《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語(yǔ)教材）》是食品發(fā)酵工藝學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的配套教材，包括發(fā)酵工藝學(xué)的理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。全書(shū)力求簡(jiǎn)明扼要，并采用多種形式將專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)揉進(jìn)《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語(yǔ)教材）》內(nèi)容中。理論部分共10章，分別為緒論、菌種與種子制備、工業(yè)培養(yǎng)基制備、培養(yǎng)基滅菌與空氣除菌、發(fā)酵過(guò)程控制、下游加工過(guò)程、傳統(tǒng)發(fā)酵食品、有機(jī)

本書(shū)以食品安全的危害因素、評(píng)估方法、法規(guī)與管理體系三個(gè)方面為重點(diǎn)，分為三篇進(jìn)行系統(tǒng)詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、環(huán)境污染危害、化學(xué)物質(zhì)危害、包裝材料和容器對(duì)食品安全性的影響、加工食品的安全性、轉(zhuǎn)基因食品的安全性、食品安全性評(píng)價(jià)、轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià)及檢測(cè)方法、食品包裝材料化學(xué)污染物檢測(cè)方法、國(guó)內(nèi)外

《食品機(jī)械與設(shè)備》按單元操作系統(tǒng)介紹了食品工業(yè)普遍使用的機(jī)械與設(shè)備，重點(diǎn)論述典型設(shè)備的工作原理、主要結(jié)構(gòu)形式、特點(diǎn)及應(yīng)用范圍，具有較強(qiáng)的實(shí)用性�！妒称窓C(jī)械與設(shè)備》共分十三章，分別介紹輸送機(jī)械與設(shè)備，清洗與分級(jí)分選機(jī)械與設(shè)備，分離機(jī)械與設(shè)備，脫殼與脫皮機(jī)械與設(shè)備，粉碎與切割機(jī)械與設(shè)備，攪拌、混合及均質(zhì)機(jī)械與設(shè)備，食品成型

《印刷原理》以理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法為主線，重點(diǎn)突出，難點(diǎn)分散，深入淺出，理論推導(dǎo)嚴(yán)密，全面系統(tǒng)地介紹印刷科學(xué)技術(shù)中的基本原理和方法。全書(shū)共11章，全面詳細(xì)地介紹印刷工程問(wèn)題的基本建模方法，表面活性與吸附原理，水墨平衡理論與潤(rùn)濕控制方法，油墨的流變與觸變性，紙張?jiān)谟∷⑦^(guò)程中的流變學(xué)分析方法，輸紙與張力控制，印刷壓力的計(jì)

《民族風(fēng)格服裝設(shè)計(jì)》是一部以民族服飾為主要設(shè)計(jì)素材的服裝設(shè)計(jì)教材，也是一本以強(qiáng)調(diào)民族文化內(nèi)涵為根本，輔以設(shè)計(jì)創(chuàng)新方法的服裝設(shè)計(jì)書(shū)籍。全書(shū)共分為四個(gè)部分，各部分由淺入深，循序漸進(jìn)，反映出每一個(gè)階段要完成或涉及的內(nèi)容。部分為解讀·民族服飾與時(shí)尚服裝設(shè)計(jì)，每節(jié)都有深入淺出的論述，幫助讀者解讀民族服飾上的符號(hào)內(nèi)涵，并讓讀者明白

國(guó)際著裝慣例（THEDRESSCODE）成為國(guó)際貴族的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國(guó)、發(fā)跡于美國(guó)，系統(tǒng)化于日本的形成路線有關(guān)�！秲�(yōu)雅紳士服飾密碼禮服》依照男士國(guó)際著裝慣例細(xì)則展開(kāi)，逐一探究了當(dāng)今紳士禮服所傳承的文化價(jià)值和彰顯的品位，并且進(jìn)一步講述了禮服穿著時(shí)的服飾搭配細(xì)則及其歷史文化原因，從而有效地

《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（案例篇）》是《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（理論篇）》的輔助教材。采用理論篇的理論體系，其中的實(shí)例較理論篇復(fù)雜，也更有意思。通過(guò)這些實(shí)例的分析過(guò)程，使讀者更好地理解和掌握女結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的理論體系及對(duì)具體款式的分析過(guò)程�！杜�裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（案例篇）》書(shū)中款式新穎、時(shí)尚，并很好地結(jié)合市場(chǎng)。通過(guò)對(duì)款式的解析過(guò)程，讀者可以更快、更為準(zhǔn)

我們對(duì)戶(hù)外服的認(rèn)知，存在著一個(gè)普遍的誤區(qū)：它是大眾產(chǎn)品，談不上優(yōu)雅和高貴；它是時(shí)令產(chǎn)品，沒(méi)有歷史可言；它是實(shí)用制品，無(wú)所謂職場(chǎng)規(guī)則和社交倫理；它是個(gè)性消費(fèi)品，可以我行我素。讀完這本《優(yōu)雅紳士Ⅳ·戶(hù)外服》，這些便都成了問(wèn)題，在通往成功紳士的歷程，甚至是具風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題。因此，《優(yōu)雅紳士Ⅳ·戶(hù)外服》更像是紳士著裝蒙學(xué)讀物，但其

國(guó)際著裝規(guī)則（THEDRESSCODE）成為國(guó)際主流社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國(guó)、發(fā)跡于美國(guó)、系統(tǒng)化于日本的形成路線有關(guān)。脫胎于英國(guó)紳士文化的現(xiàn)代社交文明和職場(chǎng)的著裝規(guī)則，集中體現(xiàn)在西裝（西服套裝：Suit、布雷澤西裝：Blazer、夾克西裝：Jacket）上，它們所表現(xiàn)出來(lái)的典雅、永恒、樸素和品

《染整技術(shù)實(shí)驗(yàn)（第2版）》較系統(tǒng)地介紹了染整試化驗(yàn)人員必備的安全常識(shí)、溶液配制、配方計(jì)算及常用試化驗(yàn)儀器設(shè)備的操作規(guī)程；紡織材料、染整助劑、染料的分析測(cè)試方法；常用紡織品的前處理、染色、印花、后整理工藝操作及產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)方法；生態(tài)紡織品檢測(cè)與印染車(chē)間快速測(cè)定方法等。