本教程詳細(xì)介紹了中西式面點(diǎn)的制作工藝，其中式面點(diǎn)制作的內(nèi)容包括面團(tuán)工藝、餡心工藝、面點(diǎn)形成工藝和成熟工藝，西式面點(diǎn)制作的內(nèi)容包括面包制作工藝、蛋糕的制作工藝、餅干制作工藝、清酥制作工藝以及冷凍品類(lèi)產(chǎn)品制作工藝，內(nèi)容全面且豐富實(shí)用，適合作為高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教材。

本書(shū)主要分為兩大部分。*部分包括指甲的構(gòu)造、店鋪接待的基本流程，幫助讀者了解*健康、安全的操作手法，提高接待客人的效率，體現(xiàn)店鋪的專(zhuān)業(yè)水平，加強(qiáng)店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力。第二部分包括水晶甲、光療甲、主題彩繪、微雕浮雕、暈染等實(shí)用技法，使讀者了解線(xiàn)下*流行與*實(shí)用的技法。書(shū)中詳細(xì)介紹了每個(gè)美甲款式所用到的材料和工具，逐步剖析技法，配

本書(shū)是日本手工作家越膳夕香的手工作品集，有零錢(qián)包、短款錢(qián)包、長(zhǎng)款錢(qián)包、口金包等各種造型，多達(dá)97款。這些作品綜合使用了布和皮革的材料，作品設(shè)計(jì)注重日常使用的便利性、功能性，制作步驟簡(jiǎn)單，書(shū)中附送實(shí)物等大紙型，適合手工愛(ài)好者參考、學(xué)習(xí)。

每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來(lái)，這就是輕斷食的神奇之處。《輕斷食：早安果汁晚安沙拉》提出了果汁沙拉輕斷食新主張，上班族的午餐可選擇梅森瓶沙拉。 《輕斷食：早安果汁晚安沙拉》的斷食日沙拉并不僅僅追求低熱量，更追求營(yíng)養(yǎng)的均衡。在斷食日你依然可以吃各種肉類(lèi)、魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶，還有面包、意面、糙

這是展現(xiàn)中國(guó)美學(xué)生活的傳世經(jīng)典，暢銷(xiāo)226年的文學(xué)奇跡之書(shū)，更是中華美食文化的真正精髓。 《隨園食單》完美展現(xiàn)了中國(guó)人飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，每一頁(yè)，都包含著食物的本質(zhì)和人的美好生活方式。問(wèn)世兩百余年，至今暢銷(xiāo)不衰。 翻開(kāi)本書(shū)，跟隨袁枚的腳步，穿過(guò)隨園的幽暗樹(shù)林，趕赴一場(chǎng)不散的筵席。

實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為高等職業(yè)教育中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在提高學(xué)生就業(yè)能力、解決人才需求、促進(jìn)高職教育發(fā)展等方面都有著極為重要的作用，而采用合適的實(shí)訓(xùn)教材是開(kāi)展好實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重中之重。本書(shū)是一本高職職業(yè)實(shí)訓(xùn)教程，在編寫(xiě)方面，充分考慮到以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為重點(diǎn)．以學(xué)校教學(xué)實(shí)訓(xùn)為主要訓(xùn)練形式，融學(xué)習(xí)過(guò)程與實(shí)踐訓(xùn)練為一體，兼具實(shí)用

本書(shū)作為香港味道系列的第二本，沿襲了前作由食及人、將美食之特色與共食伙伴的人生聯(lián)系起來(lái)的主要特色，只不過(guò)此次將美食目標(biāo)從那些頗有江湖地位的葷素菜肴和精美主食轉(zhuǎn)向了更有活力、更于細(xì)節(jié)處見(jiàn)真功夫的街巷甜品小吃。相較于前作展示的厚重，本書(shū)帶給讀者的感受無(wú)疑是清新自然的，這當(dāng)然跟甜品小吃的精美小巧密不可分，也是它們給日常單調(diào)飲

《眼鏡材料與質(zhì)量檢測(cè)（第二版）》共分8章，介紹了眼鏡鏡片質(zhì)量檢測(cè)、眼鏡鏡架質(zhì)量檢測(cè)、配裝眼鏡質(zhì)量檢測(cè)、防輻射鏡片質(zhì)量檢測(cè)、太陽(yáng)鏡質(zhì)量檢測(cè)、隱形眼鏡質(zhì)量檢測(cè)、光致變色鏡片質(zhì)量檢測(cè)、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)。在系統(tǒng)介紹基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，著重對(duì)眼鏡產(chǎn)品靠前外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解析，內(nèi)容力求簡(jiǎn)明、適用。

本書(shū)是藝術(shù)家、收藏家、設(shè)計(jì)師于進(jìn)江先生對(duì)自己歷時(shí)四年從全國(guó)各地精選的古代點(diǎn)心模具的整理和展示。作者從四千余塊點(diǎn)心模具中精選具有代表性的模具，對(duì)其進(jìn)行了藝術(shù)化的拍攝和呈現(xiàn)，并以這些中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心模具為載體，講述了中國(guó)五千年文明孕育下的中式點(diǎn)心不為人知的故事，還原其背后的歷史文化、生活習(xí)慣、風(fēng)俗禮儀，從二十四節(jié)氣、七十二候等

日式飲食不僅十分有益身體健康，也含有豐富的文化內(nèi)涵。威廉道爾和森山奈保美夫婦通過(guò)對(duì)日本和美國(guó)的飲食習(xí)慣和文化進(jìn)行對(duì)比和深入的研究，實(shí)地采訪(fǎng)、搜集各種相關(guān)信息，總結(jié)出健康的生活方式推薦給大家，將餐桌文化的健康理念帶給普通家庭。通過(guò)每日步行、健康飲食等日常習(xí)慣解析日本女人保持健康的原因，結(jié)合作者在各個(gè)文化背景下生活的親身體