本書系統(tǒng)概述了肉制品檢測新技術(shù),力求反映肉制品新型檢測手段。全書分為3篇,共計19章,主要包括譜學(xué)分析技術(shù)在肉制品檢測中的應(yīng)用、生物學(xué)技術(shù)在肉制品檢測中的應(yīng)用以及其他新技術(shù)在肉制品檢測中的應(yīng)用。本書內(nèi)容豐富,理論結(jié)合實際,系統(tǒng)介紹了國內(nèi)外肉制品檢測領(lǐng)域的研究熱點和研究成果。本書系統(tǒng)概述了肉制品檢測新技術(shù),力求反映肉制品

《紡織之光中國紡織工業(yè)聯(lián)合會紡織職業(yè)教育教學(xué)成果獎匯編（2022年）》匯集紡織之光中國紡織工業(yè)聯(lián)合會紡織職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎、一等獎獲獎項目69項。2022年申報項目數(shù)量逐年增加，充分體現(xiàn)了教育教學(xué)成果獎在院校和教師中的認可度和參與積極性。本次申報成果內(nèi)容涉及人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、課程思政、實踐教學(xué)、雙創(chuàng)、競賽、產(chǎn)教融

高明瀨粉是在線條狀米粉南傳及其本土化基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種線條狀鮮濕米粉制作技藝及其飲食文化，迄今已有數(shù)百年歷史,曾在日常生活、民俗儀式、婚嫁喜慶等場域中廣泛存續(xù)，而今漸呈式微之勢。與此相關(guān)的高明瀨粉節(jié)入選佛山市級非遺項目，高明瀨粉制作技藝被列入佛山市高明區(qū)級非遺名錄，但均有民間存續(xù)樣態(tài)而無專業(yè)研究跟進。本書以文獻梳理和

本書將分六章深入討論宋代的雕版印刷,包括刻書業(yè)興盛的背景、原因、發(fā)展?fàn)顩r,宋代出版的歷史貢獻,以及雕版印刷與宋代的圖書革命,并深入闡述了宋代文化繁榮與出版間的關(guān)系。天水一朝是我國雕版印刷全面繁榮的黃金時代,也是我國古代文化傳播空前發(fā)達的一個時期。南北兩宋刻書機構(gòu)之多、地域之廣、規(guī)模之大、版印之精、內(nèi)容之贍、數(shù)量之多以及

本教材以發(fā)型設(shè)計與梳妝實例為主體,對頭發(fā)的基礎(chǔ)知識、發(fā)型設(shè)計原理、梳妝造型工具、吹風(fēng)造型技術(shù)、發(fā)型梳妝的基本技法、現(xiàn)代發(fā)型設(shè)計、年代梳妝造型、創(chuàng)意發(fā)型設(shè)計與表現(xiàn)等內(nèi)容進行詳細講解,具有結(jié)構(gòu)清晰、圖文并茂、涵蓋面廣、實踐性強的特點。編寫中,針對每一種發(fā)型的梳妝技法,都配有詳細的說明圖例。教材在強調(diào)傳統(tǒng)技法的同時,注重對其

本書介紹了中國茶文化的知識，內(nèi)容包括飲茶起源、茶文化的形成與發(fā)展、茶葉分類、中國名茶、茶葉選購和儲存、科學(xué)飲茶常識、茶具茶水的鑒賞選擇、名泉及傳說故事、茶書典籍及茶相關(guān)文學(xué)藝術(shù)、中外飲茶習(xí)俗以及茶藝基礎(chǔ)知識等。

本書介紹了果酒原料和釀造方法，重點介紹了仁果類、核果類、漿果類、柿棗類、瓜果類、堅果類等八大類250余種水果發(fā)酵酒生產(chǎn)配方、工藝流程與操作要點。

本書從技術(shù)原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關(guān)的應(yīng)用案例等方面入手，系統(tǒng)性地介紹了利用食品與農(nóng)產(chǎn)品智能無損檢測的計算機視覺技術(shù)、仿生傳感技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、光譜成像技術(shù)、氣味成像化技術(shù)、振動力學(xué)傳感技術(shù)、多傳感器信息融合技術(shù)等快速檢測新技術(shù)。同時，本書也專門介紹了近些年所發(fā)展起來的食品與農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場快速便攜式檢測裝

本書以四季為框架，以二十四節(jié)氣為脈絡(luò)，隨季節(jié)流轉(zhuǎn)，選擇應(yīng)季的花材打造應(yīng)時的押花作品，讓讀者在動手制作押花作品的同時，感受四季的變換，建立與自然的鏈接。書中的押花作品涵蓋了現(xiàn)在流行的手機殼、耳墜、婚禮迎賓擺架、婚禮請柬、文具、臺燈、團扇等，款式新穎，書中每個作品都有詳細的材料說明和操作步驟，讀者可輕松掌握，親手打造高顏值

《服裝學(xué)概論（第4版）》為“十四五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材�！斗�裝學(xué)概論（第4版）》將基礎(chǔ)理論、專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結(jié)合，使其更有助于讀者理解和制作服裝。本書內(nèi)容包括緒論、服裝起源與目的、服裝與人體、服裝的流行與演變、服裝設(shè)計、服裝色彩、服裝材料、服裝結(jié)構(gòu)與工藝、成衣設(shè)計與服裝生產(chǎn)管理、服裝標(biāo)準(zhǔn)、服裝衛(wèi)生與保健