“化學世界”叢書所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源，到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用。 《神奇的化學》講述了材料學研究領域*變革，探索這些重大成就對文明已經產生和即將產生的影響。此書全面概述了在新材料領域的*創(chuàng)新，涵蓋了從日常生活用品到藥品再到家居、旅游的安全各個方面。 “化學世界”叢書每冊附
“化學世界”叢書所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源，到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用。 大衛(wèi)·E.牛頓博士編著的這本《能吃的化學》討論了食品保存及加工技術——比如提升食品口感、色澤、風味(即營養(yǎng)價值)等——以及對“新興”合成食品的種種爭論。書中詳細討論了各種食品的科學、社會價值以及可能存在的風
《實驗化學教程》按照我國《高等教育面向21世紀教育內容和課程體系改革計劃》的基本要求，結合學生的實際學習情況編寫而成。全書共由12個部分組成：結論，實驗化學基礎知識，物理、化學常數測定，物質的分離、提取與提純，定量分析，合成與制備，物質的化學性質，物理化學實驗，自行設計實驗，有機化合物常見官能團的鑒定方法，附錄及參考文
《美國科學書架·化學世界系列：改變地球的化學》所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源，到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用�！睹绹茖W書架·化學世界系列：改變地球的化學》關注的是化學在環(huán)境問題中所扮演的角色一一包括空氣和水污染、固體廢料以及綠色化學的領域；概述了人類社會的污染問題，并介紹了由此產生的各
《有機化合物性質研究》主要按官能團分類討論了有機化合物的性質和重要反應，主要包括：鏈烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚和醚、醛和酮、羧酸和羧酸衍生物、取代酸、含氮有機物、雜環(huán)化合物等有機化合物的性質與反應。另外，還重點介紹了化合物分子的立體異構、常見的生命有機大分子、脂類、萜類和甾體化合物的相關性質和反應。此外，還簡要闡述了幾
《化學分析技術與原理研究》主要講的是化學中常見的分析技術，如滴定分析技術、色譜分析技術、分子發(fā)光分析技術、原子光譜分析技術、電化學分析技術、核磁共振波譜分析技術、質譜與質譜聯用技術、生化分析技術等。另外，《化學分析技術與原理研究》還簡單介紹了化學分析方面較前沿的技術，如放射分析技術、X射線粉末衍射技術、活體分析技術、危
《化學分析方式及儀器研究》主要介紹重要的化學分析方式和相應的儀器，包括紫外可見分光光度分析、紅外吸收光譜分析、原子光譜分析、核磁共振波譜分析、毛細管電泳分析、氣相色譜分析、高效液相色譜分析和庫侖分析。另外，還簡要闡述旋光分析法、x射線粉末衍射法、柱色譜法、電子能譜法和熱分析法的原理與應用。 《化學分析方式及儀器研究》
《物理化學（第6版下冊）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材·面向21世紀課程教材》為教育部“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，是在第五版的基礎上進一步修訂而成。全書有5篇共18章，分上、下兩冊出版。上冊含平衡篇，包括物質的pVT關系和熱性質、熱力學定律和熱力學基本方程、多組分系統(tǒng)的熱力學、相平衡和化學平衡
無機及分析化學(第二版)是在?無機及分析化學?(科學出版社,2006年)基礎上修訂而成。 本次修訂對教材內容進行了適當補充、刪減和重組,修訂過程中更加注重教材內容的簡明扼要,閱讀材料以小字體編排.無機及分析化學(第二版)共18章,主要內容包括氣體、溶液和膠體,化學熱力學初步,化學反應速率和化學平衡,物質結構基礎,四大
《分析化學習題集（第三版）/普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材》內容包括誤差和分析數據處理習題1章，化學定量分析法習題6章，儀器分析法習題15章及模擬試題12套。每章中包含基本概念、主要計算公式、要點與難點。例題、思考題、選擇題及計算題等，包括《分析化學》(第三版)教材的全部習題，并收集增補其他習題，附有思考題答題提
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