十八分鐘可以做什么？如果只給作者十八分鐘，他可以走入廚房，快手快腳全無難度地只做一樣東西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是*能夠討好五勞七傷的自己的安慰食物。這些食物除了滿足自己，當然也可以進一步惠及心愛的一人或者眾人。該書稿呈現(xiàn)了四十道快餐的方方面面，從食物的歷史文化到食材的來龍去脈，再到詳細的制作過程，圖

非要嚴格按照時間來喂奶？長期給孩子補益生菌？孩子發(fā)熱時捂汗降溫？這些育兒的坑你必須繞行！ 如何培養(yǎng)超級奶爸？如何應對寶寶說不？如何準備寶寶入園？這些問題幫你遇到過嗎？ 《不留遺憾北大婦幼專家教你健康育兒經》從媽媽的角度出發(fā)，用專業(yè)、靠譜的知識指導你養(yǎng)育健康好寶寶。

本書分10章，第1章中國水仙茶良種播四方；第2章建陽水仙茶勃發(fā)源產地；第3章建甌水仙茶質美而味厚；第4章武夷水仙茶品質冠天下；第5章永春水仙茶風范彰南北；第6章漳平水仙茶 餅承唐宋風；第7章中國水仙茶基本知識；第8章水仙茶產區(qū)名優(yōu)茶品；第9章鳳凰水仙茶單叢香神州；第10章，大數據引領茶知識。

由食物演繹而出的歷史精彩得猶如一出大戲：新大陸的擴張和牛肉密不可分，中國人為了鹽打了千余年的仗，香料、蔗糖、茶葉的掠奪史就是半部西方戰(zhàn)爭史，土豆、大麥等作物的開發(fā)使各國勢力此消彼長……《舌尖上的戰(zhàn)爭：食物、戰(zhàn)爭、歷史的奇妙聯(lián)系》將谷物、肉奶、鹽、酒、香料、糖等食物引起的種種戰(zhàn)爭趣聞、歷史軼事

奶酪都有哪幾種？ 不同產地的奶酪口感上有什么區(qū)別呢？ 天然奶酪和加工奶酪有什么區(qū)別？ 早餐奶酪怎么選？ 料理職人、奶酪研究家關于奶酪的全部心得一次性呈現(xiàn)，盤點122種人氣奶酪，細數每種奶酪的生產歷史、口感風味，讓你在盡享奶酪美味的同時，感受到奶酪背后無盡的魅力。

本書緊扣食品分析課程的理論教學，突出案例教學，共十二章，包括食品分析實驗的基本知識、感官檢驗與物理檢驗、水分和水分活度的測定、灰分及幾種重要礦物元素的測定、酸度的測定、脂類的測定、碳水化合物的測定、蛋白質和氨基酸的測定、維生素的測定、常用食品添加劑的測定、食品中限量元素的測定、食品中有毒有害化合物的測定。本書可作為高等

想2秒內收獲快樂嗎？一起吃零食吧！《�。∮窒氤粤闶沉恕肥浅�人氣內容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書。本書將用專業(yè)且趣味的角度解構日常生活中的零食。 本書將通過三大章節(jié)展示令人著迷的零食世界：探秘零食王國走進全球知名零食品牌的超級工廠，揭開零食誕生的秘密；零食好好吃懷舊零食、獵奇零食、宇宙零食等零食主

《食品感官評價》系統(tǒng)闡述了食品感官評價的原理、方法、應用與儀器測定等內容，貫徹現(xiàn)代食品研發(fā)管理人才培養(yǎng)理念，將食品感官評價技術基礎和現(xiàn)代化感官評價技術融合在一起，突出食品感官評價基礎理論在現(xiàn)代科技中的運用和發(fā)展，同時也介紹了大量具體可操作的方法，具有較強的指導性、系統(tǒng)性和實踐性。

《西餐廚師入職快訓》為每一位即將走上廚師崗位的學生或青年才俊做好了準備。全書分實務篇和實訓篇兩篇。實務篇介紹的是以*酒店廚政為范本的西餐廚房作業(yè)規(guī)范、大路貨的西餐廚房常用設備及工具以及入職之后*應該掌握的西餐烹飪原料加工要領，學生有了這些基礎就能在高級餐廳安身立命了。實訓篇介紹的是目前西餐餐廳*流行的一些基本菜肴的制作

平時工作學習太忙，沒有時間運動，沒有時間去美容院，*沒有過多的精力去看各種大段文字的保養(yǎng)經。如果你和作者王楠楠一樣因為太忙而變得慵懶，那么就翻一翻這本保養(yǎng)繪本吧！《懶妹美麗日記》從作者日常的保養(yǎng)心得談起，用通俗易懂的繪畫形式將各種能輕松做到的美麗小竅門展現(xiàn)在讀者面前。本書文字輕松幽默，插圖簡單生動，從護膚、化妝、日常保