本書(shū)以豐富的歷史資料詳盡記述了中國(guó)葡萄酒文化之根在清徐產(chǎn)區(qū)的新發(fā)現(xiàn)，并以這個(gè)新發(fā)現(xiàn)為啟迪，進(jìn)一步追溯清徐葡萄酒文化比仰韶時(shí)期還要源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。隨著人類(lèi)文明的進(jìn)步，特別是新中國(guó)的成立，改革開(kāi)放四十年的歷程，一代一代清徐人傳承葡萄種植和釀酒技藝，從廣度深度應(yīng)用現(xiàn)代科技，使葡萄酒這個(gè)神奇而蘊(yùn)含詩(shī)意的飲品成為物質(zhì)文明與精神文

這是一本以茶人的角度寫(xiě)茶的書(shū)，該書(shū)從茶的源流入手，廣泛收集史料中對(duì)云茶的記載，對(duì)云南茶的歷史文化進(jìn)行考釋?zhuān)�本�?shū)是對(duì)歷史上云南茶葉生產(chǎn)及交通貿(mào)易首次進(jìn)行全面深入的歷史文獻(xiàn)收集、整理及考證，以作為對(duì)云南茶葉歷史及開(kāi)發(fā)研究之文獻(xiàn)依據(jù)，以補(bǔ)充云茶歷史文獻(xiàn)基礎(chǔ)性研究的不足，具有史料參考及學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。本書(shū)依據(jù)全國(guó)及云南有關(guān)史籍、

本書(shū)內(nèi)容涵蓋了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外新型醫(yī)用敷料的概況和分類(lèi)情況。全面介紹了纖維素類(lèi)、殼聚糖類(lèi)、海藻酸鹽類(lèi)、膠原類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、薄膜型、泡沫類(lèi)、水膠體等國(guó)內(nèi)外新型醫(yī)用敷料的發(fā)展歷程、取得的研究成果及發(fā)展前景。還匯總了各種新型醫(yī)用敷料的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能特性、優(yōu)點(diǎn)和缺陷、測(cè)試方法，制備方法及應(yīng)用情況。內(nèi)容全面，資料翔實(shí)，既注重理論性，同時(shí)強(qiáng)

本匯編主要包括酒類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，共收錄標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)。本匯編按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)由小到大編排。

本書(shū)收集整理了古代和近現(xiàn)代柳州茶的發(fā)展歷程，從柳州茶的歷史溯源、茶樹(shù)資源、產(chǎn)茶區(qū)、貯藏與品飲、柳州茶文化、產(chǎn)業(yè)管理與服務(wù)體系六個(gè)方面，系統(tǒng)敘述了柳州茶的古往今來(lái)。

本書(shū)介紹了ZB48型硬盒硬條包裝機(jī)組以及機(jī)組各個(gè)單機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)，包括工作原理、工藝流程、包裝形式、運(yùn)行環(huán)境及原輔料的要求等；同時(shí)對(duì)于機(jī)組的結(jié)構(gòu)特征、控制系統(tǒng)、操作維護(hù)等做了較為全面的闡述。

本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海芳香美容——專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力鑒定細(xì)目組織編寫(xiě)。教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握本專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力的核心知識(shí)與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力考核培訓(xùn)教材突出了適應(yīng)職

2017年澳門(mén)被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門(mén)是一座移民城市，在澳門(mén)生活的華人占據(jù)95％，主要是廣東人、上海人、福建人。另有一部分是在澳門(mén)土生土長(zhǎng)的葡萄牙人。澳門(mén)因此有著獨(dú)特的飲食文化。上海的泡飯、福建的米粉、珠三角的豆撈、葡式西餐……各地美食薈萃于澳門(mén)人的舌尖，也流淌在澳門(mén)作家的筆下。該書(shū)由澳門(mén)當(dāng)?shù)氐?/p>

本書(shū)作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究,完成了這本制作濃縮咖啡的指導(dǎo)用書(shū),以實(shí)際應(yīng)用為主,介紹了濃縮咖啡的基本和多種應(yīng)用,從加工烘焙,到研磨沖泡,從品鑒方法,到設(shè)備器具等等都有詳細(xì)的介紹,材料、做法詳細(xì),可操作性強(qiáng)。透徹地講述了意式濃縮咖啡機(jī)的使用指南與技巧,磨豆機(jī)的種類(lèi)和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),用咖啡機(jī)打出完美奶泡的秘訣,甚至

本書(shū)介紹了西餐在日本是如何“落地”的以及其發(fā)展歷史。還結(jié)合實(shí)際的菜單,介紹了日本現(xiàn)在在西餐廚藝方面的特點(diǎn)。第一章,西餐的基本概況。第二章,列舉了日本25家西餐名店的拿手菜單。其他各章還介紹了西餐在西方的原味做法以及烹飪、品味西餐的一些必備知識(shí)。本書(shū)是日本株式會(huì)出版社編著的古風(fēng)水彩插畫(huà)技法集,內(nèi)容講述了日式西餐的飲食文化