本書(shū)以服裝企業(yè)的工作任務(wù)和工作過(guò)程為導(dǎo)向，面向產(chǎn)業(yè)，以職業(yè)能力為本位，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，是一本講解服裝工藝技能的實(shí)用教材。全書(shū)分為服裝工藝基礎(chǔ)、服裝工藝技能和服裝工藝提升拓展三大模塊內(nèi)容，包括短裙成品工藝、褲類成品工藝、上裝類成品工藝和旗袍成品工藝等十二個(gè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，采用企業(yè)的樣板制單指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)，樹(shù)立產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，規(guī)

本書(shū)以AutoCAD最新簡(jiǎn)體中文版本（AutoCAD2013版本及更高版本）作為設(shè)計(jì)軟件平臺(tái)，以實(shí)際家具設(shè)計(jì)產(chǎn)品為案例，緊密結(jié)合家具設(shè)計(jì)及管理工作的特點(diǎn)與要求，詳細(xì)介紹AutoCAD在家具設(shè)計(jì)及管理工作中的應(yīng)用方法與技巧，包括基本使用功能與高級(jí)操作技巧以及各種圖形的繪制與編輯修改方法。同時(shí)還詳細(xì)闡述如何從CAD軟件中將

本書(shū)系統(tǒng)地闡述了服裝干洗、濕洗技術(shù)、設(shè)備和應(yīng)用技術(shù)。主要內(nèi)容包括：干洗概述、干洗溶劑與助劑、干洗工藝與技術(shù)、干洗機(jī)械設(shè)備、干洗機(jī)的工作原理與操作、干洗機(jī)的安裝、使用與保養(yǎng)維修、濕洗技術(shù)與設(shè)備、皮制服裝的洗滌、保養(yǎng)和調(diào)理。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際結(jié)合緊密，適合服裝洗衣服務(wù)業(yè)員工和技術(shù)人員閱讀和應(yīng)用，也可作為有關(guān)培訓(xùn)教材。

《飲料工藝學(xué)》根據(jù)《飲料通則》（GB10789—2007）進(jìn)行編寫(xiě)，主要論述飲料生產(chǎn)的原、輔材料，基本理論和生產(chǎn)方法；并介紹代表性飲料的工藝流程、操作要點(diǎn)及生產(chǎn)中容易出現(xiàn)的問(wèn)題和解決方法等。主要內(nèi)容有飲料用水及水處理、飲料常用的輔料、包裝容器和材料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、蛋白飲料、包裝飲用水、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料

《幽雅閱讀》修訂版。本書(shū)以作者對(duì)各類中國(guó)茶的品飲體驗(yàn)為前提，在一篇篇短小精煉的茶道日記中，將古今茶事、詩(shī)事、畫(huà)事、佛事融于一杯杯香昧氤氳的清茶中，讓讀者在種種日常感悟中見(jiàn)證了真正的茶道精神。

《食品分析》包括食品分析的基礎(chǔ)知識(shí)、樣品的采集和前處理方法、食品中營(yíng)養(yǎng)成分分析、食品添加劑分析、食品中有害成分分析、常見(jiàn)食品理化指標(biāo)的檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和分析方法的評(píng)價(jià)等內(nèi)容。主要介紹國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法和目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的食品分析手段，適當(dāng)增加了儀器分析的內(nèi)容。

本書(shū)分為“上篇”、“下篇”兩部分。人的“美”，可以分為兩種，一種由內(nèi)而外，因?yàn)檠獨(dú)庾�、身體健康，顯得容光煥發(fā)、皮膚有光澤、雙目炯炯有神，十分靚麗；一種則屬于單純的外部變化，通過(guò)各種細(xì)枝末節(jié)、美容技巧，來(lái)影響和改進(jìn)容貌。 “上篇”的宗旨是“做好基礎(chǔ)”，尋求“漸變”——逐漸變美。慢工出細(xì)活，變美急不得。一方面是側(cè)重于介紹

食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的安全控制是食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本知識(shí)。食品加工種類較為廣泛，在本教材有限的篇幅中，無(wú)法細(xì)述各類食品，因而，編者重點(diǎn)選取了肉制品、乳制品、蛋制品、水產(chǎn)品、果蔬、飲料、糧食、速凍食品等八大類日常消費(fèi)食品，介紹了各自的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的安全隱患，并論述了GMP、HACCP等質(zhì)量安

本書(shū)以珠寶祈年殿為例，詳細(xì)介紹了大型珠寶工藝品設(shè)計(jì)步驟；貴金屬加工工藝；紅寶石、藍(lán)寶石、青金石等各種彩色寶石的加工和鑲嵌等，再現(xiàn)了大型珠寶工藝品——珠寶祈年殿的制作過(guò)程。同時(shí)，對(duì)于原建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和重現(xiàn)進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹。本書(shū)可供從事珠寶工藝品的工藝技師使用。

本書(shū)詳盡講述了中國(guó)大江南北共118種茶葉，對(duì)茶葉的產(chǎn)地、條索、香氣、色澤、滋味、湯色、葉底等均作了細(xì)致描述，且每種茶都配以精美的實(shí)物圖片，讓你懂得鑒賞茶葉，幫你成為高雅的資深茶人。

