本書是對由中國美術(shù)家協(xié)會與深圳市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會聯(lián)合主辦的“2022中國服裝設(shè)計作品展覽”的全面記錄與精彩呈現(xiàn)。此次展覽不僅是中國美術(shù)家協(xié)會服裝設(shè)計藝術(shù)委員會自成立以來的首屆服裝設(shè)計成品學(xué)術(shù)性展覽，更是對中國服裝設(shè)計領(lǐng)域一次深度的藝術(shù)探索與文化傳承。書中匯集了眾多優(yōu)秀服裝設(shè)計作品，每一件作品都凝聚了設(shè)計師們的心血與智慧

本書將對遼寧省內(nèi)30種風(fēng)味美食進(jìn)行書寫，具體包括：沈陽：滿漢全席、遼菜、老邊餃子、馬家燒麥、李連貴熏肉大餅、老四季抻面、蘇家屯冷面。大連：海菜包子、炸蝦片、鐵板魷魚、大連炒燜子。鞍山：海城餡餅、臺安燉大鵝。撫順：滿族八碟八碗、麻辣拌。本溪：小市羊湯、本溪哈什螞、蝲蛄豆腐、長寬豬蹄。丹東：炒米馇子。錦州：錦州燒烤、錦州烀

湯是中國人餐桌上必不可少的角色，喝湯是中國人延續(xù)千年的飲食傳統(tǒng)，也是公認(rèn)的最好的滋補養(yǎng)生方式。本書根據(jù)常見食材分清爽蔬菜湯、營養(yǎng)畜肉湯、滋補禽肉湯介紹了多種適合不同人群飲用的滋補湯方。書中介紹了煲湯的基本知識，包括家常煲湯常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法等，以及每道湯品的詳細(xì)烹飪步驟，配以精美的分步圖

本書是國家一級品酒師王紅波繼《千年酒風(fēng)：中國古代文人與酒》后的新作，以酒為獨特線索，巧妙融合《西游記》《紅樓夢》《三國演義》《水滸傳》四大名著的情節(jié)，深入精讀并細(xì)致梳理原著中所有與酒相關(guān)的精彩內(nèi)容。

本書是一部菜譜類圖書。為了滿足人們?nèi)粘ｏ嬍成�活的需要，本書挑選了近100種常見食材，并用這些食材烹制了400多道深受人們喜愛的家常菜，每道菜品都各具特色，口味多樣，形式多變，能輕松解決日常生活中眾口難調(diào)的問題。全書介紹了烹制家常菜常用的方法與竅門，將菜品分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)，也涉及主食的制作方法，所選的菜例

本書共分為“蔬菜篇”“畜肉篇”“禽蛋篇”“水產(chǎn)篇”四個部分，精選了數(shù)百道經(jīng)典又美味、好吃又易做的家常菜。這些菜品中既有人人皆知的大眾菜，又有獨具風(fēng)味的地方特色菜，但均為日常生活中可以自己烹飪的家常菜，既可以解決眾口難調(diào)的問題，又可以為百姓的餐桌增色。同時本書所選菜例皆為簡單菜式，材料、調(diào)料、做法介紹詳細(xì)，烹飪步驟清晰，

本書圍繞“檢測技術(shù)與農(nóng)副食品安全”這一主題，由淺入深地闡述了食品檢測基礎(chǔ)理論、食品檢測技術(shù)創(chuàng)新及其應(yīng)用、果蔬食品與轉(zhuǎn)基因食品的檢測等，系統(tǒng)地論述了食品樣品的采取與制備、微生物與食品微生物檢驗、農(nóng)副食品的安全鑒別等理論，探究了食品檢測的基礎(chǔ)知識、食品現(xiàn)代化檢測技術(shù)、農(nóng)副食品安全檢測技術(shù)的原理、操作方法及應(yīng)用案例等內(nèi)容，以

本書是介紹美食烹飪技巧的生活類作品。書中的每道菜品都是老飯骨經(jīng)過反復(fù)嘗試和調(diào)整后的精心之作，由十四位國寶級大廚傾囊相授188道家常菜烹飪技法，從簡單的炒菜煮湯，到復(fù)雜的烹飪技巧，從素菜、肉菜、主食、湯類到甜點類，內(nèi)容豐富，具有很好的實操性。除了詳細(xì)的步驟說明和配料清單外，老飯骨在書中詳細(xì)列出每種菜式的“好吃絕招”和“廚

《中式烹調(diào)技藝》的主要特點如下：（1）編寫團(tuán)隊由教學(xué)和生產(chǎn)、服務(wù)一線的專家組成，具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗、扎實的專業(yè)理論知識和實踐技能。（2）以專項能力培養(yǎng)劃分項目，明確了具體的學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，以實現(xiàn)理實一體的培養(yǎng)過程。（3）注重職業(yè)崗位對人才知識和能力的要求，力求與相應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接。

《卷煙生產(chǎn)過程數(shù)字化和智能化技術(shù)研究及應(yīng)用》內(nèi)容分為6章。其中：第1章緒論介紹了計算機(jī)仿真、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)共5種數(shù)字化和智能化技術(shù)，著重從定義、基本原理、技術(shù)特點、應(yīng)用領(lǐng)域等方面進(jìn)行了分析；第2章闡述了計算機(jī)仿真技術(shù)在加料、薄板干燥、氣流干燥和加香工藝過程白箱化研究中的應(yīng)用，主要包括煙葉煙絲幾何模型及加