本書為浙江省高校招生烹飪職業(yè)技能考試教材，主要針對(duì)考試的理論知識(shí)與實(shí)踐操作，分為了烹飪類理論知識(shí)部分和實(shí)訓(xùn)操作部分，其中實(shí)訓(xùn)操作部分分為24種烹飪技法供學(xué)生學(xué)習(xí)掌握，并附有考試大綱與相應(yīng)的烹飪技能操作考評(píng)要求，內(nèi)容敘述較為清晰。

室內(nèi)設(shè)計(jì)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的實(shí)用藝術(shù)課程，本書主要從室內(nèi)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)的概述、室內(nèi)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和室內(nèi)設(shè)計(jì)案例欣賞與分析三個(gè)方面介紹室內(nèi)設(shè)計(jì)。作者遵循理論以夠用為度，實(shí)踐以精選為要，學(xué)習(xí)以經(jīng)典為范的宗旨，理論結(jié)合實(shí)踐，通過對(duì)實(shí)際案例的分析、對(duì)不同室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的介紹以及對(duì)大師作品的解讀，使學(xué)生有效、快速地學(xué)習(xí)室內(nèi)設(shè)計(jì)。

《動(dòng)車組車內(nèi)設(shè)備設(shè)施操作使用指南》主要內(nèi)容包括：動(dòng)車組基礎(chǔ)知識(shí)，CRH2A、CRH380A型動(dòng)車組的基本配置和車內(nèi)主要設(shè)備使用；CRH2A、CRH380A型動(dòng)車組主要安全設(shè)備及使用；CRH2A、CRH380A型動(dòng)車組旅客服務(wù)系統(tǒng)及使用等�！秳�(dòng)車組車內(nèi)設(shè)備設(shè)施操作使用指南》可作為新職動(dòng)車組乘務(wù)員崗前培訓(xùn)教材，也可作為動(dòng)車

電力機(jī)車制動(dòng)技術(shù)

全書共分三大版塊，第一章主要介紹建筑模型設(shè)計(jì)與制作的概念、原則，第二章是全書重點(diǎn)，以案例+設(shè)計(jì)任務(wù)的形式進(jìn)行專業(yè)內(nèi)容的闡述和講授，如地形學(xué)模型設(shè)計(jì)與制作，分別從地形、規(guī)劃、景觀幾個(gè)角度進(jìn)行介紹；建筑主體模型從精細(xì)表現(xiàn)手法與概念表達(dá)方式兩個(gè)方面進(jìn)行介紹，將知識(shí)點(diǎn)融入具體的案例和實(shí)訓(xùn)任務(wù)中，更加利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力；第三

本書以當(dāng)下高等院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)工業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)中的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)為主要內(nèi)容，從應(yīng)用型教育的要求出發(fā)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用性，全書內(nèi)容分為理論基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、賞析提高三大版塊，精煉理論基礎(chǔ)，將應(yīng)用型知識(shí)點(diǎn)融入設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并精選不同門類的代表性、經(jīng)典作品進(jìn)行賞析，全面提升學(xué)生的眼界和專業(yè)實(shí)踐能力。

本書內(nèi)容分為三大版塊，*部分色彩基礎(chǔ)的基本概念，包括色彩基礎(chǔ)概述、色彩的產(chǎn)生、色彩藝術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展；第二部分由色彩靜物基礎(chǔ)、色彩風(fēng)景基礎(chǔ)、色彩人物基礎(chǔ)三大部分組成，每個(gè)部分又包括案例分析、知識(shí)點(diǎn)闡述和技能表現(xiàn)訓(xùn)練三個(gè)方面的內(nèi)容，立體化、多層次、實(shí)踐性地分解知識(shí)點(diǎn)和傳授實(shí)踐技能；第三部分包括傳統(tǒng)大師作品賞析、現(xiàn)代派大師作

區(qū)間信號(hào)自動(dòng)控制系統(tǒng)（含圖冊(cè)）

職業(yè)院校汽車專業(yè)創(chuàng)新立體化課程”由行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)和名師主編團(tuán)隊(duì)共同編撰，緊密聯(lián)系行業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)實(shí)際需要。另外，本套課程體系引進(jìn)了行業(yè)多家企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，采用二維碼掃描方式立體呈現(xiàn)工作原理三維動(dòng)畫、真實(shí)工作場(chǎng)景、真實(shí)案例過程等。《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》采用真實(shí)案例引入。全書分為十章，分別是：緒論、發(fā)動(dòng)機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、曲柄連桿機(jī)

《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及應(yīng)用/高等職業(yè)教育“十三五”創(chuàng)新示范教材》是基于課程教學(xué)改革成果和校企合作深度融合成果編寫而成的。《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及應(yīng)用/高等職業(yè)教育“十三五”創(chuàng)新示范教材》介紹了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、局域網(wǎng)技術(shù)基礎(chǔ)和Internet應(yīng)用基礎(chǔ)的有關(guān)內(nèi)容，共分3個(gè)模塊12個(gè)任務(wù)，從計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)開始，依次介紹了數(shù)據(jù)通信基礎(chǔ)、