本教材從菜點設計的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點設計的意義、內(nèi)容、程序、方法和原則；闡述了菜點設計者所需的知識、能力、道德、責任及創(chuàng)新思維在菜點設計中的應用，分析了菜點的色彩設計、形態(tài)設計、味型設計、工藝設計、營養(yǎng)設計、盛裝設計、名稱設計和計算機如何輔助菜點設計，并列舉了一些菜點設計實例。

本書作者參考古今醫(yī)學文獻，結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗和教學體會，較詳細地闡述了中醫(yī)養(yǎng)生美容基礎理論、基本原則和飲食美容、按摩美容、中藥美容、方劑美容以及各種方法在面部皮膚、口齒、眼部、頭發(fā)、形體、手部美容保健中的運用。內(nèi)容豐富，闡述簡明，理論與實踐緊密結(jié)合，介紹的方法科學實用。

本書的主要內(nèi)容包括以下四個方面：1.前言，2.世界各地的馬鈴薯食品及其烹調(diào)加工方法，3.中國各地的馬鈴薯食品及其烹調(diào)加工方法，4.馬鈴薯主食化發(fā)展方向展望。本書對各國食用馬鈴薯的歷史及現(xiàn)狀、馬鈴薯加工的新技術(shù)以及馬鈴薯的日常烹飪方法進行了詳細介紹，以期為廣大讀者提供關(guān)于馬鈴薯及其食用方式方面的較為系統(tǒng)全面的信息。

《普洱春秋》作者多年經(jīng)營和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價值、文物價值和品飲價值，并提出“喝老茶，藏新茶”的理念，相信對我們進一步了解普洱茶歷史和弘揚普洱茶文化、傳播普洱茶知識、讓普洱茶為人類健康作出更大貢獻是大有裨益的。

寧波大學李采姣教授編寫的《時尚化妝設計》是在原教材《實用化妝造型》基礎上修訂編寫而成，除了保留原書的結(jié)構(gòu)體例和基本內(nèi)容外，特更換了書中大量圖片，尤其是增加了大量*最時尚的化妝技巧和妝容，更加強調(diào)化妝的時尚與設計兩方面，對原書有進一步的提升，以滿足學生對于學習時尚化妝的需求，適應學校教學的實際需要，故更名為《時尚化妝設計

《高級育嬰師從入門到精通》（彩色圖解版）一書詳細介紹了育嬰師的崗位認知、育嬰基礎知識、嬰幼兒飲食照料、嬰幼兒日常照料、嬰幼兒衛(wèi)生照料、嬰幼兒生活保健照料、嬰幼兒常見疾病護理、嬰幼兒常見意外的預防與處理、嬰幼兒動作技能訓練、嬰幼兒智力開發(fā)訓練、嬰幼兒社會行為及人格培養(yǎng)和嬰幼兒發(fā)展評價及個性化教學等內(nèi)容�！陡呒売龐霂煆娜腴T

《家政服務員入門》一書依據(jù)家政服務員國家職業(yè)技能標準中有關(guān)初級技能的要求編寫，主要內(nèi)容有：崗位要求、基礎知識、社交禮儀、法律常識、日常烹飪技能、家居清潔技能、衣物洗滌技能、照顧孕產(chǎn)婦技能、照料嬰幼兒技能、照料老年人技能、護理病人技能、采購日常生活用品、看護寵物。 《家政服務員入門》一書可以作為初級家政服務員的工作手冊

《兒研所主任醫(yī)師定本育兒百科》囊括了育兒中的所有問題，育兒問題一網(wǎng)打盡。講述簡明扼要，方法實用。家長詢問頻率高的問題附在“育兒中棘手的平常事”板塊，與讀者親密分享，是一本真正談中國人該如何育兒的實用指南。全書按照寶寶的生長階段細分篇章，非常方便爸爸媽媽們分階段檢索，一眼就能找到自己需要的育兒知識。

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本書圍繞服裝的家庭洗滌、商業(yè)洗滌、翻新染色以及整燙收藏．系統(tǒng)講述了服裝的養(yǎng)護原理和養(yǎng)護技術(shù)。同時，還特別對皮革服裝的養(yǎng)護、服裝的織補技術(shù)等進行了較詳細介紹。