自古以來，中國傳統(tǒng)就有“民以食為天”的觀念。而蘇州，更以濃厚飲食文化與江南水鄉(xiāng)“不時不食，食鮮講究”經典習俗名揚天下�！短K式糕點制作技法》出版項目以“蘇式糕點”為主題，通過中國烹飪大師、蘇點非遺代表性傳承人汪成大師的技藝教授演繹，錢建林老師的專業(yè)理論知識，展現出具有特色與代表性的近百余種傳統(tǒng)蘇式時令糕點，以背景典故展示

本書以紡織品藝術設計作為研究支點，通過六個章節(jié)，從理論到設計制作，結合染、織、繡等手工藝的發(fā)展與表達，全面介紹了以手工染色、手工編織、手工刺繡、羊毛氈化、手工拼貼、手工褶皺、“破壞性”裝飾、填充等手工布藝玩偶設計制作的方法。通過實踐案例傳遞傳統(tǒng)手工藝的魅力與精神內涵，尤其針對藝術個性的玩偶創(chuàng)作與制作、文創(chuàng)產品的開發(fā)加以

本書以白描寫實形式，精心繪出了中國56個民族的服飾2000例(含2002年出版的《中華民族服飾900例》)，歷時14年。透過本書可感受到各民族衣冠服飾的古樸、粗狂、精美，以及原生態(tài)民族服飾文化厚重與博大精深；為讀者提供詳實的、豐富多彩的民族衣冠服飾資料；為已經消失或正在消失的民族衣冠服飾留下一份歷史檔案。

吳時敏，上海交通大學農業(yè)與生物學院食品科學與工程系教授。本書為食品分析與檢驗的經典或標準方法選編，主要內容以食品的理化檢驗為主，既包括相對密度、折光指數、黏度、旋光度、水分、灰分、維生素、礦物質、總糖、脂肪、蛋白質、氨基酸、防腐劑、能量等常規(guī)指標測定，又涵蓋油脂和食品化學安全檢驗的最新方法、儀器技術和權威鏈接等。本書作

本書內容:最早的衣服什么樣呢?很久以前的舊石器時代,人類只需要衣服來保暖,山頂洞人用骨針把獸皮縫成了衣服。后來,部落的首領為了祭祀神明,穿上了最早的禮服“上衣下裳”。逐漸地,愛美的人不斷改變衣服的款式,深衣和袿裳都是當時最流行的服裝。衣服的材料也變的原來越輕薄舒適。有時候,我們也學習外國人的穿衣文化,西域國家和民族傳來

本書共七章,內容包括:家庭理財基礎知識、銀行業(yè)理財知識、證券業(yè)理財知識、保險業(yè)理財知識、消費金融理財知識、實物投資和教育投資、家庭如何理財。

本書分上下兩篇系統(tǒng)介紹了專業(yè)基礎知識和國家頒布的法律法規(guī)及標準要求。上篇分為五章,包括獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗、豬的宰前和宰中檢驗及處理、牛羊宰前和宰中檢驗及處理、獸醫(yī)衛(wèi)生實驗室檢驗、有害殘留物與肉品品質等內容,下篇包括政策法規(guī)和相關標準兩部分內容。

本書是一部影印古籍�！峨S園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物,全書以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美

本書對宋代點茶史料進行了深度挖掘，圖文并茂，以專業(yè)的視角與深入淺出的筆觸，梳理了宋代點茶文化與歷史，介紹點茶之器具與技藝，深入解讀宋代點茶文化與藝術；同時，結合現代茶業(yè)形勢與社會生活訴求，探索點茶藝術的創(chuàng)新與發(fā)展。通過宋代點茶文化與藝術的教學，我們注重習得事茶技法，踐行與陶冶茶道精神，弘揚傳統(tǒng)茶文化。 看完本書，你可以

風土物產、鄉(xiāng)土美食是憶得起的鄉(xiāng)愁，是將賓客引進來、將鄉(xiāng)村推出去的重要吸引物�；�于此，本書課題組編撰了《行走阡陌，探尋浙里風味》，全書共分為浙東、浙南、浙西、浙北以及浙東篇，選取了寧海、奉化、象山、天臺、仙居、普陀、洞頭、永嘉、文成、縉云、遂昌、松陽、江山、桐廬、淳安、德清、長興、安吉、嘉善、桐鄉(xiāng)、海鹽、柯橋、新昌、浦江