本書重點闡述了木材超分子科學(xué)的概念、研究框架、研究意義及未來研究趨勢；從木材組分間非共價鍵相互作用、木材纖維素聚集效應(yīng)、細胞壁超分子結(jié)構(gòu)解譯、木材超分子結(jié)構(gòu)調(diào)控、木竹超分子界面構(gòu)筑五個方面詳細地介紹了木材超分子科學(xué)的研究范疇；概述了木材超分子科學(xué)在木材氣凝膠、超強木質(zhì)材料、木竹電極材料、木基彈性材料、可塑瓦楞木板、木質(zhì)

本書是多年來關(guān)于黃土高原土壤有機碳形成與固定系統(tǒng)研究的集成，是作者主持和參與的多項國家自然科學(xué)基金項目的凝練與總結(jié)。主要涉及黃土高原植被恢復(fù)特征、土壤有機碳儲量特征、根系和枯落物對土壤有機碳貢獻、土壤有機碳形成機制、土壤有機碳固定的物理、化學(xué)和微生物機制、植被-土壤-根系各界面土壤碳形態(tài)及其轉(zhuǎn)移特征、土壤微生物碳泵參與

20年前《食品衛(wèi)生檢驗手冊》（第一版）在上�？茖W(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行，得到廣大讀者的青睞，本次修訂（第二版）是在第一版的基礎(chǔ)上進行了較大篇幅的修訂，修訂的原則是以我國《食品安全法》為基準，廣泛吸納食品安全現(xiàn)行標準與檢測方法。概述部分案例進行了調(diào)整；對檢測指標作了刪增；保留食品檢測實驗室基礎(chǔ)部分，增加了實驗室信息管理系統(tǒng)L

全書以普及綠色食品實際可操作技術(shù)為宗旨，詳細闡述了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準、綠色食品蔬菜產(chǎn)品標準、綠色食品代表性蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程、綠色食品包裝貯運標準等。書中匯集了產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、農(nóng)藥使用準則、包裝通用準則、貯藏運輸準則，白菜類蔬菜、瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、蔥蒜類蔬菜等綠色食品標準以及大白菜、黃瓜、番

本書系"第二次青藏高原綜合科學(xué)考察研究"成果之一，為深入考察研究青藏高原建設(shè)國家公園群的潛力及核心資源價值，第二次青藏高原綜合科學(xué)考察隊國家公園分隊，歷時三年，累計科考百余天，總行程三萬余公里，在帕米爾-昆侖山、祁連山脈、羌塘-三江源、喜馬拉雅山脈、橫斷山高山峽谷區(qū)等典型生態(tài)地理區(qū)域，開展了國家公園潛力區(qū)資源價值綜合科

全書分十四章，第一章簡要介紹蔬菜品質(zhì)和人類健康的關(guān)系；第二章介紹蔬菜品質(zhì)的構(gòu)成；第三章至第十一章系統(tǒng)介紹蔬菜品質(zhì)的主要構(gòu)成成分及合成途徑，包括色素、糖、淀粉、酸、維生素、礦質(zhì)元素、特色風(fēng)味物質(zhì)等；第十二章至第十五章主要介紹影響品質(zhì)形成的外界因素，如光照、溫度、肥料、水分等。

在生態(tài)文明戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“兩山”理論的指導(dǎo)下，中國的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)進入了新的歷史發(fā)展時期。本書回顧了生態(tài)農(nóng)業(yè)在國內(nèi)外的發(fā)展趨勢，分析了新時代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，提出了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念內(nèi)涵、特征標準與典型模式。本書重點分析了不同區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況、發(fā)展方向與實現(xiàn)路徑，并全面評估了生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、社會

本書重點圍繞氣候變化與農(nóng)業(yè)物候關(guān)系研究，從地理學(xué)視角，首次較為系統(tǒng)地揭示了一定歷史觀測期內(nèi)中國九種作物（小麥、玉米、水稻、大豆、棉花、高粱、谷子、油菜、花生）的物候變化趨勢，明晰了作物物候?qū)﹃P(guān)鍵氣候因子變化的敏感性差異及其時空分異規(guī)律，量化區(qū)分了氣候變化和人為管理措施對作物物候變化的影響，系統(tǒng)評價了氣候變化和人為管理措

本書緊密圍繞瓜類蔬菜生產(chǎn)需要，針對生產(chǎn)上可能遇到的大多數(shù)病蟲害，包括不斷出現(xiàn)的新病蟲害，不僅提供了可靠的傳統(tǒng)防治方法，也挖掘了不少新的、現(xiàn)代的防治方法。本書圖文并茂，介紹了黃瓜、西葫蘆、苦瓜、南瓜等13類瓜類蔬菜常發(fā)生的284種病害、35種蟲害，按不同地域，分析了病因、病原的生活史與生活習(xí)性、為害癥狀與特點、分布與寄主

本書緊密圍繞茄果類蔬菜生產(chǎn)需要，針對生產(chǎn)上可能遇到的大多數(shù)病蟲害，包括不斷出現(xiàn)的新病蟲害，不僅提供了可靠的傳統(tǒng)防治方法，還挖掘了不少新的、現(xiàn)代的防治方法。本書介紹了番茄、茄子、辣椒、彩椒、甜椒常發(fā)生的283種病害、37種蟲害，圖文結(jié)合，配備宏觀的癥狀特寫照片、病原生物各期照片，便于準確識別病蟲害，做到有效防治。本書在文