《果品蔬菜貯藏與加工實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》分為三個(gè)部分：第一部分為果蔬原料新鮮度及品質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)，第二部分為果蔬貯藏及生理生化實(shí)驗(yàn)，第三部分為果蔬加工工藝實(shí)驗(yàn)。既包含經(jīng)典的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方法，也有反映新儀器、新技術(shù)的新實(shí)驗(yàn)方法。內(nèi)容全面、系統(tǒng)，可操作性強(qiáng)，力求讓讀者掌握果蔬貯藏加工方面的檢測(cè)方法和加工工藝。 《果品蔬菜貯藏與加工實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

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《電腦世界的通關(guān)密語(yǔ)——電腦編程基礎(chǔ)》由杉浦賢編著。在我們生活的世界中，各種各樣形形色色的事物和現(xiàn)象，其中都必定包含著科學(xué)的成分。在這些成分中，有些是你所熟知的，有些是你未知的，有些是你還一知半解的。面對(duì)未知的世界，好奇的你是不是有很多疑惑、不解和期待呢？！“形形色色的科學(xué)”趣味科普叢書(shū)，把我們身邊方方面面的科學(xué)知識(shí)活

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你是不是正在學(xué)習(xí)T程材料中的混凝土知識(shí)？你是不是對(duì)司空見(jiàn)慣卻又不太為人所熟知的混凝土很感興趣呢？那么，對(duì)你來(lái)說(shuō)，由石田哲也編寫(xiě)的這本《歐姆社學(xué)習(xí)漫畫(huà)：漫畫(huà)工程材料之混凝土》再適合不過(guò)了�！稓W姆社學(xué)習(xí)漫畫(huà)：漫畫(huà)工程材料之混凝土》是世界上最簡(jiǎn)單易學(xué)的混凝土教科書(shū)與普及讀物，它通過(guò)漫畫(huà)式的情境說(shuō)明，讓你邊看故事邊學(xué)知識(shí)，每讀

《國(guó)際風(fēng)格酒店10*200》涵蓋10種風(fēng)格的酒店設(shè)計(jì)：新古典風(fēng)格、中式風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、東南亞風(fēng)格、地中海風(fēng)格、美式風(fēng)格、加拿大風(fēng)格、歐式風(fēng)格、阿拉伯風(fēng)格、非洲風(fēng)格等，200家酒店以嶄新的視角展現(xiàn)了當(dāng)今世界不同地域、文化背景的最具代表性酒店的室內(nèi)外設(shè)計(jì)，為讀者帶來(lái)無(wú)與倫比的視覺(jué)盛宴。

全書(shū)分為8章：第1章講述物聯(lián)網(wǎng)的基本概念并對(duì)相關(guān)技術(shù)名詞進(jìn)行說(shuō)明；第2章著重講述物聯(lián)網(wǎng)研究領(lǐng)域常用的物聯(lián)網(wǎng)體系架構(gòu)分層方式等內(nèi)容；第3章對(duì)自協(xié)網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究；第4章對(duì)數(shù)據(jù)融合技術(shù)進(jìn)行了介紹；第5章對(duì)物聯(lián)網(wǎng)安全問(wèn)題進(jìn)行了探索；第6章對(duì)能源優(yōu)化機(jī)理及資源分配問(wèn)題進(jìn)行了說(shuō)明；第7章以醫(yī)療物聯(lián)網(wǎng)為例，對(duì)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用進(jìn)行

本書(shū)主要介紹了乳品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的內(nèi)容及簡(jiǎn)單、方便、實(shí)用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，當(dāng)今國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)的乳品企業(yè)質(zhì)量安全性管理體系的內(nèi)容和實(shí)施方法，原料奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系—良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、乳品企業(yè)良好操作規(guī)范（GMP）及食品安全管理體系GB/T22000（HACCP）等內(nèi)容，詳述了各種乳制品（液態(tài)乳制品、酸乳制品、干酪及制品、奶

本書(shū)將一些經(jīng)典的、常規(guī)的、高新的生命科學(xué)儀器技術(shù)歸納總結(jié)，以實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)作為主線，內(nèi)容涉及植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、免疫學(xué)、分子生物學(xué)等實(shí)驗(yàn)相關(guān)的儀器設(shè)備，系統(tǒng)介紹了生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器設(shè)備的使用、維護(hù)和一些關(guān)鍵的技術(shù)，包括顯微設(shè)備、稱(chēng)量移取設(shè)備、離心設(shè)備、粉碎攪拌混合設(shè)備、濃縮干燥