每一款優(yōu)秀葡萄酒，都是人與大自然共同打造的產(chǎn)物，是采用在當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件下與自然相適應(yīng)的葡萄品種，利用特有的葡萄酒釀造生產(chǎn)工藝釀制而成，有其獨特的風(fēng)格。葡萄酒的世界不僅很精彩，也很有趣，它綜合了歷史、文化、地理、農(nóng)業(yè)、釀造、營養(yǎng)和飲食文化等多方面的知識，博大而精深，吸引著人們?nèi)プ穼とヌ剿鳎�在市場上掀起了一股葡萄酒文化熱潮�?/p>

《染色季：充滿生機的植物染色》以季節(jié)為劃分，介紹了從常見的蔬果、花卉、樹木和草中可獲得的豐富的植物染料，并為我們展示了很多操作性極強的染色項目。美國知名植物染色專家、織物藝術(shù)家、設(shè)計師及紡織品設(shè)計教授薩莎?迪爾使用可持續(xù)的方法和手工藝技巧，詳細(xì)介紹了植物染色的方方面面，從基礎(chǔ)知識、染色過程、工具和技法，到安全與環(huán)境保護

本書首先總述菜系的分類、風(fēng)味和特色，闡述一名合格廚師必須具備的烹飪大餐菜肴和制作點心小吃的基本功，以及必須掌握的常識。同時，為滿足新時代廣大人民群眾不斷提高的飲食文化需要，適應(yīng)現(xiàn)代人注重食療養(yǎng)生、醫(yī)食合一的需求，本書用較大篇幅介紹各種常用食材的營養(yǎng)食療作用，為均衡營養(yǎng)和搭配食材提供有價值的參考。

兒童及青少年可塑性素質(zhì)教育是一個綜合性的、新興的教育內(nèi)容。系統(tǒng)的可塑性素質(zhì)教育包括：一、正確引導(dǎo)兒童及青少年樹立健康的人生觀；二、正引導(dǎo)其正確的價值觀、金錢觀，關(guān)注孩子們的財商發(fā)展；三、未來職業(yè)規(guī)劃啟蒙前瞻性的重視青少年的可塑性素質(zhì)教育。 財商作為可塑性素質(zhì)教育中的核心內(nèi)容，對青少年兒童的全面發(fā)展有著重要積極的作用。財

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（女裝篇）主要內(nèi)容包括女體體型特征，女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計原理與構(gòu)成方法；同時對上裝的衣身、衣領(lǐng)、衣袖結(jié)構(gòu)的種類和設(shè)計要素以及下裝的結(jié)構(gòu)種類和設(shè)計變化進行了闡述；并且分析了女裝的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計及款式造型特點，使學(xué)生能夠掌握女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的原理和方法，完成從款式到結(jié)構(gòu)圖的轉(zhuǎn)換。服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（女裝篇）為適應(yīng)服裝教學(xué)的需要，力

《纖維材料實驗教程》一書共分五章，介紹了常見成纖聚合物的合成，纖維原料分子量及其分布、熱性能及熱機械性能、黏流性能、結(jié)晶性能、原液性能的表征方法，常見纖維加工方法，纖維結(jié)構(gòu)與性能測試，化纖紡絲綜合性實驗等內(nèi)容。本書理論與實踐相結(jié)合，內(nèi)容通俗易懂，實用性強。本書是北京服裝學(xué)院材料科學(xué)與工程學(xué)院教師們在總結(jié)多年教學(xué)與科研經(jīng)

《服裝紙樣放碼原理與應(yīng)用》為十三五普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。服裝紙樣放碼是服裝工業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)，是一項技術(shù)性、實踐性很強的工作。本書介紹了與紙樣放碼密切相關(guān)服裝號型規(guī)格，依據(jù)我國服裝號型標(biāo)準(zhǔn)女子與男子規(guī)格5·4A系列分檔數(shù)值，結(jié)合市場各類服裝成品銷售號型規(guī)格尺寸與放碼檔差值，針對人的體

在不影響教材內(nèi)容的科學(xué)性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，對*版進行修訂，重點介紹食品科研、生產(chǎn)中常用的試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理方法。全書共八章，包括試驗設(shè)計與數(shù)理統(tǒng)計基礎(chǔ)、統(tǒng)計假設(shè)檢驗與參數(shù)估計、方差分析、回歸與相關(guān)分析、非參數(shù)檢驗、正交試驗設(shè)計與分析、回歸試驗設(shè)計與分析、SPSS軟件在食品試驗數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用等內(nèi)容。系統(tǒng)介紹各種常用的試

本教材根據(jù)當(dāng)前餐飲行業(yè)技能的需求，以技術(shù)性、實用性和實踐性為原則，以應(yīng)用為主線，以教學(xué)為中心，強調(diào)理論與技能的結(jié)合，突出專業(yè)技能的培養(yǎng)。本教材主要內(nèi)容包括菜肴的工藝認(rèn)知、勺工技能、刀工技能、調(diào)味、掛糊炸制、上漿滑油、勾芡淋油以及菜肴組配內(nèi)容。

《服飾圖案設(shè)計與應(yīng)用》一書系統(tǒng)介紹了服飾圖案的基本概念和特征、構(gòu)成與設(shè)計、電腦操作、表現(xiàn)技法、應(yīng)用與創(chuàng)新等內(nèi)容，對于提高服飾圖案的認(rèn)知能力會起到一定的積極作用。本書在編寫過程中，既注重理論的系統(tǒng)性、科學(xué)性、條理性，更加注重專業(yè)性、實用性和可操作性，使理論與實踐相結(jié)合，技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，符合現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計專業(yè)工學(xué)結(jié)合的實踐