本書是以貴州大學(xué)旅游管理專業(yè)的綜合實習(xí)課程教學(xué)內(nèi)容為藍(lán)本編寫而成的。旅游管理是一門應(yīng)用性極強的人文社會學(xué)科，對于旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)來說，主要以獲得旅游管理相關(guān)職業(yè)能力為目標(biāo)，這就要求在旅游管理教育教學(xué)體系中必須充分重視實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。

本書共十章，內(nèi)容包括：旅游接待業(yè)概述、旅游接待業(yè)結(jié)構(gòu)、旅游接待業(yè)功能、旅游供給商、旅游招徠商、旅游平臺商、旅游接待業(yè)運營、旅游接待業(yè)服務(wù)、旅游接待業(yè)管理、旅游接待業(yè)創(chuàng)新。

本書系統(tǒng)地介紹了旅游市場營銷的基礎(chǔ)知識和基本理論，對當(dāng)代旅游市場分析與定位、消費者購買行為、市場營銷環(huán)境及新發(fā)展、產(chǎn)晶營銷、服務(wù)營銷、市場營銷渠道及管理進行了全面分析和研究。書中注熏探索旅游市場營銷研究方面的新觀點，精辟論述了旅游市場營銷的成熟理論、方法和應(yīng)用。本書語言簡潔凝練、結(jié)構(gòu)明了、知識點豐富新穎，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書從管理企業(yè)出發(fā)，以讀者本位為宗旨，站在當(dāng)代旅游企業(yè)發(fā)展的前沿背景之下，依托旅游企業(yè)管理方式新發(fā)展，分析研究了旅游企業(yè)管理的理論和方法，初步形成了一套旅游企業(yè)管理的體系。本書主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理概述、旅游企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、旅游企業(yè)日常工作管理、旅游企業(yè)營銷策劃、旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計、旅游企業(yè)文化的塑造、旅游企業(yè)公共關(guān)系管理與危機預(yù)警等。

民俗文化旅游是民俗文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機融合，是近些年旅游學(xué)界最新研究的方向之一。本書從民俗文化旅游的相關(guān)概念出發(fā)，著重對民俗文化與旅游的關(guān)系、民俗文化旅游資源、民俗文化旅游的開發(fā)、民俗文化旅游區(qū)劃、民俗文化旅游產(chǎn)品與項目、文化旅游地形象、民俗文化旅游環(huán)境保護、鄉(xiāng)村民俗文化旅游與城市民俗文化旅游等多個方面進行了較為深入的研究。本書可供旅游管理、文化產(chǎn)業(yè)管理等專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的學(xué)術(shù)人士使用，也可供旅游、文化產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域內(nèi)的相關(guān)從業(yè)者使用，還可供感興趣的其他讀者閱讀。

本書專注于中國旅游文化的特色研究，內(nèi)涵涵蓋了中國旅游文化的含義、中國旅游山水文化、中國旅游建筑文化、中國旅游飲食文化、河南省旅游文化特色以及發(fā)展等。從總體上看，該書邏輯清晰、內(nèi)容全面，且具有一定的針對性，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作，適合于旅游文化專業(yè)研究人士以及相關(guān)職業(yè)人士的使用。

本書分為基礎(chǔ)知識、服務(wù)流程、實務(wù)技能三大模塊。其中，基礎(chǔ)知識模塊主要闡述導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員以及導(dǎo)游服務(wù)工作等相關(guān)知識；服務(wù)流程模塊主要介紹了地陪、全陪、出境領(lǐng)隊及散客服務(wù)程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；實務(wù)技能模塊主要指導(dǎo)了導(dǎo)游服務(wù)技能與方法、導(dǎo)游服務(wù)中主要問題和事故的預(yù)防與處理。本書以項目為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動力，整體設(shè)計以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，同時兼顧全國導(dǎo)游資格考試所需知識點等能力要求，教學(xué)內(nèi)容具有針對性和適用性。本書可作為高職旅游管理專業(yè)教學(xué)用書，也可作為導(dǎo)游員的參考用書。