《健康飲食宜與忌/健康中國2030家庭養(yǎng)生保健叢書》內(nèi)容豐富、科學(xué)實用，系統(tǒng)地整理和總結(jié)了古今的醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經(jīng)驗，詳細(xì)地闡述了養(yǎng)生保健飲食宜忌、日常飲食宜忌、常見病飲食宜忌、四季養(yǎng)生飲食宜忌以及其他需要引起注意的實用飲食宜忌等，幫助人們走出認(rèn)識誤區(qū)，正確地認(rèn)識和掌握科學(xué)的食用宜忌，改

河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來，人類就通過捕食水產(chǎn)品來補(bǔ)充食物，如今，它們已成為人們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的一部分。河鮮、海鮮種類多樣，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受人們喜愛。本身食用價值很高，其可食用部分又被制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品和熟食品等，而食用價值較低或不能食用的水產(chǎn)動、植物以及食品加工的廢棄物等，又可作為原料

為入住老人提供合理營養(yǎng)和均衡膳食，是完善和提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)水平與管理能力、體現(xiàn)人文關(guān)懷的一個重要評價指標(biāo)。本書是養(yǎng)老機(jī)構(gòu)編制標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)膳食、常見病治療膳食和營養(yǎng)膳食管理規(guī)范化的指導(dǎo)參考書。

《這樣飲食才健康自我健康管理手冊》包含教給你容易被忽視的健康常識。常言道：民以食為天。對于吃，中國人*情有獨鐘，無論是烹調(diào)的手段，還是器皿的使用、食材的選擇，都有其獨到的地方。吃是我們每個人再熟悉不過的事情了，我們從小就吃，一直吃到現(xiàn)在。對于吃，每個人都有著許多的心得。吃是人們維持生存的需要，是本能。隨著溫飽問題的解決

本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主要營養(yǎng)成分、 美容價值、健康功效、烹調(diào)方式、如何與其他食材搭配以*程度的攝取營養(yǎng)成分與獲取美味。 書中每種蔬果都有配圖，直觀與詳細(xì)地說明了挑選新鮮蔬果時的注意事項與蔬果不同位置的*保存與烹調(diào)方式，方便讀者閱讀與查詢。 書中*后一章還詳細(xì)介紹了蔬

「兒童健康·營養(yǎng)·安全促進(jìn)叢書」由中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部的十多名兒童保健以及相關(guān)學(xué)科的工作者通力完成。叢書通過軼事、案例和真實的例子，幫助讀者了解健康概念，熟悉教育環(huán)境，掌握保健策略。適合兒童保健工作人員，在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學(xué)前班等機(jī)構(gòu)工作的教師、

本書介紹了動物性食材及調(diào)料調(diào)味品204種，對食材的營養(yǎng)成分、保健功效等進(jìn)行了簡要介紹。全書共分三章。第一章介紹了18種陸地動物的食材70種，其中畜肉類食材45種；禽肉類食材18種；禽蛋類食材7種。第二章介紹了水生動物80種，其中淡水魚類24種；淡水其他類9種；海水魚類21種；海水其他類26種。第三章介紹了常用調(diào)料及調(diào)味

《微量元素與生命：生命動力素技術(shù)原理及其應(yīng)用（第2版）》介紹了生命動力素的技術(shù)原理及應(yīng)用，詳細(xì)闡述了微量元素與生命的密切關(guān)系、相互作用原理、微量元素對生命的重要性以及北京金山生態(tài)動力素制造有限公司的科研成果�！段⒘吭�素與生命：生命動力素技術(shù)原理及其應(yīng)用（第2版）》適合于普通讀者參考閱讀。《微量元素與生命：生命動力素技術(shù)

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生教材，用于相關(guān)課程教學(xué)，主要論述食品營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理膳食，食品污染與危害、食物中毒及各類食品衛(wèi)生問題預(yù)防控制和監(jiān)管等內(nèi)容。

正確補(bǔ)充營養(yǎng)能夠幫助孕媽媽輕松搞定營養(yǎng)難題，也能幫助產(chǎn)后媽媽快速恢復(fù)身體健康，做美產(chǎn)婦。因而在《孕產(chǎn)期營養(yǎng)圖典》里，不僅有指導(dǎo)孕婦在孕期進(jìn)行合理的營養(yǎng)搭配、孕期每個月的營養(yǎng)方案等內(nèi)容，對孕期常見的幾種異常癥狀也給出了合理的飲食調(diào)養(yǎng)方案。希望通過為孕媽媽提供貼心的營養(yǎng)指導(dǎo)，給孕媽媽一個健康安心的孕程。寶寶降臨，準(zhǔn)媽媽則開