減肥對(duì)很多人來(lái)說(shuō)不是一件容易的事，即便成功，也只是暫時(shí)性的，反彈成了讓人更加頭疼的事情。 這本食譜從身體內(nèi)部調(diào)節(jié)角度出發(fā)，按照其對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求來(lái)安排。其中，能量滿(mǎn)滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)蛋白，為你補(bǔ)充基礎(chǔ)的能量；為了營(yíng)養(yǎng)均衡的需求，我們還安排了多彩的維生素，用蔬菜、水果、菌類(lèi)等多種食材搭配健康飲食；正常的飽腹感是必須的，所以健康飽

本書(shū)圍繞小羊朵朵一家的生活展開(kāi)，分為《神奇的錢(qián)包》《有趣的交換》《“騙人”的馬老板》《朵朵的存錢(qián)罐》《零錢(qián)惹來(lái)的麻煩》《朵朵的壓歲錢(qián)》《借不到錢(qián)的朵朵》和《三羊牌西瓜醬》八冊(cè)。朵朵在生活中遇到了各種各樣的關(guān)于錢(qián)的問(wèn)題，主要涉及錢(qián)從哪里來(lái)、用錢(qián)可以干什么、延遲消費(fèi)、養(yǎng)成儲(chǔ)蓄習(xí)慣、借錢(qián)還錢(qián)的信用、銀行的作用等。讓孩子輕松了

本教材主要從四個(gè)方面對(duì)西餐制作工藝進(jìn)行了全方位的介紹。主要內(nèi)容包括:西餐基礎(chǔ)知識(shí),西餐烹調(diào)原理,西餐菜肴制作,技能拓展工藝。本教材的教學(xué)內(nèi)容注重知識(shí)結(jié)構(gòu)的廣泛性、實(shí)踐性和應(yīng)用性,注重與西餐行業(yè)及企業(yè)需求相對(duì)應(yīng)。本教材在編排體例上,以學(xué)生為中心,以工作崗位目標(biāo)為要求,立足于教師教學(xué)引導(dǎo)和學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。

本教材主要分為兩大部分。第一部分包括緒論、第一章、第二章，重點(diǎn)介紹制漿造紙工業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)政策與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和工程項(xiàng)目決策與評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容；第二部分包括第三章、第四章、第五章、第六章和第七章，主要介紹廠址選擇與總平面設(shè)計(jì)、制漿造紙工藝設(shè)計(jì)及配套各專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，是本教材的重點(diǎn)內(nèi)容。并以實(shí)際的制漿造紙工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)為案例，重

發(fā)酵食品是人類(lèi)巧妙地利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品，使食物得以長(zhǎng)期保存，改善了食品原料的風(fēng)味，提升了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本教材以原輔料及預(yù)處理、微生物與生化過(guò)程、工藝流程與操作要點(diǎn)為主線，介紹了發(fā)酵調(diào)味品、發(fā)酵肉制品、發(fā)酵乳制品、發(fā)酵果蔬制品、發(fā)酵食品添加劑、發(fā)酵茶的生產(chǎn)工藝，同時(shí)還介紹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求。發(fā)酵食

本教材屬于新形態(tài)教材，全面介紹了常用家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的有關(guān)知識(shí)，包括緒論、傳統(tǒng)家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代實(shí)木家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、板式家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、軟體家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、金屬家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、家具制圖規(guī)范與圖樣表達(dá)。借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在紙質(zhì)教材中嵌入二維碼，呈現(xiàn)數(shù)字資源，打造“教材即課堂”的教材模式。每個(gè)章節(jié)中又分別拆分為結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、常見(jiàn)接合方式、家

本教材作為教育部行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室《食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際教學(xué)案例庫(kù)》項(xiàng)目的配套教材，根據(jù)高職高專(zhuān)生物食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，在編寫(xiě)過(guò)程中努力體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色，基于食品發(fā)酵行業(yè)的崗位需求，對(duì)主要崗位的典型職業(yè)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行分析，確定各崗位工作職責(zé)和任職要求，對(duì)各崗位的工作任務(wù)進(jìn)行歸類(lèi)、合并，得出典型工

本書(shū)作為《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第三版）》的配套實(shí)驗(yàn)教材，在內(nèi)容上與其緊密相扣，在配套實(shí)驗(yàn)的選擇上，結(jié)合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)，編排整理出本書(shū)推薦開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書(shū)各章闡明實(shí)驗(yàn)背景、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵饬x、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法等，并在節(jié)后配有思考題、參考文獻(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，有助于讀者更輕松、便捷、高效地掌握實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)和撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)

我國(guó)食品科學(xué)技術(shù)和食品產(chǎn)業(yè)取得了巨大的發(fā)展，食品專(zhuān)業(yè)的教學(xué)也在教育部本科教學(xué)與質(zhì)量工程中出現(xiàn)了新的模式和方法，特別是新工科和新農(nóng)學(xué)建設(shè)對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)本科教材提出了更高的要求。本書(shū)共分為五篇十六章，分別從物理技術(shù)對(duì)于食品的處理，化學(xué)技術(shù)對(duì)于食品的處理，生物技術(shù)對(duì)于食品的處理，食品的包裝與保藏和食品的貨架期及其預(yù)測(cè)技

“食品風(fēng)味化學(xué)”是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的重要課程之一。本教材以滿(mǎn)足教學(xué)需要和注重實(shí)用性為基本出發(fā)點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了食品風(fēng)味化學(xué)的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用，主要內(nèi)容包括風(fēng)味的基礎(chǔ)知識(shí)；風(fēng)味物質(zhì)的制備與創(chuàng)制；風(fēng)味物質(zhì)的調(diào)控；風(fēng)味物質(zhì)的鑒定與質(zhì)控。本教材在第一版教材的基礎(chǔ)上，在內(nèi)容和編排上作了更合理和更符合研究現(xiàn)狀的修訂