíng)養(yǎng)及健康等的理論基礎(chǔ)知識(shí)。

不管是年齡到了,準(zhǔn)備要寶寶的小夫妻,還是有了老大,還想拼二胎的中年夫婦,都要面臨一個(gè)重要問(wèn)題--營(yíng)養(yǎng)。母親有好的身體,才能生出健康的寶寶,這是每個(gè)人都知道的常識(shí)。漫畫(huà)人物的對(duì)話簡(jiǎn)單、有趣,配合簡(jiǎn)單明了的文字講解,使原本枯燥乏味的孕期營(yíng)養(yǎng)知識(shí),變得輕松、有趣。全書(shū)干貨滿滿,實(shí)戰(zhàn)性、指導(dǎo)性強(qiáng),相信看完這本漫說(shuō)孕期營(yíng)養(yǎng)書(shū),你

本書(shū)全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生長(zhǎng)發(fā)育水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)不良率逐步下降，但中小學(xué)生超重肥胖率逐步上升、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還很匱乏。本書(shū)從科學(xué)的角度提出我們中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康存在的問(wèn)題，提出了針對(duì)性強(qiáng)的膳食營(yíng)養(yǎng)建議。本書(shū)可作為基層營(yíng)養(yǎng)工作者的參考書(shū)。本書(shū)全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。我國(guó)中小學(xué)

營(yíng)養(yǎng)是人體消化、吸收、利用食物或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物對(duì)人體作用的科學(xué)，其研究?jī)?nèi)容包括食物進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的變化，目的是指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇食物來(lái)保障機(jī)體的正常生長(zhǎng)。本書(shū)內(nèi)容極其豐富，不僅涵蓋了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收及各年齡段人群的健康飲食指導(dǎo)，而且吸收了新的科研成果和熱點(diǎn)話題，并將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與個(gè)人飲食習(xí)慣聯(lián)系起來(lái)，

本教材是現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)和智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)核心教材之一，圍繞均衡營(yíng)養(yǎng)，珍惜食物，提高居民健康素養(yǎng)，促進(jìn)健康中國(guó)行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施以及以家政服務(wù)員崗位核心能力要求為根本，充分對(duì)接《家政服務(wù)員》職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和《營(yíng)養(yǎng)師》職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選取內(nèi)容；遵循由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由基本到綜合應(yīng)用的認(rèn)知規(guī)律，基于課改“課程模塊化”的

寫(xiě)給因?yàn)樯�酮、減糖、體重反彈而心累的你。 什么時(shí)候，能好好吃一頓自己喜歡吃的呢？我真的好想吃面條、比薩……可萬(wàn)一體重反彈怎么辦？我倒是瘦下來(lái)了，可飲食限制太多了，什么時(shí)候能回復(fù)正常飲食么? 你是否有以上困惑，那就趕快來(lái)看這本書(shū)吧。這本書(shū)給大家介紹了一種更加科學(xué)、減脂更高效的減糖飲食方案碳水循

本書(shū)稿是一本營(yíng)養(yǎng)科普讀本,部分章節(jié)為海上作業(yè)、航海工作者等高強(qiáng)度工作者做出了的特殊營(yíng)養(yǎng)需求。書(shū)稿分為膳食平衡和飲食安全兩大章節(jié)。膳食平衡部分,用深入淺出的方式,向讀者介紹了在特殊環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和干預(yù)策略。飲食安全部分,聚焦時(shí)下熱點(diǎn)的“轉(zhuǎn)基因食品安全”“綠色食品”“有機(jī)食品”“添加劑”“保質(zhì)期與保存期”等話題,用問(wèn)答的

《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》是全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”行業(yè)規(guī)劃教材。\u007f醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究人體從外界攝取必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以維持人體生長(zhǎng)發(fā)育，以及與疾病發(fā)生關(guān)系、并通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)健康和防治疾病的一門(mén)重要學(xué)科。作為中醫(yī)藥院校的學(xué)生僅要掌握醫(yī)療方法、護(hù)理知識(shí)，還應(yīng)學(xué)好營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，尤其是臨床營(yíng)養(yǎng)治療的內(nèi)容。本教材以培養(yǎng)既能系統(tǒng)

本書(shū)主要介紹了0-3歲嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，旨在幫助學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的喂養(yǎng)觀念，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)喂養(yǎng)嬰幼兒的綜合能力。本書(shū)內(nèi)容充實(shí)且實(shí)用，共分為六個(gè)項(xiàng)目，具體包括：嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí)、嬰幼兒喂養(yǎng)常識(shí)、0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、1-2歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、2-3歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育狀況的評(píng)價(jià)等。