《3D打印金屬材料》較為系統(tǒng)地總結(jié)了國內(nèi)外3D打印金屬材料技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢，重點(diǎn)介紹了3D打印用球形金屬粉末、金屬3D打印的基礎(chǔ)科學(xué)問題，并且按照材料體系，對3D打印鈦合金、鋼鐵材料、鋁合金、高溫合金、金屬間化合物、難熔金屬以及高熵合金的組織、增材再制造材料的性能和應(yīng)用進(jìn)行了論述。本書可供從

本教材以典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)生為中心，根據(jù)典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷任務(wù)和工作過程設(shè)計教材體系和內(nèi)容，力求實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，以使學(xué)生有重點(diǎn)且高效地掌握目前已商業(yè)化的數(shù)字印刷技術(shù)。全書共五個項目。項目一認(rèn)識數(shù)字印刷，通過五個任務(wù)，熟悉數(shù)字印刷的整個工藝流程；項目二和項目三均為典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷，通過五個任務(wù)，使學(xué)

《膳食纖維加工理論與技術(shù)》系統(tǒng)介紹了常見膳食纖維菊粉、抗性淀粉、魔芋葡甘聚糖、甲殼素與殼聚糖、β-葡聚糖、葡聚糖、小麥麩皮、稻谷米糠、大豆膳食纖維、果蔬類膳食纖維、樹膠和其他膠類等的來源、結(jié)構(gòu)、分類、理化性質(zhì)、生理功能、生產(chǎn)方法和實際應(yīng)用，力求兼顧理論基礎(chǔ)、生產(chǎn)技術(shù)和實際應(yīng)用。對膳食纖維的研究與應(yīng)用有利于推動我國健康產(chǎn)

本書設(shè)計了7個項目，18個教學(xué)任務(wù)，闡述了水果類罐頭、果汁類罐頭、果醬類罐頭、蔬菜類罐頭、水產(chǎn)類罐頭、肉禽類罐頭等90余種罐頭的生產(chǎn)工藝和技術(shù)要點(diǎn)。

本書聚焦人體足部，運(yùn)用力學(xué)原理和方法研究足部結(jié)構(gòu)與功能，其內(nèi)容涵蓋足踝結(jié)構(gòu)及生物力學(xué)、裸足的生物力學(xué)分析及研究、鞋具生物力學(xué)、籃球鞋在籃球運(yùn)動中的生物力學(xué)、功能性鞋墊的運(yùn)動生物力學(xué)。本書以馮元楨“應(yīng)力-生長理論”為指導(dǎo)，以“結(jié)構(gòu)”與“功能”為兩大研究主線，基于足部功能及力學(xué)作用等因素，研究人-裝備-環(huán)境相互作用的力學(xué)關(guān)

本書為想要用馬克筆進(jìn)行服裝設(shè)計的學(xué)習(xí)者提供了很好的學(xué)習(xí)方法。 本書首先對馬克筆時裝畫的入門知識進(jìn)行了介紹；然后對時裝畫中的人體表現(xiàn)做了細(xì)致的分析和講解，從最基礎(chǔ)的人體比例和結(jié)構(gòu)入手，分別對五官、四肢及人體動態(tài)做了深入解析；接著對服裝款式、服裝面料和服裝質(zhì)感進(jìn)行了全面講解，并做了詳細(xì)的步驟演示。每一個案例都有繪制要點(diǎn)、細(xì)

《服飾傳統(tǒng)手工藝》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。由于傳統(tǒng)服飾手工藝的逐漸衰落，保護(hù)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)服飾手工藝是服裝與服飾教育的職責(zé)和使命，而且傳統(tǒng)服飾手工藝應(yīng)該成為服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的必修課程。本書以刺繡工藝、手工印染工藝、編織工藝和拼布工藝這幾種常用的傳統(tǒng)服飾手工藝為代表，通過分析不同種類傳統(tǒng)手工藝作品的特點(diǎn)

本書是高職高專紡織服裝類教材。本書在結(jié)合童裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和國內(nèi)服裝專業(yè)院校實際教學(xué)需求的基礎(chǔ)上，立足于童裝產(chǎn)品全品類設(shè)計的專業(yè)理論知識和項目案例實施的教學(xué)全過程進(jìn)行編寫，內(nèi)容主要涵蓋了連衣裙、襯衫、T恤、牛仔服、毛衫、大衣、羽絨服、組合式童裝等系統(tǒng)設(shè)計理論知識，以及各品類設(shè)計的項目任務(wù)案例。本書側(cè)重藝術(shù)設(shè)計創(chuàng)意思維過程

本書以人骨和動物骨骼的穩(wěn)定碳氮同位素數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合歷史和考古背景材料，對東周到漢代中原地區(qū)先民的食譜特征開展對比研究。研究結(jié)果表明，小麥在東周時期開始被納入中原地區(qū)的主糧行列，其所占比重在漢代進(jìn)一步增加；漢代先民的肉食水平也有明顯提高。這一方面說明東周到漢代發(fā)生的社會變革對先民食譜產(chǎn)生了顯著影響，另一方面也體現(xiàn)了穩(wěn)定

本書較系統(tǒng)地介紹了食品生物資源的化學(xué)組成、形態(tài)結(jié)構(gòu)、資源種類、主要食用部位及營養(yǎng)特點(diǎn)等。主要內(nèi)容包括生命的化學(xué)及分子組成、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能；食品植物資源的形態(tài)結(jié)構(gòu)、資源的基本類群及其主要營養(yǎng)價值；食品動物資源的形態(tài)結(jié)構(gòu)、主要食用種類及其營養(yǎng)價值；食品生物資源的開發(fā)利用與保護(hù)等。