漢字看中國 古代人怎樣穿衣？

漢字看中國·古代人怎樣飲食

本書從食品工程倫理介紹入手，針對(duì)食品企業(yè)倫理與責(zé)任建設(shè)作了闡述；接著分析了食品工程學(xué)原理，為后續(xù)加工提供理論基礎(chǔ)；另外，著重對(duì)食品成分提取與分離技術(shù)、食品殺菌技術(shù)、食品膨化技術(shù)以及食品保藏技術(shù)進(jìn)行了分析研究。

本書闡述了食品前沿檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)方法，包括食品樣品的采集與處理、食品質(zhì)量的感官檢驗(yàn)、物理檢驗(yàn)、一般成分檢驗(yàn)、有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)等。

小小一盤食物堪稱自然歷（我們烹飪用到的動(dòng)植物食材的演化過程）和人類歷史（我們“引導(dǎo)動(dòng)植物演化”、飼養(yǎng)動(dòng)植物和用其做菜的進(jìn)程）的集大成者。試問可曾有饑腸轆轆的食客停下來對(duì)此一探究竟？ 從農(nóng)業(yè)的起源到當(dāng)代對(duì)于“地道風(fēng)味”的爭(zhēng)論，從威尼斯香料貿(mào)易到哥倫布大交換，從古羅馬的加魯姆魚醬到越南魚露，從波斯帝國的盛宴到日本匠人對(duì)刀

本書是李致忠先生研究中國“版印”的一部專著。書中論述了雕版印刷術(shù)的發(fā)明，系統(tǒng)梳理了從唐代到五代十國、宋代、遼、西夏、金代、元代，直至明、清各個(gè)時(shí)代的版印概況，討論了歷代版印圖籍的社會(huì)背景、印書機(jī)構(gòu)、裝幀藝術(shù)和時(shí)代特色，最后介紹了套印技術(shù)的出現(xiàn)與發(fā)展，活字印刷術(shù)的發(fā)明與發(fā)展，銅版、蠟版、磁版及泥版印刷等。此書既有理論上的

全書共七章，包括基礎(chǔ)知識(shí)、服裝VI設(shè)計(jì)、服裝款式設(shè)計(jì)、服裝面料設(shè)計(jì)、服飾配件設(shè)計(jì)、服裝效果圖設(shè)計(jì)及服裝工藝文件設(shè)計(jì)等內(nèi)容。電腦輔助服裝設(shè)計(jì)是一門實(shí)線性較強(qiáng)的課程。

本書作者分享了她們經(jīng)過精心研究、讓人身臨其境的食譜。這些菜肴采用了游戲世界中幻想的時(shí)令食材，并加入了獨(dú)特的變化，構(gòu)成了一幅美食地圖。用一碗噴香的燉菜或白果園多汁的烤水果來開胃；艱苦跋涉到達(dá)威倫后，在當(dāng)?shù)匦【起^享用豐盛的鄉(xiāng)村大餐；漫步奧森弗特的市場(chǎng)，享受一份美味小吃；在熱鬧的港口城市諾維格瑞品嘗來自各地的美食；在史凱利格

本書力圖將基本理論、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)、案例賞析綜合于一體，體例結(jié)構(gòu)包含項(xiàng)目理論基礎(chǔ)、編排理論基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)案例過程分析、設(shè)計(jì)案例作品展示、專題實(shí)訓(xùn)等幾個(gè)部分。

本書涵蓋了酸味廣西的發(fā)展概況，細(xì)致梳理了十四座城市酸嘢的代表品類，解讀各地酸嘢的特色。書中還深入剖析酸嘢非遺制作技藝，探尋其傳承千年的奧秘；羅列各種酸嘢“搭子”，解鎖奇妙味蕾組合。更貼心規(guī)劃酸嘢CITYWALK路線，帶領(lǐng)讀者漫步城市街巷，沉浸式感受酸嘢魅力。全書語言靈動(dòng)俏皮，搭配上豐富精美的插畫，將廣西酸嘢文化與城市山