寶寶在全家人的期待中誕生了，爸爸媽媽在欣慰感動(dòng)之余，又有了養(yǎng)育寶寶的責(zé)任和擔(dān)心。如何讓寶寶健康成長(zhǎng)，是父母?jìng)儠r(shí)刻牽掛的，0～3歲寶寶的養(yǎng)育顯得尤為重要和突出。本書(shū)重點(diǎn)講述在育兒過(guò)程中父母關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)飲食的安排、日常護(hù)理的方法、生活習(xí)慣的培養(yǎng)、疾病防治、情商智商的開(kāi)發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，給出清晰明了的解決方案。本書(shū)通俗易懂、圖文并

本書(shū)詳細(xì)介紹了柑橘工業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)論述了柑橘的結(jié)構(gòu)和特性，柑橘加工品種的選育和栽培，柑橘的采后生理與貯藏，柑橘果實(shí)的采收、分級(jí)、包裝和運(yùn)輸，柑橘加工機(jī)械與設(shè)備，柑橘加工工藝，柑橘副產(chǎn)物的綜合深加工，柑橘加工質(zhì)量安全控制，柑橘加工廠的設(shè)計(jì)等九章內(nèi)容，是一部?jī)?nèi)容豐富、兼具科學(xué)性與實(shí)用性的著作。

本書(shū)精選200道經(jīng)典家常小炒，每道菜都配有詳細(xì)的步驟圖片和步驟文字，使讀者能夠快速學(xué)習(xí)和烹制美味菜肴。全書(shū)包含蔬菜篇、菌類豆制品篇、肉食篇和水產(chǎn)篇，品類較為齊全，適合初學(xué)者學(xué)習(xí)。

本書(shū)精選200道經(jīng)典家常菜，每道菜都配有詳細(xì)的步驟圖片和步驟文字，使讀者能夠快速學(xué)習(xí)和烹制美味菜肴。全書(shū)包含涼菜篇、熱菜篇、湯煲篇，適合初學(xué)者學(xué)習(xí)閱讀。

本書(shū)精選200道家常主食，每款主食都配有詳細(xì)的步驟圖片和講解文字，通過(guò)閱讀，使讀者能夠快速學(xué)習(xí)和烹制美味菜肴。全書(shū)包含饅頭、花卷、餅、包子、燒麥、面條、餃子、餛飩、米飯，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，適合初學(xué)者學(xué)習(xí)閱讀。

本書(shū)精選200道經(jīng)典家川菜，每道菜都配有詳細(xì)的步驟圖片和講解文字，通過(guò)閱讀，使讀者能夠快速學(xué)習(xí)和烹制美味菜肴。全書(shū)包含涼菜篇、熱菜篇、火鍋湯煲篇和小吃篇，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，適合初學(xué)者學(xué)習(xí)閱讀。

第一部分為承印材料的性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，第二部分為印刷油墨的性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，第三部分為印刷適性儀與印刷適性實(shí)驗(yàn)，第四部分為潤(rùn)濕液性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，共有47個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器具與材料、實(shí)驗(yàn)方法與步驟、注意事項(xiàng)以及討論與思考六個(gè)部分，在內(nèi)容上力求全面、簡(jiǎn)潔以及具有前瞻性。本書(shū)可供相關(guān)院校印刷、包裝工程專

本書(shū)系統(tǒng)地闡述了服裝水洗技術(shù)、設(shè)備和應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：水洗技術(shù)概論、水洗工藝與技術(shù)、水洗衣物類型與工藝、洗衣機(jī)概述、洗衣機(jī)的結(jié)構(gòu)與拆裝、洗衣機(jī)的電氣部件、洗衣機(jī)電路、洗衣機(jī)常見(jiàn)故障及其維修和附錄。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際結(jié)合緊密，適合服裝洗衣服務(wù)業(yè)員工和技術(shù)人員閱讀和應(yīng)用，也可作為有關(guān)培訓(xùn)教材。

本書(shū)是農(nóng)業(yè)專家大講堂系列圖書(shū)中的一本。本書(shū)介紹了豆制品加工基礎(chǔ)知識(shí)、豆制品加工所用的主要設(shè)備及其操作規(guī)程、非發(fā)酵豆制品的加工工藝流程及操作要點(diǎn)、發(fā)酵豆制品的加工工藝流程及操作要點(diǎn)、豆制品的儲(chǔ)存及保鮮方法以及豆制品加工車間設(shè)備及布局平面圖。

古人云：三分食，七分飲。湯粥一直在人們的飲食生活中占有著非常重要的地位。關(guān)于湯和粥的養(yǎng)生記載，自古便有很多�！端募咀萄a(bǔ)湯粥隨身查》就根據(jù)四季分類，分別介紹了在不同季節(jié)適合食用什么樣的滋補(bǔ)湯粥，對(duì)于不同體質(zhì)的人，食用哪種湯粥更有助于養(yǎng)生。