《茶藝賞析》一書為是十三五烹飪專業(yè)部委級(jí)規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史、茶類品評(píng)、茶具之美、泉水之味、分類茶藝和茶飲宜忌等，并穿插了其與社會(huì)發(fā)展、文學(xué)和歷史等的關(guān)系。

繼《超有趣的黏土魔法書視頻教學(xué)版》之后，巧手姐姐的又一力作《超有趣的黏土童話書視頻教學(xué)版》與大家見面了，讓我們一起跟隨巧手姐姐用黏土創(chuàng)造童話世界吧！本書一共6章。*1、2章是基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)，*1章介紹黏土手工使用的材料和工具，*2章講解了黏土手工的基礎(chǔ)技法，并且通過10個(gè)簡(jiǎn)單可愛的入門案例讓大家熟練手法。第3到6章講解了

世界烹飪大賽名廚教你做，宅在家也能做出正宗異國風(fēng)味《來自全世界的特色美食》帶你嘗遍五大洲的極上美食！一次學(xué)會(huì)近百道異國料理只要利用廚房中的常備食材和器具，就能隨時(shí)輕松做圖片擺盤*精致，視覺與味覺兼?zhèn)浯钆渚�美手繪插圖，將食譜完美呈現(xiàn)，易懂好上手人在家中，想吃異國料理怎么辦？街邊攤位飄出香氣的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁

《用平底鍋?zhàn)鳇c(diǎn)心》挑戰(zhàn)傳統(tǒng)甜點(diǎn)！沒有烤箱、微波爐也能做出低糖甜點(diǎn)，為了健康與口腹之欲，一把平底鍋也能走江湖的高級(jí)烘焙師，讓你知道，沒什么能限制烘焙。各種甜品似乎總是與烤箱聯(lián)系在一起，仿佛沒有烤箱就做不出美味的甜品。其實(shí)不然，家中*普通的平底鍋就可以完成很多甜品的制作。*的平底鍋不僅可以用來炒菜，還能輕松變出各種美味甜品

北京以都城的特殊地位，集全國烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風(fēng)味以及在廣東菜基礎(chǔ)上兼采各地風(fēng)味之長(zhǎng)形成的譚家菜，也為京幫菜帶來了光彩。京菜*早源于魯菜，后又結(jié)合蒙族菜、滿族菜、揚(yáng)州菜等發(fā)展而來。中華文明數(shù)千年歷史，創(chuàng)造了燦爛的餐飲文化，京味魯菜就是其中之一。本書介紹了熱菜、涼菜、湯

《刀工技法》科學(xué)系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學(xué)識(shí)、正確姿勢(shì)、工具種類、刀工基本類型、基本技法、應(yīng)用刀法、花刀工藝型以及原料性能與刀工的應(yīng)用、菜品配制與刀工的技巧等實(shí)用知識(shí)。全書由烹飪專家現(xiàn)場(chǎng)演示，圖解技法，簡(jiǎn)便易懂，既有專業(yè)性，又具實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

化妝形象設(shè)計(jì)

以家居保潔服務(wù)實(shí)踐中常見知識(shí)為主要內(nèi)容，分別從家居保潔的認(rèn)知、居家保潔的分類介紹、室內(nèi)凈化、美化及寵物飼養(yǎng)幾個(gè)方面進(jìn)行闡述，突出實(shí)用性和針對(duì)性。全書共六章二十九節(jié)，建議學(xué)時(shí)數(shù)八十學(xué)時(shí)，其中理論講授二十四學(xué)時(shí)，實(shí)操五十六學(xué)時(shí)。主要包括：家居保潔概述，居室保潔，衣物清洗與居家收納，家用電器的使用與清潔，居室花卉的養(yǎng)護(hù)，常見

《家常菜一本就夠》按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分類，每一類又根據(jù)具體烹飪方法，分涼菜、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進(jìn)行分類，詳細(xì)闡述了近900道家常菜的做法，內(nèi)容實(shí)用，圖片精美，適合對(duì)美食感興趣的讀者參閱。

組織編寫《家庭餐的制作》，目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板，更好地服務(wù)好客戶。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識(shí)有限及家庭餐制作的特點(diǎn)，遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯�！都彝ゲ惋嫛穬�(nèi)容含：食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識(shí)和特點(diǎn)，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