發(fā)布了相關(guān)科技攻關(guān)項(xiàng)目，旨在推進(jìn)我國(guó)居民雜糧的攝入量。我國(guó)素有飲食王國(guó)之美譽(yù)，從古至今，我國(guó)勞動(dòng)人民充分發(fā)揮了自己的聰明才智，在粗糧細(xì)作方面具有極大的創(chuàng)造力，創(chuàng)作出非常多的雜糧美食。為了讓廣大的科技工作者了解雜糧的研究進(jìn)展，并開發(fā)出更多的雜糧食品，為了讓消費(fèi)者了解雜糧食品的制作方法，能夠在家中自己制作，本書以10種雜糧

全書共分為五個(gè)篇章展示不同主題的泰山石：歷史故事是伏羲、女媧等神話歷史人物和故事在泰山石上的圖案再現(xiàn)；古典文學(xué)展示《詩(shī)經(jīng)》《紅樓夢(mèng)》等的生動(dòng)場(chǎng)景；時(shí)代旋律以泰山石的圖紋再現(xiàn)黃河、長(zhǎng)城等雄偉景觀以及泰山挑山工等新時(shí)代精神燈塔；吉慶福瑞是鳳凰、獅子等祥禽瑞獸在泰山石上的鮮活呈現(xiàn)；自然生態(tài)再現(xiàn)迎客松、梅蘭竹菊等美好生態(tài)。

菜肴制作是烹飪專業(yè)一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)必修課。本書為烹飪專業(yè)(中式烹調(diào)方向)一體化課程教學(xué)改革系列教材之一，融人技工院校烹飪專業(yè)工學(xué)一體化改革成果，結(jié)合當(dāng)前餐飲行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，從中式烹調(diào)崗位群的知識(shí)與技能要求出發(fā)，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和針對(duì)性。本書結(jié)合餐飲行業(yè)中式烹調(diào)各崗位的實(shí)際

本書以內(nèi)蒙古飲食文化研究為起點(diǎn)，以鑄牢中華民族共同體意識(shí)為視角，研究?jī)?nèi)蒙古飲食文化的內(nèi)涵、現(xiàn)狀及演變歷程以及飲食文化中的思政元素等。本書充分應(yīng)用民族學(xué)理論，就有關(guān)內(nèi)蒙古飲食文化的研究做專門的分析，著力架構(gòu)內(nèi)蒙古飲食文化的理論框架。與此同時(shí)，本書還應(yīng)用馬克思主義關(guān)于民族學(xué)的理論,站在歷史唯物主義和辯證唯物主義的立場(chǎng)上，對(duì)

茶書《第一次品烏龍茶就上手》（圖解版）內(nèi)容豐富，講述內(nèi)容涵蓋烏龍茶的品種、栽培、制茶技術(shù)、鑒賞、品飲、儲(chǔ)藏、貿(mào)易和茶俗茶事等，點(diǎn)面結(jié)合，既有深度又有廣度，對(duì)于讀者全面了解烏龍茶有幫助。本書作者團(tuán)隊(duì)權(quán)威，主編李遠(yuǎn)華教授為國(guó)教育*高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)茶學(xué)委員，任武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、武夷學(xué)院萬里茶道研究院副院長(zhǎng)，副

《茶藝美學(xué)體驗(yàn)教程》分為上下兩冊(cè)，上冊(cè)重點(diǎn)介紹中國(guó)茶的來龍去脈與六大茶類的沖泡實(shí)踐，下冊(cè)則從茶文化的藝術(shù)魅力以及對(duì)中華民族乃至世界的影響，使青少年對(duì)茶文化有更深層次的理解。書稿循序漸進(jìn)地介紹了茶文化，內(nèi)容豐富，文風(fēng)活潑，適合學(xué)生閱讀。全書通過對(duì)茶文化的梳理與展示，結(jié)合課堂學(xué)習(xí)與生活，注重技能性、互動(dòng)性、展示性、應(yīng)用性與

你知道自己擁有的最多的物品是什么嗎?你知道這些物品背后代表的含義嗎?本書作者將會(huì)從心理學(xué)角度解讀衣服、書籍、玩具、電子產(chǎn)品、跑車、收藏品、生活消耗品等物品背后潛藏的心理學(xué)知識(shí),幫你找到無止境的買買買與囤積惡性循環(huán)背后的原因。作者還將介紹萬能整理五步法,讓家中所有物品整理難題迎刃而解。本書還會(huì)通過近200家中國(guó)家庭的真實(shí)

本書以深化產(chǎn)教融合的指導(dǎo)思想,突破統(tǒng)教材模式,緊密結(jié)合崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力培養(yǎng),以模塊化、項(xiàng)目式、任務(wù)型為導(dǎo)引、學(xué)做一體的教學(xué)模式對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行編排。分為上、中、下三篇,上篇:面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)模塊,主要介紹面點(diǎn)概況、面點(diǎn)設(shè)備器具等;中篇:面點(diǎn)工藝技術(shù)模塊,主要介紹面點(diǎn)基本功、面團(tuán)調(diào)制、熟制工藝等;下篇:面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)制作篇,主

《茶經(jīng)》成書于唐代,是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽(yù)為“荼葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史,它是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的心髓�！恫杞�(jīng)》內(nèi)容非常豐富,從源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個(gè)方面向我們介紹了中國(guó)的特產(chǎn)--茶。全書文白對(duì)照,圖文并茂,名家制作的茶壺,名茶等插圖能給讀者留

本專著書主要涉及國(guó)內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的設(shè)備全壽命管理領(lǐng)域。該書一共分為五章，主要內(nèi)容包括設(shè)備壽命周期管理概述、設(shè)備前期階段管理、設(shè)備運(yùn)行維護(hù)階段管理、設(shè)備改造處置階段管理、設(shè)備壽命周期管理信息系統(tǒng)等內(nèi)容，以河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱河南中煙）黃金葉生產(chǎn)制造中心為例，全面介紹國(guó)內(nèi)卷煙工廠的設(shè)備壽命周期管理情況。首先，本書