豆制品因其含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等,成為平衡膳食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分,為人體營(yíng)養(yǎng)平衡發(fā)展提供重要來(lái)源。本書(shū)主要結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況和國(guó)內(nèi)外研究成果,將大豆制品理論研究應(yīng)用于實(shí)際,為企業(yè)豆制品生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、管理規(guī)范等提供有力參考,進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)豆制品加工行業(yè)快速發(fā)展。本書(shū)共分為九章,系統(tǒng)介紹了大豆基

本書(shū)是以“一人居”生活體驗(yàn)為基礎(chǔ)的“都市治愈系”食譜。內(nèi)容以春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)為主線,將樂(lè)活蔬食的健康生活理念貫穿其中,為您提供可輕松上手的精致“一人食”料理解決方案。從食材選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配和餐桌美學(xué)的角度,傳遞“一人食”的責(zé)任感和儀式感�！耙蝗耸场钡纳�華,在于對(duì)生活儀式感的把握。把食物放入一個(gè)更具愉悅感的空間里,讓

本書(shū)打破傳統(tǒng)的服裝設(shè)計(jì)、服裝制板、服裝工藝三者分塊式的教學(xué)方法，將褲裝大類(lèi)從淺到深分成家居褲、女西褲、男西褲、牛仔褲、短褲、寬腰錐形褲六個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包含設(shè)計(jì)、制板、工藝三個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)中又包含若干個(gè)小活動(dòng)。每個(gè)項(xiàng)目從案例導(dǎo)入，從服裝企業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)，強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練和學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。

《潮菜天下》不僅僅是一套食譜,而是關(guān)于飲食的人文讀本,集潮汕飲食與歌謠、民間故事與民俗禮儀等潮汕人生活的方方面面,一并發(fā)生,互相關(guān)聯(lián),共同構(gòu)成的文集。文章文學(xué)色彩極濃,在勾起你對(duì)美食的胃口的同時(shí)也吊起了你閱讀的“胃口”,另人有不自覺(jué)地想一口氣“吃”完它的欲望。書(shū)中提及的薄殼、魚(yú)生、護(hù)國(guó)菜、牛肉丸、真珠花菜豬血湯、姜薯及

本書(shū)共七章，內(nèi)容包括：傳承、版——規(guī)格、式——美感橋梁、版式網(wǎng)格設(shè)計(jì)、版式設(shè)計(jì)原理、版式視覺(jué)分析、版式設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。

本選題對(duì)家具設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析，既有理論指導(dǎo)性，又有設(shè)計(jì)的針對(duì)性，遵循家具設(shè)計(jì)基本知識(shí)、所需材料，掌握家具的構(gòu)造，以循序漸進(jìn)的方式向讀者展示全書(shū)內(nèi)容，重在求新、求精、求全，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。圖書(shū)的內(nèi)容質(zhì)量是圖書(shū)質(zhì)量之本，本選題的內(nèi)容選取與編寫(xiě)均切合標(biāo)題，中心思想突出，邏輯條理分明，篇章設(shè)置得當(dāng)。在內(nèi)容取材方面，本書(shū)也能做到

本書(shū)將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評(píng)五個(gè)部分進(jìn)行遞進(jìn)編排，分為5個(gè)模塊，共25個(gè)學(xué)習(xí)單元�！安韬Ｃ髦椤辈糠指戒浟藢�(duì)中國(guó)茶界影響深遠(yuǎn)的茶書(shū)、茶文。每個(gè)學(xué)習(xí)單元的最后，編寫(xiě)了“擴(kuò)展學(xué)習(xí)”“品茶史話”“單元練習(xí)”等內(nèi)容。

《中國(guó)玉器設(shè)計(jì)與工藝圖解：跟著海派玉雕大師學(xué)技藝》首先以時(shí)間為順序，梳理玉文化的發(fā)展脈絡(luò)，在歷史的進(jìn)程中展現(xiàn)玉器的器形、紋樣所表現(xiàn)的審美變遷和琢玉技藝的提升，展現(xiàn)玉器之美包含的玉石的天然美玉工的技巧美設(shè)計(jì)的玉意美。主體部分按照玉佩、玉牌、花鳥(niǎo)、瑞獸、人物、山子、瓶爐等主題，分門(mén)別類(lèi)地介紹玉器設(shè)計(jì)與制作的要點(diǎn)，每個(gè)主題都

這是一本經(jīng)典的資料型圖書(shū)，豐富的照片和插圖，可供世界各地的茶商和品茶愛(ài)好者使用。本書(shū)內(nèi)容涵蓋古老的茶起源，現(xiàn)代茶的文藝復(fù)興。第三版的《與茶為伴》在二版的基礎(chǔ)上再次更新和擴(kuò)展了全書(shū)內(nèi)容，為讀者提供Z新的細(xì)節(jié)和圖片，內(nèi)含來(lái)自世界ZM產(chǎn)茶地區(qū)超過(guò)一百種的茶，包括中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞和日本，以及不為人知的國(guó)家的茶葉種植

本書(shū)為大型文化類(lèi)視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書(shū)。編委會(huì)以食物為經(jīng)、以人情為緯,從欄目已上線的前四季中精選55部作品進(jìn)行了整理、匯編,力圖以充滿(mǎn)煙火氣息的文字、浸潤(rùn)時(shí)代精神的畫(huà)面,為讀者講述一個(gè)個(gè)來(lái)自天南海北的早餐故事,和香氣四溢的早餐背后所潛藏的人生傳奇與文化傳承。