《21世紀高等職業(yè)教育規(guī)劃教材雙證系列：中國烹調(diào)工藝學》系高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)基礎教材。闡述烹飪技藝理論及實際操作步驟、要點及工藝流程。全書共10章，分別敘述中國烹調(diào)工藝學研究的對象、原料的選擇與清理加工工藝，干制原料選擇與漲法加工工藝，原料分解優(yōu)化加工工藝，風味調(diào)配工藝，預熟及制熟工藝等。全書語言簡練，注重實踐性操作

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材：中華茶文化》以“茶文化之未來”為結構體系，系統(tǒng)地介紹了茶的由來，茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和未來走勢，以及茶文化與中國人精神生活關系。

一日的忙碌之后，走在回家的路上，坐在回家的公交車上……感覺心身俱疲，但美麗的容顏，受到的傷害則更深！如何在夜間恢復肌膚的活力呢？這時就需要一位“老師”來指導你了，從頭到腳，從容顏到身體，無一不細心地為你想到，以便讓肌膚一覺美夢醒來后重返絕美容顏！這一本無聲的書是你好的指導老師，它能幫你體貼地呵護疲累的肌膚，保持年輕！

如果說子宮中的寶貝是一枚果實，那么準媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發(fā)的全部營養(yǎng)與能量，都來自于她的母親。準媽媽吃了什么？吃得好不好？吃得是否合理？這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發(fā)育。本書是營養(yǎng)專家與產(chǎn)科專家共同編著的孕產(chǎn)婦保健家常菜典，集各種美食于一體，所有的菜譜都為準媽媽計算好了所含有的能量和鹽分，并

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回過來再說“百萬富翁感覺”。如果你在生活中做決定時，不用太考慮錢的因素，沒有多少經(jīng)濟上的壓力，這是什么感覺?自由，可以選擇做自己喜歡事情的自由�？梢哉f百萬富翁感覺是一種內(nèi)心狀態(tài)，一種祥和與從容的心態(tài)，也是一種對待錢和生活的態(tài)度。你一定聽到過“心態(tài)決定財富”“貧富在一念之間”之類的話。重要的不是在于百萬富翁的錢，而在于百

您知道擦鞋省力又光亮的方法嗎？您懂得桶裝水真?zhèn)伪鎰e嗎？活蟹怎么保存?破裂的瓷器應該怎么粘才完美？手機進水了，該怎么處理？……本書主要為您介紹了關于衣著、飲食、居家、出行、美容、保健等方面的生活知識，教您一些簡單易行的小竅門，為您解除生活中的種種煩惱。

美味多變的口味引人食指大動，現(xiàn)代人生活忙碌，卻渴望追求精致、多元化的口味，本書是讀者研習烹飪手藝的途徑，內(nèi)容包括家常食譜、糕點甜品、烹飪常識、問道飲食、酒水飲料、健康飲食、果色生香等七部分，以一問一答的形式，使讀者既能按部就班地烹制出美味可口的佳肴，又能從中了解到烹飪的相關理論知識，從而一理通百理通，自行烹制出百變菜肴