《21世紀(jì)高職高專旅游與酒店管理類專業(yè)'十二五'規(guī)劃系列教材:宴會(huì)設(shè)計(jì)與運(yùn)作管理(第2版)》共分為十二章，分別為概述、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)的原則與要求、常見宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、特殊宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、美食節(jié)策劃與菜單設(shè)計(jì)、主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)、宴會(huì)臺(tái)型的設(shè)計(jì)、宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)、宴會(huì)部的組織機(jī)構(gòu)與工作職責(zé)、宴會(huì)的質(zhì)量與成本控制、宴會(huì)部的促銷

《維摩詰經(jīng)》言及，在上方眾香世界有一佛名號(hào)“香積”。香積佛以“聞香”修行，以“香”為飯，眾香國諸佛以眾香盛滿香飯供養(yǎng)大眾。后人遂引“香積”之名，與炊煮飲食相關(guān)連。 靜思精舍師父們研發(fā)各種健康營養(yǎng)資糧，提供慈濟(jì)香積志工最佳食材，在急難救助時(shí)，為需要的人奉上一碗熱食，溫暖他們的心。而在日常生活中，香積志工飲食簡約節(jié)能，運(yùn)

炒菜分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、焦炒等。本書介紹了各色小炒的制作方法和步驟，幫助讀者從零開始學(xué)廚藝，快速掌握多種家常小炒的制作方法。本書推薦的每道菜，都注重材料的獲取方便和選材的營養(yǎng)搭配合理，全面、細(xì)致地講述了各色小炒的營養(yǎng)價(jià)值，根據(jù)每道菜的用料及制作方法，都配有清晰直觀的步驟圖，讓讀者在家就可以輕松做出一

屠幼英、喬德京主編的這本《茶學(xué)入門》共分七章，采用圖文并茂的方式，以生動(dòng)、淺顯的語言介紹了茶的起源與傳播，茶的種類及各類名茶，茶藝與茶道，茶與健康，茶多酚與茶色素等各方面常識(shí)。讀者通過對本書的學(xué)習(xí)和理解，自己便能夠正確選茶、科學(xué)泡茶和合理飲茶。堅(jiān)持長期飲茶可以預(yù)防疾病和提高我們自身的抗病能力；同時(shí)，它簡單易行，不僅能為

《時(shí)尚新娘造型專業(yè)技法》向讀者展示了30款新娘發(fā)型設(shè)計(jì)教程，并且配有大量的精彩案例賞析�！稌r(shí)尚新娘造型專業(yè)技法》以技術(shù)手法進(jìn)行分類，包括卷筒技法、擰繩技法、手推波紋技法、倒梳技法、擰包技法、編辮子技法、抽絲紋理技法和變紋技法，并且有飾品與發(fā)型的搭配。每一款都有完成圖、步驟分解圖和文字說明。書中的案例不是靠單一手法完成的

吃，如今已不只是為了填飽肚子，它還代表著一種飲食文化和生活方式。家常下飯菜是最平平淡淡、實(shí)實(shí)在在的菜，這些菜雖然談不上奢華，卻有一種讓人百吃不厭、回味再三的家庭口味。 本書以全彩精美圖片及詳細(xì)的文字說明，通俗地介紹了200多道家常下飯菜的材料及制作方法，并提供了選購、制作、營養(yǎng)功效、飲食宜忌等小提示。書中所提供的食譜

本書以全彩精美圖片及詳細(xì)的文字說明，通俗地介紹了200多道家常下飯菜的材料及制作方法，并提供了選購、制作、營養(yǎng)功效、飲食宜忌等小提示。書中所提供的食譜均較容易制作，材料也很方便購買。這些菜雖然不是什么上得了飯店宴席的出彩大菜，但卻是能讓一家人既開胃又開心的下飯菜。本書能讓你不必每天傷腦筋想菜單，能夠在鍋碗瓢盆勺的丁當(dāng)聲

寶寶的成長只有一次，如果在飲食營養(yǎng)方面做得不完美，錯(cuò)過了發(fā)育的黃金期（0~3歲），就會(huì)直接影響到其身體、心理、智能的發(fā)育。因此，如何讓寶寶吃得既健康、又營養(yǎng)均衡，這就需要爸爸媽媽科學(xué)喂養(yǎng)。很多爸爸媽媽愿意親自下廚為寶寶制作營養(yǎng)餐，但往往因知識(shí)的缺乏或廚藝欠佳而導(dǎo)致寶寶不愛吃，甚至有時(shí)候會(huì)走進(jìn)烹飪誤區(qū)。本書通過著名營養(yǎng)專

本書詳細(xì)介紹了各類主食制作的常用方法,米面的選購和初加工,幫助初學(xué)者認(rèn)識(shí)和掌握下廚的基本常識(shí),精選了饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、烙餅、炒飯、面條、米飯、湯圓、中式點(diǎn)心、西式點(diǎn)心等12大類500多個(gè)品種的家常主食,囊括了老百姓最喜歡、最常見、最經(jīng)典的主食品種。每道主食都有詳細(xì)的步驟講解和精美的圖片,很多經(jīng)典主食還配有詳

本書是一本講述法國頂級(jí)美食的書，作者以其親身采訪經(jīng)歷，介紹法國總統(tǒng)官邸愛麗舍宮的佳肴醇酒。當(dāng)各式各樣的前菜、主菜、甜點(diǎn)排列組合起來，再配上不同的白酒、紅酒、香檳，客人享用的就不再是單純的餐宴。依客人身份的不同來改變菜單，足以表達(dá)宴會(huì)主人的政治意圖，也是愛麗舍宮餐桌的真髓。