《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教材，1998年出一版，是在2010年第三版基礎(chǔ)上修訂的。全書包括“緒論什么是烹飪”，以及“中國烹飪簡史”“中國烹飪原理和技術(shù)規(guī)范”“中國菜點”“中國筵宴”“中國烹飪風味流派”“中國飲食民俗”“中國飲食文化”和“中國當代餐飲市場”八章內(nèi)容，讀來生動有趣

本書來源于作者面包與洋蔥（林舞）以京都為駐點創(chuàng)作的面包讀物。書中以辭典的形式，收錄了諸多與面包有關(guān)的詞條。除了記錄與面包相關(guān)的知識外，作者更通過自己的所學(xué)所聞與個人見解，從多重角度針對面包進行分析，并介紹了面包的歷史、種類，還推薦了相關(guān)藝術(shù)作品和優(yōu)質(zhì)店鋪。配以妙趣橫生的漫畫，輕松記錄了豐富的知識和作者的探尋學(xué)習經(jīng)歷。

本系列書的特點是以人們生活中常見的疾病和相關(guān)亞健康狀態(tài)為主題，以人們?nèi)粘Ｉ�活中易于接受和操作的家庭食療為基本�?nèi)容，精選適用于家庭的食療方、中醫(yī)單驗方于一書，增強免疫力和防治癌癥美食便方分冊根據(jù)相關(guān)不同身體狀況和病情進行分別講解和辯證施食，每方主要組成原料由1～3味食材（包括藥材）組成，取材方便、制作簡便，極易掌握和應(yīng)用

現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常見的蔬菜，做出簡便、營養(yǎng)、美味又豐富的菜品，讓每一餐都健康又滿足呢？本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜，制作鮮美可口的時令蔬菜，創(chuàng)造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫(yī)食療式均衡營養(yǎng)的餐單。熱愛蔬菜的你，有了

本書是一部介紹隴西臘肉的專著,蘊涵著隴西臘肉的發(fā)展歷史及具有知識性、趣味性的歷史故事和傳說。廣泛搜集了隴西臘肉的歷史文化淵源、傳統(tǒng)典故,敘述詳細,內(nèi)容豐富,是對“隴西臘肉”一次比較全面的挖掘整理和總結(jié)。通過閱讀,既可以了解到臘肉這一名優(yōu)傳統(tǒng)產(chǎn)品悠久的歷史還可以了解隴西甚至我省深厚的文化底蘊。

《中國名片》是一套圖畫書稿，書稿中將四大發(fā)明連成一個故事整體，通過爸爸和孩子的日常活動，講述了四大發(fā)明的緣起和制作過程。整套叢書沒有刻板的說教，沒有填鴨式的講解，而是通過故事，帶領(lǐng)讀者走進印刷術(shù)、造紙術(shù)、指南針、火藥的世界。除了故事可讀性強之外，整套叢書加入互動環(huán)節(jié)，旨在提高孩子的閱讀興趣，如讓孩子體驗“如何制作一張紙

本書以生活中唾手可得的常見食材為核心,為您奉上日常39種應(yīng)季蔬菜、肉類、海鮮等食材的133種使用方法。內(nèi)容包括:小松菜熘豬肉;芝麻煮小松菜;小松菜可樂餅等。

在酷的競爭中，狼族憑借堅韌、頑強、忠誠、合作、犧牲等的個體素質(zhì)與的團隊精神，成為有生命和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。它們與惡劣的自然環(huán)境戰(zhàn)斗，與身壯的虎戰(zhàn)斗，與荷槍實彈的人類戰(zhàn)斗，在自然界的競竟爭中始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的，始終牢牢占據(jù)著強者的地位，從而雄行于天下。本書通過對狼的素質(zhì)和精神的深入剖析，揭示了在

本教材涵蓋實用型項目和創(chuàng)意型項目兩大模塊內(nèi)容，實用型項目重在培養(yǎng)學(xué)生在實際工作中的整體形象造型能力。創(chuàng)意型項目重在培養(yǎng)學(xué)生在技能比賽、職業(yè)資格鑒定等實踐項目中的創(chuàng)造能力。教材在編寫思路上考慮到學(xué)員勝任職業(yè)所需的知識和技能，直接反映職業(yè)崗位或職業(yè)角色對從業(yè)者的能力要求，以從業(yè)中實際應(yīng)用的經(jīng)驗與策略的習得為主，以適度的概念

早上根本沒時間做飯、精致的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘掉這些借口，其實做一份營養(yǎng)又美味的早餐只需5分鐘。6種雞蛋做法、39款烤吐司——花樣眾多，每天都吃得不同；冰淇淋貝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，讓人意想不到；沖泡味噌湯、梅干紫菜茶泡飯——日式料理，也可以輕松上手；每章都有偷懶小貼士——怕麻煩也沒