本書所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了材料、調(diào)料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。

本書介紹了煲湯的技巧。除了有材料、調(diào)料和做法的介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點；同時提供每款湯的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。

做飯

《舌尖上的味道》系列叢書共5本，《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳?shù)慕?jīng)典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營養(yǎng)餐》按照不同人群的特點加以分類，介紹適合的菜肴；《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式，介紹

《7天學會家常點心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時間，使用全分解圖片的形式為您講解了制作家常點心需要掌握的基本知識，如家常點心原料、調(diào)料、香料、常用工具、常用面團、成型手法、基礎配方、常用餡料、操作要點等，可以使您在制作家常點心之前，就對基本常識有了初步了解和認識。后面的5天，我們選取了15類常見的家常點心，

《煲粥：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調(diào)料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。中英文對照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學、遠離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯的參考�！懊朗尺_人心動試味”及“Tips”欄目的居家烹

《現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓用書：食品雕刻技藝實訓精解（第2版）》是在2007年第一版的基礎上修訂而成，根據(jù)教育部新一輪課程改革和教材編寫要求，以全新的視角審視食品雕刻技藝的精髓，采用了“以工作任務為中心，以典型產(chǎn)品為載體”的項目化編寫方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來，注重基礎和基本功的實戰(zhàn)訓練，剖析和揭秘了食品雕刻技

梁義繼《新娘造型設計與技法——盤發(fā)篇》后，姐妹著作《新娘造型設計與技法——化妝篇》華美登場。人人都帶著一份使命來到這個世界，喬布斯為蘋果而生，普京為振興俄羅斯而生，牛頓為萬有引力定律而生，赫本為優(yōu)雅和愛而生……梁義為時尚而生，為舞臺而生，為化妝造型而生，為熱愛生活的人而生。

本書主要內(nèi)容包括：天下至味；秋風響，蟹腳癢；“大閘蟹”解讀；橫行將軍；陽澄不可唾；誰是第一吃蟹人等。

拿到這本書，你是否也會像多數(shù)人一樣有眼前一亮的感覺，并驚嘆于涼拌菜還能有這么多的花樣？本書分為精雕細琢拌出肉香、清清爽爽拌素菜、吮指美味拌海鮮、巧手拌出異域風情和火辣誘人拌辣菜類5個部分，教您輕松學做150道清爽可口的涼拌菜肴，一年四季都能讓爽口開胃的涼拌菜點綴拌靚家里的餐桌！五彩繽紛、味道清香的涼拌菜，小孩見了胃口大